虽然法国红酒等级制度都比较熟悉，但实际常见的aoc/aop等级仅代表的是波尔多，而勃艮第虽然也是法国产区，但勃艮第红酒等级与波尔多红酒等级完全不同，波尔多主要是以酒庄来进行分级，而勃艮第则以土地来进行分级，而勃艮第最高等级就是特级葡萄园。勃艮第红酒分级大区级（Regionale）：这是勃艮第红酒分级中最基础的，产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般，通常酒标上标注的是“Vins de Bourgogne...
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波尔多红酒和勃艮第红酒为两大比较知名的产区，已经成为了法国顶级红酒的代表，为了能够更好的适应人们的需求，为此推出了两大红酒酒杯，无论是形状所选用的葡萄酒类型都是截然不同的。那么波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯，两者有什么样的区别？勃艮第红酒杯：大肚球形高脚杯形状。勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝...
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勃艮第杯和波尔多杯哪个更通用？当然是波尔多杯，要知道市面上最常见的就是波尔多杯和勃艮第杯，基本上只需要这两种杯，就足以很好的品尝所有美酒，但要在这两种选一种，当然更推荐波尔多杯，因为大多数葡萄酒都是波尔多混酿风格，并且酒杯直接参照波尔多杯。勃艮第杯和波尔多杯对比勃艮第杯杯身较矮，杯肚较宽，杯口较窄，粗短的杯身缩短了酒液与鼻孔之间的距离，更适合闻香，所以这种杯型设计的目的就在于搜集黑皮诺等柔和红酒的...
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勃艮第的葡萄园几乎全部属于AOP法定产区，全区的葡萄园虽然不多，却分属于上百个AOP法定产区。勃艮第的葡萄园依据园中的自然条件被详细分成四个等级，虽然AOP产区与葡萄园的数量相当多，很难一一记住，但这四个等级却很容易辨识，每一瓶勃艮第葡萄酒的标签上都会注明等级，通常等级越高，生产的规定就约严格，产量越少，价格也越高。大区级＜村庄级＜一级园＜特级园大区级：超过一半以上的葡萄园属此最低等级，大多位于坡...
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说起法国葡萄酒，你下意识想到的是波尔多（Bordeaux）还是勃艮第（Burgundy）呢？这两大经典产区追随者众多，不同于波尔多以酒庄为划分导向的 1855 分级制度，勃艮第以地块为划分依据的葡萄酒分级制度更加显得“因地制宜”，颇有点咱中国人“靠山吃山，靠水吃水”的意味。今天酒百科将带您走进勃艮第葡萄酒分级制度，一起来看看吧~01、勃艮第分级制度的历史由来勃艮第地区的酿酒历史最早可以追溯到公元 ...
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勃艮第葡萄酒的质量等级可以划分 4 个档次。首先是勃艮第大区葡萄酒(regional wines)，这类酒会在酒标上标注“bourgogne rouge”(勃艮第红葡萄酒)、“bourgogne blanc”(勃艮第白葡萄酒)或“cremant de bourgogne”(勃艮第克雷芒起泡酒)，这是最普通的酒，其酿酒葡萄可以是勃艮第地区的任何葡萄品种。其次是村庄级葡萄酒(village wines...
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古时人们情迷勃艮第，留下“罗马帝国征服法国，而伯恩（Beaune）之酒征服罗马帝国”的传说；现今，电影《浓情酒乡》（Ce Qui Nous Lie）将勃艮第搬上了大荧幕，把这片土地的美丽四季定格在了胶片中。古往今来，勃艮第都如此令人着迷，只因它别致的葡萄酒文化和无懈可击的美酒……但同时，勃艮第也让人望而却步。它传统、质朴，质朴到有一种游离于世俗之外的高级感，让人不敢触碰，却又心驰神往。精通勃艮第也...
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谈论法国葡萄酒而不提及勃艮第就像遗漏了一个撇号，并不完美。然而，勃艮第也不是一个好收成。有84个法定产区，3000多个独立生产者和数万个单一葡萄园，内容庞杂，普通人智商完全不足。但是如果一个个拆开，事情就简单多了。下面为大家解读下法国勃艮第产区葡萄酒。两大葡萄品种别看勃艮第风土复杂，一副老子天下独尊的样子，其实它最主要的品种就两个——霞多丽和黑皮诺。两者的种植面积，占整个勃艮第种植总面积的80%。...
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勃艮第葡萄酒等级有哪些呢？其实我们经常能够看到很多的葡萄酒，当然里面的口味也是非常不错的，其实我们也是在接受新的事物，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、勃艮第的法定产区AOC有99个法定产区之内是根据各葡萄园所产葡萄和葡萄酒质量的历史声誉决定其等级的。因此，勃艮第的分级制度与波尔多1855年的分级制度不同：波尔多是将拥有优质葡萄园及其酿出葡萄酒历史声誉的酒庄(Chateau)划分等级，建立...
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