葡萄的采摘对于葡萄酒农而言是件隆重的大事，有时候，迟一天采摘与早一天采摘的效果可能不一样。一场大雨、一场冰雹也可能使得本来能卖个好价钱的葡萄酒变成普通酒。葡萄的成熟过程是糖份上升，酸度下降，酚类物质的成熟。当这些因素达到酿酒要求的时候，便可以采摘了。以前的酒农，采摘的季节可能都在家里玩牌，看到邻居去采收葡萄，便也去采收了，基本上别人动他就动，别人不动他也不动。这当然是玩笑，现代有专门测定葡萄糖份、...
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最近美国又开始搞事，美国能源部长丹·布鲁耶特签署命令，禁止向美国关键国防设施供电的电力公司从中国进口特定的电力系统产品，声称这样做主要是在保护美国安全免受网络等形式的攻击，这方面就是在变相打压中国企业。这项禁令也就是说，向美国关键国防设施供应69千伏或以上电压的电力企业，不可以从中国进口高压变压器，还有其他所谓的大容量电力设备，禁令将于明年1月16日生效。根据美国能源部长的说法，能源部发布的命令主...
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金德啤酒的公司荣誉：2002年，金德啤酒被龙岩市消委会推荐为“绿色消费品”； 2003年，公司获得龙岩市卫生局授予“食品放心单位”称号并获颁证书； 2003年1月，龙岩市人民授予金德啤酒有限公司“守合同、重信用”单位； 2003年2月，公司被永定县人民授予“诚信企业”荣誉称号并获颁证书； 2003年4月，公司被《福建质量杂志社》聘为《福建质量》杂志理事单位； 2003年4月，公司获得《管理科学研究...
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名酒进名企近日，板城酒业石家庄市区龍印部销售总监孙坤申携手本次活动特邀嘉宾李树淼同志与板城酒业销售团队，一同走进河北雅威机电设备贸易有限公司进行交流学习，共话合作，共谋发展。河北雅威机电设备贸易有限公司董事长高鹏，总经理助理范月欣，总经办主任郑晓静，资产管理部部长霍子强，销售经理赵锡行热情接待，企业双方通过开展交流座谈会，进一步增进了解，深化友谊，为日后的友好合作打下坚实基础。河北雅威机电设备贸易...
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1、中国白酒机械化发展历程20世纪50年代，中国白酒(特别是固态法)酿造基本上是手工操作，原料粉碎用牛拉石磨，制曲为人工拌料、人工踩曲，人工搬运入室安曲培菌，人工翻曲，人工搬运人库；运糟用大筐、竹篓，大笼笕，鸡公车；起窖、入窖用木锹、钉耙、铁叉；上瓶用端撮(撮箕)；蒸馏用天锅、木瓶，人工挑水、人工搅动天锅水帮助冷却，接酒用竹篓；晾堂用石板或泥巴铺成，摊凉用木掀、拉耙(竹木制成)，降温用芭蕉扇(竹编...
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威尼托IGT是意大利东北部威尼托地区的IGT名称，是该国使用最广泛的命名之一。它涵盖了来自威尼托的各种葡萄酒风格，威尼托是意大利葡萄酒行业的“发动机室”(该地区包括临海的威尼斯、内陆的维罗纳和阿尔卑斯山麓)。每年都有大量的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒在这个名称下生产和销售，有起泡的，有静止的，甚至有甜的“passito”。品种自然地，由于原产地区的原因，威尼托IGT葡萄酒通常以灰比诺、加尔加内加...
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1酿酒原料及其予处理技术 传统的黄酒原料是糯米及粟米，由于糯米产量低，不能满足生产需要，在20世纪50年代中期，通过改革米饭的蒸煮方法，实现了用粳米和籼米代替糯米的目的。酒质保持稳定。80年代,还试制成功玉米黄酒，地瓜黄酒。为降低生产成本，扩大原料来源起到了很好的效果。现在籼米、粳米、早稻籼米、玉米等原料酿制的黄酒的感观指标和理化指标都能达到国家标准。米饭的蒸煮逐步由柴灶转变为由锅炉蒸汽供热。已采...
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江苏连云港的周先生在年前1月份时，通过传成酿酒设备公司的抖音账号，看到了我们公司的相关信息，并咨询了我们的工作人员。周先生本来打算年前来公司实地考察，但是因为小孩放假的事宜没有时间能够过来。这次，周先生带着弟弟一起来到了传成酿酒设备公司考察。周先生表示，自己以前没有做过酒，但是喜欢喝酒，一般以42度左右的酒居多。在他们当地，主要的粮食是麦子，但是酿的酒需要调，不然一般人很难入口。在传成，技术老师带...
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1、研究团队建立中国白酒机械化发展是整个中国白酒行业的需求，集全行业的力量和智慧推动中国白酒机械化的发展是白酒行业义不容辞的责任和义务。因此，由中国白酒行业具有较大影响和技术水平较高的骨干企业牵头，同时挑选在食品、饮料、白酒设备加工方面领先的企业共同组成专项研究组织(即，中国白酒"158计划")。进行技术攻关，切实研究出符合中国白酒技术和产品质量要求的白酒机械化装备，从而加快中国白酒机械化的进程。...
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