如果想真正深入学会品鉴任何一种酒，都需要了解它的生产过程。不了解实际生产过程，对酒体的风格就没有确切的把握和判断。所以我建议，如果有时间想了解品鉴任何一种酒，都要认真读上一到两本关于这种酒的生产技术方面的教科书。酒的生产教科书一般是大学教材，至少也是职业学院的中专、大专教材。教科书的特点是体系完整，逻辑结构清晰。教科书的信息必须全部是客观真实的，书中提出的各种方法都是能够在实验室反复实验，在实际工...
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意大利是世界葡萄酒大国，产量长期居于全球三甲，产区众多，葡萄品种丰富，上世纪70年代意大利酒开始风靡美国。然而在中国市场，意大利葡萄酒市场占有率却屈居第五。有人说，意大利酒在中国缺乏领军企业和品牌；也有人说意大利酒品种、产区太复杂，名称太拗口，中国消费者难以辨识。在众多意大利葡萄酒进口商中，有一家企业的品牌近年来活跃度很高，这就是搬酒网运作的品牌阿豹氏ARBOS。而搬酒网的掌舵人戴航在业内以敢言闻...
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一个真正智慧的人，小事糊涂而大事睿智，为人低调而洞若观火。做人如酒，以柔克刚。只有那些以不争为争的人，才能笑到最后，成为真正的赢家。不久前，有个话题广为流传：国外学者调查发现，智商越高的人，越喜欢喝酒，酒量也越好。不过专家也表示，高智商是否由酒激发出来，酒和智商水平之间的关系还没有完全研究出来。如果用喝酒来证明自己的高智商的话，是没有必要的。这高智商和爱喝酒之间是否有关系，我们不知道。但是，有一句...
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Vinexpo上观风向文｜云酒团队5月31日，Vinexpo国际葡萄酒及烈酒展览会在香港会议展览中心落下帷幕。作为全球最具影响力的专业酒展之一，每一届Vinexpo吸引着全球众多行业人前来寻求商机、了解行业趋势及掌握各大品牌、机构和产区的最新动态。那么，这一届的香港 Vinexpo 有哪些亮点？展现了哪些酒业趋势？请看云酒头条从香港发回的报道。聚焦中国市场Vinexpo酒展首席执行官 Guilla...
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市场对酒类有多狂热？比亚迪销售公司也准备涉足酒水经营了；时隔半年，WSET在中国大陆业务有了新进展，对于很多考生来说总算看到了曙光；靠天吃饭的葡萄酒行业一年四季都面临着挑战，躲过了春季霜冻，没想到德国葡萄酒碰上了洪水...... 快讯 1、WSET重启中国大陆业务有新进展 近日，WSET葡萄酒烈酒清酒教育机构以邮件的形式通知合作伙伴，称其在注册海外非政府组织（NGO）的工作中正在进入下一环节，“我...
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台湾烟酒股份有限公司台湾啤酒营销中国大陆河北省、天津市及北京市经销商征求案（案号：108-1046-2-015）（2019.03.29公告）一、标案名称：台湾啤酒营销中国大陆河北省、天津市及北京市经销商征求案二、经销地区：河北省、天津市及北京市(不含免税市场、本公司前已授权第三人供货之连锁体系通路及网络购物平台)。三、招标文件：招标文件请至下列网址下载。1.中国网址：http://www.taiw...
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九月九，品美酒！爱喝酒的你，一年一度的酒博会又要来了！第十届中国(贵州)国际酒类博览会线上活动和贵州酒类博览会将于9月9日至13日举行。受新冠肺炎疫情影响，今年酒博会在展览展示方式上和往届有很大不同，在规模和活动设置上相较往届略有削减，但活动更加精致，内容更加精彩，形式更加新颖。今年的酒博会分为两大板块：第十届中国(贵州)国际酒类博览会线上活动9月9日至12日贵州酒类博览会9月9日至13日不管是线...
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不久前，有个话题广为流传：国外学者调查发现，智商越高的人，越喜欢喝酒，酒量也越好。不过专家也表示，高智商是否由酒激发出来，酒和智商水平之间的关系还没有完全研究出来。如果用喝酒来证明自己的高智商的话，是没有必要的。这高智商和爱喝酒之间是否有关系，我们不知道。但是，有一句话一定错不了，那就是：会喝酒的人，都有大智慧！01会喝酒的人知“天时”大唐盛世，有这样一个人，他是李白的夫子，是王维的偶像。他是谁？...
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发现一个有趣的现象，在“哪个省市的人最能喝酒”这个问题评论区下，只要说起“台湾人最能喝”，便有一群山东、内蒙古、黑龙江、河南、广东等地的酒友，举例一二三来反驳你。基本上大部分酒友认定，台湾人的酒量就是半杯倒。实际上，只要去过台湾的人都知道，台湾人有一部分人的确半杯倒，甚至半杯都坚持不下去，但对于多数台湾本土居民来说，只要你敬他一杯，他便能直接吹瓶吹到你倒下。而台湾本土居民的酒量，基本上都是被高粱酒...
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