从1949年到2021年，中国白酒行业已经走过了72个春秋，其中快速发展还能取得巨大成就的阶段，主要集中在改革开放之后的36年，也就是1985年之后，36年的时间内，白酒行业整体是一张一驰的螺旋式发展，也就是快速发展一个时期，随即进入一个调整时期，调整期经过徘徊和力量准备，在进入下一个快速发展时期，这个跟国家的宏观经济是相互贴合的，也是酿酒业最有意思的一个时期，也是我们接下来要讲的。我们今天就是跟...
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四川省，简称川或蜀，是中华人民共和国西南地区一个省份，省会及最大城市为成都市。因先秦时四川曾分属巴国、蜀国两国，故别称“巴蜀”。现今巴蜀则主要是指重庆市与四川省。四川历史悠久、风光秀丽、物产丰富，有“天府之国”的美誉。四川位于地震带，属于地震多发的省份。四川自古以来就是产酒的故乡，有着得天独厚的酿造条件，所以品种也比较的繁多，不仅受到国内消费者的认可，在国外也享有盛名。既然说四川的白酒品牌比较多了...
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回忆白酒30年的发展之路，无不与文化有联系。说白酒30年以文化打天下一定不为过。活的文化是与白酒传统的文化相对应的。白酒传统的文化从本质说是以酒体为中心的系统。市场表现主要有做价格、做广告、做渠道、做历史等几种。从做价格来说，在上世纪八十年代最为明显。沱牌、汾酒等先后打出“做老百姓能喝起的好酒”。整合酒质的精良与价格的低廉，形成对消费者的吸引。这种营销措施对于低端消费者有强烈的吸引力，但对追求品牌...
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简介 荣太和酒理念：追溯百年品质，风雨永不停步！十年来，公司生产的产品得到广大消费者高质口碑，百年风雨并未阻止我们追求高品质的脚步。传承中，我们享百年老字号“荣太和王氏家”酱香鼻祖嫡传配方。今天的“荣太和”，带你品味国酒130多年的历史，品味酱香大师百年“荣太和”的沧桑。 贵州荣太和酒业有限公司，由王秉乾嫡传后人重建于2000年1月，一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方，孜孜不倦，生产高品质收...
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公司简介 古越绍兴，人杰地灵，绍兴黄酒千百年来长盛不衰，美名远扬，声誉斐然。以专业生产"太和"系列绍兴黄酒的绍兴太和酒业有限公司,坐落于素有千年古镇之称的绍兴安昌。地处鉴湖水系,为酿制绍兴酒提供了得天厚的优质水源.公司紧邻沪杭甬高速公路柯桥出口,交通便利. 其前身为始建于1979年的绍兴大和酒厂，历史悠久.于2007年被绍兴50强企业之一的浙江诚盛实业集团全资收购后转制而来。企业技术力量雄厚，...
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香型的白酒是有香味浓、味甘的特点。以高粱为主要原料，在陈窖或人工栽培窖中发酵生产乙酸乙酯。由于该组分具有很高的香味和突出的香味，故被称为风味酒。浓香型白酒以其“无色透明、酒窖香型高雅、软甜洁净、软和谐、长尾香”而闻名于海内外。其特点是香味浓郁，口感软甜，香味和谐，口感甜，口软尾长。判断浓香型白酒质量的主要依据是闻香。那今天小编就告诉大家白酒最多可存放多少年吧。白酒最多可存放多少年酒存放的时间越长，...
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2021年下半年，酱酒市场动销放缓，其原因是多方面的，有疫情影响的客观因素，也有酒水行业自身的因素。其实，生意不是不好做了，而是这几年生意太好，大家的欲望高了，于是开始了大规模品类扩张，从单一品牌到品类多元化销售比比皆是，从资金、管理到人员都出现了无法同步的状态。单从酱香型白酒的无序爆发就能看出来，不是酱酒太乱，也不是仁怀太乱，恰恰是来自全国各地的品牌运营商、经销商、贴牌商太乱，最终导致行业发展快...
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白酒的类型很多，一般存放5年内喝完最好，度数较高的可以放更久。大部分白酒都适合在装瓶后3-5年饮用，因为时间过长，白酒中的酯类物质会逐渐水解，导致酒的味道变淡，影响口感。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在2...
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众所周知，茅台酒酿造工艺古老、传统而独特。从“荣太和”到“荣和”；从王氏先辈巴拿马国际博览会金奖到王运端63味中草药酒曲配方，再到今天的国酒茅台，“王茅”家族一脉相承，在百余年岁月洗礼中不改酿好酒的初心。如果说金奖是为茅台酒奠定了品质基础，那么成为茅台酒卓越地位和独特品味风格源泉的，则是茅酒始祖王运端，是他克服传统守旧，在反复实践革新中，成就了茅台酒如今大曲酱香型酒典型代表的地位，也为国酒茅台找到...
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