众所周知，意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两座高峰。但是在上世纪60年代前，意大利在国际市场上的发展并不被看好，其原因可能在于意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，葡萄酒爱好者很难在品种繁多的葡萄酒中选择出那些优质好酒。值得提到的是，从1963年开始，意大利逐步建立、并完善自己的分级制度。下面，就一起看看意大利的葡萄酒从入门至最高级的四个等级。1 日常餐酒（Vino da Tavola，简称V...
查看全文 >
谈到智利精品酒分级，不少从业者首先想到的，很可能是“十八罗汉”。而最近，部分酒商开始推一个效仿波尔多1855制度的智利精品酒分级，分级者为来自英国的世界葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）。然而，这样一个同样并非出自官方的分级，能得到众人认可吗？1、“分级狂魔”将智利酒分为5个等级，每级20款蒂姆·阿特金撰写的分级报告——《智利2021特别报告》近日发布 ，WBO发现这已是蒂姆·阿特金第五...
查看全文 >
谈到智利精品酒分级，不少从业者首先想到的，很可能是“十八罗汉”。而最近，部分酒商开始推一个效仿波尔多1855制度的智利精品酒分级，分级者为来自英国的世界葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）。然而，这样一个同样并非出自官方的分级，能得到众人认可吗？1、“分级狂魔”将智利酒分为5个等级，每级20款蒂姆·阿特金撰写的分级报告——《智利2021特别报告》近日发布 ，WBO发现这已是蒂姆·阿特金第五...
查看全文 >
意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两大巨头，但在上世纪60年代前，意大利于国际市场上的发展前景并不被看好，因为当时意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，消费者难以在种类繁多的意大利葡萄酒中甄别出潜在的品质美酒。不过好在从1963年开始，意大利逐步建立、并完善自己的分级制度。如今，意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级：一、日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）这是意大利葡萄酒中...
查看全文 >
对于欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区来说，要认识一个产区的葡萄酒，必先认识它的分级制度。这些分级制度不仅可以让我们辨识葡萄酒的质量等级，还能帮助我们对每种葡萄酒的风格有一个大致的认知。在勃艮第地区，其所产的 aoc 级别的葡萄酒可以划分为 4 个等级，由低至高分别为地区级(regional appellation)、村庄级(commune/village appellation)、一级园(premie...
查看全文 >
我们常听人说法国的葡萄酒好，这是个大实话，但到底为什么好呢？好在哪里？或许并不清楚。除了法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺，最值得一提的便是法国对葡萄酒有着严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规。在1936年，法国开始建立原产地控制命名管理系统，不仅控制葡萄酒的品质，同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统，这使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒，也是严格...
查看全文 >
三個客人請我喝白葡萄酒，一支96年的法蘭克歌海娜白葡萄酒，產地法國布利城堡。期間看了一下標籤，乾白，級別：VDPVDP，不懂，遂，google了一下葡萄酒的級別的知識。所以隨便跟大家科普一下在法国，对这两大类葡萄酒又按质量层次各再分为两小类。所以，法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vi...
查看全文 >
摘 要：葡萄酒作为法国的一项名优产品，具有较强的代表性，在葡萄酒的生产过程当中，按照法国对葡萄酒的管理规定，将葡萄酒分成了4个等级。其中按照葡萄酒不同的产区和不同的产品特点，对葡萄酒进行分级。我们了解法国葡萄酒的分级制度，不但能够加深对法国葡萄酒产品的认知，同时还能够对葡萄酒的生产、地区特色酒的品类以及葡萄酒的发展历史有更加清晰的认识，进而在葡萄酒的销售和研究工作中能够获得更多的支持。本文结合法国...
查看全文 >
利葡萄酒的分级并没有像法国、意大利等旧世界国家那样，对葡萄产区、品种、酿酒工艺有具体要求，而是把等级的划分更加针对酒的本身。 智利葡萄酒从低到高主要分为品种级、珍藏级、特级珍藏级、家族珍藏级、至尊限量级五个等级。 品种级（Varietal）只列明了葡萄品种的名称，是比较基本的酒。品种酒有细分三种：品种级、优质品种级、精选级(精酿级)。这三种都是同一级别，区别在于葡萄的树龄，优质品种级比品种级采摘...
查看全文 >
