市场上随处可见进口葡萄酒，但仔细观察可以发现进口方式有诸多不同，最常见的就是原酒进口、原瓶进口等，那到底原酒进口和原瓶进口有什么区别呢？最根本区别就是国外灌装和国内灌装，相对来说原酒进口是国外灌装品质更有保证，而原瓶进口是国内灌装品质一般较差。一、原酒进口和原瓶进口的区别原酒进口也叫原汁进口、原液进口等，是指进口商从国外收购散酒，然后使用大容器运输到国内，在国内进行灌装、包装再销售的酒，也就是国内...
查看全文 >
葡萄酒也会晕，这种现象用葡萄酒专业术语说就是bottle-shock或bottle-sickness，俗称晕瓶。对于晕瓶现象有些参加了酒哥荐酒的同学就遇到过，他们出现晕瓶现象通常是因为酒刚送到，就打开来喝，特别是在夏天的时候，晕瓶现象更容易发生。那么，晕瓶到底是什么意思?葡萄酒在什么情况下会发生晕瓶?葡萄酒晕瓶了又该怎么办呢? 一、什么是晕瓶?葡萄酒晕瓶是一种暂时现象，一般不将其视为葡萄酒缺陷，...
查看全文 >
许多葡萄酒爱好者总是喜欢在家里收集几瓶适合陈酿的葡萄酒，耐心地等待酒在瓶中慢慢发展，并在合适的时间打开。这种等待过程就是葡萄酒的“瓶龄”。并非所有的葡萄酒都适合瓶内陈酿。只有具有陈酿潜力的葡萄酒才能在瓶内陈酿过程中形成更复杂的风味。一般来说，随着时间的推移，瓶子里的葡萄酒会经历颜色、香气和味道的变化。1. 颜色的变化不同类型的葡萄酒随着时间增加，其颜色会发生不同变化。比如，一瓶红葡萄酒经过瓶陈后，...
查看全文 >
葡萄酒瓶为什么绿色最常见？我们常常觉得熟悉的东西并不存在特别的意思，但往往普遍的东西越是有它的历史，就像随处可见的绿色葡萄酒瓶。在我们消费了千百瓶葡萄酒后，你是否思考过这么一个问题：为什么红酒要用绿色的酒瓶？那而不用纯黑色瓶，白葡萄酒为什么又可以用透明瓶呢？让我们从葡萄酒瓶的历史说起。从公元前七千年至公元前五千年左右，人类开始有意识地培育人工品种、酿造葡萄酒开始，葡萄酒的存放一只是个巨大的问题，...
查看全文 >
有些人坐车，会晕车，就像人会晕车一样，葡萄酒作为有生命的液体，也像人一样会晕，但是是晕瓶。 何为”晕瓶”？ 晕瓶主要是指葡萄酒呈现香气涣散、味道寡淡，酒体不平衡的一种暂时性的现象。 为什么会出现”晕瓶”现象？ 1.葡萄酒在运输的过程当中，不断的颠簸震动，葡萄酒就会出现“晕瓶”。 2.装瓶时，葡萄酒的液体与空气中的氧气结合的较多，破坏了我们...
查看全文 >
前两天，勃艮第（Burgundy）的样品刚到货，我们就试喝了，没想到口感却很闷，香气不行，状态不佳。但晚上回去再试，状态却意外得恢复得很好！为什么呢？其实，有一个原因，就是晕瓶。那什么是葡萄酒晕瓶呢？晕瓶，英语术语就是“Bottle-shock”、“Bottle-sickness”或“Bottle-stink”。它指的是葡萄酒刚刚装瓶或经过长时间运输后香气变得涣散闭塞、口感寡淡、结构不平衡的一种状...
查看全文 >
在生活中比较常见的酒瓶大多为透明玻璃瓶装，在众多玻璃瓶装酒中，茅台酒的包装比较特别，采用的是乳白色玻璃瓶装，现在乳白色玻璃瓶已经算的上是茅台酒的标志，那么，茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶。茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶在以前茅台酒的酒瓶是陶瓷的，后来因为陶瓷瓶体积重、不美观、成本高，还容易出现渗漏的情况，所以在1966年的时候，茅台酒厂开始研究使用玻璃瓶。在1966年3月份的时候...
查看全文 >
这年头不修炼点鉴酒技能！就是人为刀俎我为鱼肉。几块钱十几块钱的老酒也拿出来糊弄人！凡是在本文出现过的老酒，请大家直接拉黑好吗？假老酒1：茅浆窖&原浆液看到这几个字请大家直接绕道。几乎可以肯定的说，市场上只要叫茅浆窖的所谓老酒，没有真的！！！这款产品通过做旧新灌的酒，添加色素使酒体发黄，动辄卖到几万元。某宝上卖48元一瓶，就是只卖这个价人家也是翻倍了的赚。29元的“茅台原浆老酒”，要不是茅台酒厂原浆...
查看全文 >
我相信，对于经常喝酒的人来说，最大的痛点就是：钱花了，但买到的却是假酒。以前的酒水市场还稍微好一些，因为大家的酒水都差不多，所以没有特别火的酒水品牌，假酒也就稍微少一些。但是现在，各种酒水品牌在激烈竞争，很多小作坊酒厂，比品牌肯定是没有任何竞争优势的，所以为了获取更大的盈利，它们就会制造出大量的假酒。这就给我们带来了很多的麻烦，别说是行家也有分不清的时候了，正常去喝酒的人，有多少人能分辨出所有酒水...
查看全文 >
