我前阵子听说，现在蹦迪流行用黑桃A香槟来撑排面，价值88888的六瓶装神龙套往卡座上一放，你的身边就永远不会缺人，妆容精致的小姐姐们主动扑上来了，还有蹭卡的、酒吧营销的……真是象征实力的最佳摆台工具，显摆钓鱼的不二选择。于是我到小视频平台搜了下，看到这么一些视频：原来现在在酒吧讲排面，不光是点贵的酒，还要拿贵的酒来洗手。看来我年纪大了，跟不上时代，已经理解不了这种浪费食物还沾沾自喜的行为。不过让人...
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我前阵子听说，现在蹦迪流行用黑桃A香槟来撑排面，价值88888的六瓶装神龙套往卡座上一放，你的身边就永远不会缺人，妆容精致的小姐姐们主动扑上来了，还有蹭卡的、酒吧营销的……真是象征实力的最佳摆台工具，显摆钓鱼的不二选择。于是我到小视频平台搜了下，看到这么一些视频：原来现在在酒吧讲排面，不光是点贵的酒，还要拿贵的酒来洗手。看来我年纪大了，跟不上时代，已经理解不了这种浪费食物还沾沾自喜的行为。不过让人...
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猎酒党今天和大家聊的是杭州鸡尾酒吧（清吧）先简单盘一盘杭州这座城喝鸡尾酒的历史。鸡尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年，酒隐之前鲜少有认真制作和推广鸡尾酒的酒吧。在这之前，杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一条街，绝大部分常去的主要是黄楼、亿多瑞站、凯悦晚霞吧和香格里拉花园美式酒吧，后续又多了玉古路及周围一带餐吧。除了酒隐，Late Market、Half & Half、药剂师都是城中不同阶段的热门鸡尾...
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香槟酒是一种什么酒？它和葡萄酒相似又不同，和起泡酒非常像，但名称不一样，它属于哪种酒呢？常见的葡萄酒、香槟、红酒有什么区别呢？下面给大家带来详细的介绍，希望能给大家带来更多有用有趣的科普小知识。葡萄酒是最大的称谓，包含了香槟，也包含了红葡萄酒。关于红酒：一种看法是红葡萄酒的简称;另一种则是红酒是国人对葡萄酒的统称。按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类颜色从年轻的葡萄-陈年的葡萄红葡萄酒：...
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传说中，原始的宽口香槟杯的样式是以法王路易十五的情妇蓬帕杜夫人或者路易十六的王后玛丽安托瓦内特的乳房形状来制作的，可这个杯型如今已经不多使用。你知道哪一款香槟杯才能让一杯香槟中的200多万个气泡展现出的一面吗?香槟杯的历史最早人们用染色雕花装饰的银质高脚杯，饮用香槟，但这对杯里的酒不会带来任何加强的影响。1705年，英国人才发现细长的窄口玻璃杯可以让起泡酒的味道奇迹般的改善。而到了19世纪中叶，这...
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葡萄酒是一个宽泛的概念，有静止型（静酒，常喝的红白桃红葡萄酒）、起泡型（香槟、各种起泡酒）和加强型（酒精度高于16度）三种。众所周知，只有法国香槟地区出产的起泡酒才能称之为“香槟”，下文提到的香槟，从技术层面讲泛指用传统香槟法酿制的起泡酒。我们要讲的就是香槟与静酒的区别。糖分含量无论法国香槟还是其它地区的起泡酒，大多用霞多丽和黑比诺、比诺莫耶葡萄酿造，这些品种也可以用于酿制静酒。然而，用于起泡酒酿...
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以下主要以基本的口感分类。配方部分顾虑到一般读者可以从原料想想口味，所以只列原料，调制手法和使用杯具从略。一、含奶制品类。这类鸡尾酒较大特点就是口感顺滑，酒精浓度不会太高，而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味，口味的大众化，平时不喝酒的人也都能很轻松地入口，一般都是非常讨女性喜欢的选择。当然也不是男性就不喝，我自己和遇到的一些酒友也很喜欢奶制品调酒。使用的奶制品以淡奶油多见，因为口感顺滑而不...
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确定好大致方向后,我们开始翻看酒单。一般的酒单都会标注如下信息:酒名(有时还会有酒庄名),等级,产地,年份,容量,葡萄品种(有些旧世界的酒可能没有),价格等。不少人一看酒单就开始头晕,因为一般体系比较完整的酒单至少也有几十种酒,上百种也不稀奇。而且酒的名字大同小异,不头晕才怪。其实一般的酒单都会按照先国家,其次酒的种类来排序,这样我们在前面确定点酒的大致方向以后就可以把范围缩小很多了。至于口味,一...
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走进英国酒吧英国人称小酒吧为pub，即public house的简称，这是他们生活中不可缺少的部分。自公元1100年以来，这种小酒馆便成为英国百姓的休息社交场所。英国的很多酒馆就设在街道十字路口，依着转角成为一个四方形，大门有朝一边开的，也有开向两边街道的。酒吧作为当地的一种社区文化早已融进了当地百姓的日常生活之中，每天闲暇时间去酒吧小坐或者痛饮，已经成为了当地居民的一种不可割舍的生活习惯了。有些...
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