欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动编译及配图：陆江 | 葡萄酒在线来源：勃艮第葡萄酒行业协会BIVB2018年份，从勃艮第北部到南部产区, 都达到了一致的令人满意的表现。极佳的天气，尤其是在葡萄采收季，使葡萄有着完美的健康状态，从而使采摘能够持续接近一整个月时间。伯恩济贫院（Hospices de Beaune）葡...
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从气候上来说，在勃艮第酿酒历来是比较艰辛的。随着全球气候变暖带来新的挑战，2018 年尤其如此。如果问勃艮第的酿酒师， 2018 年与之前哪个年份相近？多数酿酒师都会回答：没有。在 2018 这一年，勃艮第出产的葡萄酒仍然有一定的品质差异。如果你不了解和研究勃艮第，那么当你在购买勃艮第葡萄酒时就好像买彩票一样，在没有打开它之前你永远无法得知它品质究竟怎样。葡萄酒大师克里斯蒂·坎特伯雷（Christ...
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一个好年份，是阳光雨露的恩赐，是酿酒人与大自然共同经历艰难缓慢的执着孕育出来的产物。作为法国的金贵之地，勃艮第（Bourgogne）盛产的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）可谓天下一绝，即使贵得很，它还是不少爱好者眼中的香饽饽。辣么，勃艮第葡萄酒有哪些好年份呢？小编特意整理了国际权威葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）对勃艮第近些年的年份评分，咱们一个时...
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以前，红酒在大家的印象里是高端人士应酬的必备品，是国外电影里的撩妹“神器”~不过现在它可是成为了家庭必备品，不仅适合宴请，自饮也是别有一番滋味，下面要给大家分享的便是我的近期新宠——卡穆父子酒庄拉奇希尔香贝丹特级园干红。这款红酒可是大有来头，法国酒庄授权原瓶进口，还经由中国海关报关，品质方面还是不用担心的！而且它产自知名红酒葡萄园——拉奇希尔香贝丹特级园，园区适宜的气候、特殊的水土以及先进的酿造技...
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虽然法国红酒等级制度都比较熟悉，但实际常见的aoc/aop等级仅代表的是波尔多，而勃艮第虽然也是法国产区，但勃艮第红酒等级与波尔多红酒等级完全不同，波尔多主要是以酒庄来进行分级，而勃艮第则以土地来进行分级，而勃艮第最高等级就是特级葡萄园。勃艮第红酒分级大区级（Regionale）：这是勃艮第红酒分级中最基础的，产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般，通常酒标上标注的是“Vins de Bourgogne...
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在古代，人们被勃艮第，迷住了，留下了“罗马帝国征服了法国，伯恩的酒征服了罗马帝国”的传说；如今，电影《浓情酒乡》将勃艮第搬上了大银幕，并在电影中固定了这片土地的美丽季节。古往今来，勃艮第因其独特的葡萄酒文化和无可挑剔的葡萄酒而如此迷人……但同时，勃艮第也令人望而生畏。它传统、朴素、简单，以至于有一种超然于世俗的高级感，让人不敢触碰，却又令人神往。下面给大家解读法国勃艮第产区哟。正因为独到的风土，勃...
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法国最好的红酒叫什么？当然是罗曼尼康帝红酒，这是全世界公认的“酒王”，尽管在国内的知名度还不如拉菲红酒，但实际档次和价位远高于拉菲，随便一瓶都是20万起步，至于产地是在哪里？其产自勃艮第产区夜丘子产区，被认为是法国最重要的葡萄酒产区。法国最好的红酒—罗曼尼康帝法国最好的红酒无疑就是罗曼尼康帝（Romanée-Conti），既是酒庄的名字，也是酒庄旗下一块特级葡萄园的名称，也是其品牌名字，还通常简称...
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勃艮第红酒炖牛肉，是一道出自于勃艮第地区的传统的名菜，也是一道因为一部名叫《朱莉与朱莉娅 Julie & Julia》的电影而成为世界知名的法国菜。这道勃艮第炖牛肉是来自电影中女主所写的美食著作《掌握烹饪法国菜的艺术》。下面让我们一起来学习做这道法国名菜吧！主料：条纹培根块、牛肉辅料：橄榄油、大洋葱、大胡萝卜、番茄罐头(千万别弄成番茄酱)、一整瓶勃艮第红酒,也可用其他年份较低的,酒体浓厚的...
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一个好年份，是阳光雨露的恩赐，是酿酒人与大自然共同经历艰难缓慢的执着孕育出来的产物。作为法国的金贵之地，勃艮第（Bourgogne）盛产的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）可谓天下一绝，即使贵得很，它还是不少爱好者眼中的香饽饽。辣么，勃艮第葡萄酒有哪些好年份呢？小编特意整理了国际权威葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）对勃艮第近些年的年份评分，咱们一个时...
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