适合长期收藏的勃艮第红酒主要在特级酒庄及在夜丘的一些一级酒庄可以找到，正如夜丘其名，“夜”预示着这里的葡萄酒可以在黑暗中慢慢走过......它们适合长期保存。金丘位于第戎南边，由南边的伯恩丘与北边的夜丘组成。拜风土条件的偏爱，夜丘的黑皮诺葡萄酒闻名于世。由黑皮诺酿造的葡萄酒更以在酒窖中长久储藏名扬全球。它们的王牌在于坚实的酒体结构，饱满、有力、质感、和谐，并散发出异常丰富的酒香。这些品质使得一级酒...
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波尔多和作为全世界最知名的葡萄酒产区，大大小小几千家酒庄和各种复杂的分级制度，经常会把初入酒圈的人整得懵圈。比如：列级庄（Crus Classes）、中级庄（Cru Bourgeois）、车库酒庄（Micro Chateau）、艺术家酒庄（Cru Artisan）和小酒庄（Petits Chateaux）到底有什么区别？看完这篇文章你就明白了...列级庄 Cru Classes法语 Crus Cl...
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波尔多的“江湖”波尔多，可以说在葡萄酒的世界里一直是一个如雷贯耳的名字。不管酿造工艺、葡萄品种还是列级排名的形式都传遍了世界各地。那些响当当的名庄数百年来被人津津乐道，至今依旧很多人为之着迷。但在我看来，波尔多不仅仅是一个葡萄酒产区，更像一个门派林立等级森严的江湖。江湖是什么？江湖是你争我夺；是尔虞我诈；是开宗立派；是恩怨情仇······，可以说波尔多葡萄酒在数百年的发展中的确充满着各种风起云涌的...
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如果你仔细地观察过酱香型白酒产品的配料表标签就会发现，生产标准除了有GB、DB和QB之外，还有优级和一级之分。很多酱香型白酒都会标注优级还是一级，那么这个优级和一级代表着什么？二者之间有什么区别呢？让我们一起来看看。酱香型白酒优级和一级的区别首先，不论是国家标准还是地方标准对于酱香型白酒都有要求，国家标准规定在达到生产标准之后会根据特别突出的优质白酒和普通白酒的一些物质含量来进行产品标准分级，即达...
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白酒是优级好还是一级好？根据白酒的理化标准不同，分为特级、优级、一级、二级，特级是沱牌舍得在2008年创立的地理标志国家标准GB/T21822（特级），目前也仅能在沱牌舍得酒中看到特级。少见的二级，在2006版中，已经被去掉了，所以目前市场上只能看到特级、优级、一级三种等级。理论上来说优级要比一级好，拿gb/t 10781.1-2006来说，有几十元的优级浓香酒，但也有上百元的一级浓香酒。能达到优...
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白酒优级和一级的区别是理化指标、香气和口味不一样。如优级酱香酒酱香突出，口感细腻丰满，空杯留香持久；一级酱香酒酱香味较突出，口感丰满，后味长。不同的香型的酒都有相关的国际标准或行业标准。以酱香型白酒为例，标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级。不论是国家标准还是地方标准对于酱香型白酒都有要求，在达到生产标准之后...
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判断一级白酒是好还是坏，最简单的方法就是品尝。对于执行标准为一级的白酒而言，酒体紧密度不足，倒入杯中没有明显的酒花，虽然闻起来香气比较足，但是口感欠缺，辛辣味明显，之后回味不柔，不甜都是比较常见的现象，这也是为什么在白酒品级中，一级是最低的生产等级。酒质优级和一级对比1、理化标准（酒精度/%vol）优级：总酸≥0.40g/L、总酯≥1.20g/L、乙酸乙酯≥0.80g/L、己酸乙酯≤0.03g/L...
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白酒优级和一级在品质上、口味上、制造方式上都具有不同。通常来说，优级应该比一级好，优级的标准要比一级的高，要求更高。优级与一级的区别白酒的等级一共分为三级优级、一级、二级，等级越高，品质越好，要求越高，优级与一级的区别如下：一、口感方面优级：口感更加的细腻丰富、绵长、后味较足。一级：口感较为浓郁，但是口味上不如优级丰富。二、香味优级：香味更为浓郁，持久、一级：香味弱一点，且持续时间短。总是所述，优...
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每天认识一款酒，今天整理了法国列级庄-拉菲酒庄的一些知识，希望对爱好葡萄酒的你有所帮助：1、Chateau Lafite Rothschild拉菲罗斯柴尔德 历史概览法国红酒一级庄之首，位于波尔多西北部梅多克地区的葡萄酒产区波亚克，自 19 世纪以来一直由罗斯柴尔德家族的成员拥有，拉菲这个名字来自拉菲家族的姓氏。“1855年波尔多红酒分级体系”榜单中，拉菲红酒永远都是第一等级第一位，尽显波尔多王者...
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