中国酒的分类是五种：白酒、黄酒、啤酒、果酒（包括葡萄酒）、露酒。啤酒属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文”啤”，称其为”啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为”液体面包”，是一种...
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米酒是一种由糯米制成的中国特色米酒，是一种发酵饮料，被归类为黄酒。由于米酒属于发酵而成，其中含有酒精，所以米酒是酒的一种。米酒通常看起来清澈，尝起来有点甜，类似于日本清酒。酒精含量在1%到20%之间，米酒是由古代中国人在公元前1000年左右酿造的，后来这种做法传到了日本和其他国家。米酒从那时起，它就在中国人的生活中扮演着重要的角色。在中国的大多数超市里都有各种各样的米酒，它是中国人的传统饮料，一些...
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中国酒的分类是五种：白酒、黄酒、啤酒、果酒（包括葡萄酒）、露酒。 啤酒属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。 啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文”啤”，称其为”啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低...
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文 ｜大家酒评内容中心 巩星中国酒业协会理事长宋书玉曾指出，白酒酒庄是中国白酒产业新的商业发展模式的一种引领，也是未来满足消费需求的最佳表达方式之一。对于中国白酒企业来说，包括名酒企和中小酒企，白酒酒庄的建立发展，都是一个不可错失的机会。白酒酒庄，是白酒品质与内涵的传承；白酒酒庄酒，是生态发酵对酿酒高品质的集中表达。今天就让我们一起来了解一下什么是白酒酒庄酒，其未来到底有着怎样的发展潜力。什么是白...
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品牌简介烟台南山庄园葡萄酒有限公司是一所集葡萄种植、葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒生产企业。烟台南山庄园葡萄酒有限公司是南山集团的子公司，始建于2002年，一期投资2亿元人民币。位于山东省国际葡萄与葡萄酒城－烟台，国家4A级南山大佛旅游风景区内。企业是集葡萄栽培、葡萄酒酿造，旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式专业葡萄酿酒公司。公司总设计能力为年生产优...
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酒庄或酒堡的概念来源于法国的Chateau，是“庄园、城堡”的意思。能够称得上是“Chateau”的必须是从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的庄园葡萄酒，且在园内有一座城堡。在葡萄酒业内认同只有法国的庄园才可以被称为“Chateau”。工厂酒是指厂家只为追求产量，不在品质，细腻，口感，层次方面花费功夫，以产量为主，大批量生产，一般都是餐酒为主。...
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随着时代的发展，一些新名词都随之出现了，像子啊葡萄酒行业里的酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒这些词语，大家知道这些是什么酒吗?下面，就让我们去详细的了解一番吧。 酒庄酒，酒庄并不是一座城堡。市场上葡萄酒琳琅满目，除产区、品种不同外，还可分为酒庄酒、酒商酒和oem贴牌酒。那么，究竟哪种葡萄酒才是真材实料的好酒呢？酒庄在法语...
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什么是酒庄酒、散装酒、贴牌酒?许多接触葡萄酒不久的朋友都会对此感到疑惑。知名葡萄酒酒评人、作者刘溪对此一一作出了分析解释。 1.名庄酒名庄酒顾名思义就是产自知名酒庄的葡萄酒。如法国梅多克61大列级庄，来自美国的膜拜酒作品一号(opus one)和啸鹰(screaming eagle)，来自意大利的超级托斯卡纳西施佳雅(sassicaia)等。2.酒庄酒酒庄酒又名庄园酒，顾名思义就是在酒庄里面酿造...
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米酒是酒，又叫甜酒、酒酿，在中国有上千年历史，在古代叫做“醴”，是一种使用糯米为原料发酵而成的甜酒，酒精含量较低，口感甜美，一般用于饮用，也可以用于烹饪。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千...
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