中国四大名著火遍全国，水浒传，西游记，三国演义，红楼梦，想必大家都看过，尤其是里面全部都有喝酒的戏份，如果没有了酒真不知道还是不是名著，从这里就能看出中国酒文化有多深奥，酒在历史上就是人们少不了的一种享受了解更多搜索大国说酒，关注公众号也可以本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。...
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国宴是指国家重要领导人招待外宾、贵宾以及其他重要节日举行的宴会。国宴上的菜肴被称为国宴菜，除了菜之外，还会搭配国宴用酒，国宴用酒是茅台酒，因此茅台被称为国酒。1、国宴用酒茅台国宴用酒是茅台酒，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及以政府名义的外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆...
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中国老四大名酒——贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲和陕西西凤，作为第一届酒评会评选出的优质名酒，个个品质都是顶尖的。从1952年到现在六十多年，四大名酒品质依旧可有的荣耀有的暗淡，正当是看四大名酒的“酒王旗”变换，不禁唏嘘。四大名酒“酒王旗”变换史说这个“酒王旗”的变换实际上就是要讲老四大名酒的兴盛衰没，大家都知道如今的老四大名酒，茅台一骑绝尘，爬到了白酒业龙头之位，紧接着的泸州老窖被甩开不少，不过...
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我国酒文化源远流长，博大精深，随着白酒市场的繁荣，各种白酒涌现于市场，纵观全场，白酒可谓是品种繁多，名酒荟萃。那你知道中国白酒四大元老、四大香型鼻祖是谁吗？清香型鼻祖——汾酒其香型特点为：清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净。汾酒酿制工技艺是一清到底的清渣法，地缸发酵，一直统领北方市场，显赫一时。汾酒的极大优势是健康指标先进，极容易与口味接轨，发展前景相当广阔。汾酒的历史可追溯到六千年前的仰韶文...
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当人们说起“文化”时，联想到的是古典之美，孔孟之道，齐家治国平天下，一脉相传且源远流长。中华文化是中华民族的根和魂，作为勤劳而智慧的中国人，作为有责任有高度的企业，我们更应该为中国文化的建设添砖加瓦。舍得核心产品“智慧舍得”发布会的余温尚未散去，大国芬芳又引起行业关注，舍得一系列的活动持续聚焦行业的目光。为何舍得会持续聚焦行业目光，源于智慧舍得产品、舍得智慧讲堂、舍得大国芬芳、舍得艺术中心组成相辅...
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酱香型白酒是一种比较特殊的香型，特殊的不仅仅是他一年一个生产周期、二次投料、三种典型体、五月端午制曲、六个月陈曲、七次取酒、八次加曲、九次蒸煮的12987工艺，还有贯穿于他整个生产过程中的非常严苛的操作。1.贵州茅台酒贵州茅台酒贵州可以说是酱香型白酒的发源地，而茅台镇又可以说是圣地。知名的飞天茅台酒就是酿造于贵州省的茅台镇茅台酒厂股份有限公司。贵州茅台酒可以说代表了目前酱香型白酒工艺的最高水平，他...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～3月23日，作为第十三届中国国际酒业博览会的专场活动—2019首届全国酒业博物馆与文化旅游座谈会在泸州举行。泸州市人民政府副市长马宗慧、中国酒业协会常务副理事长王琦、国家工信部工业文化发展中心副主任孙星、国家文化和旅游部传统文化中心副主任薛敏、酒文化学者王赛时，以及博物馆和文旅的资深媒体、全国数十家知名酒企代表共80余人参加会议。大家就如何挖掘酒文化、拓宽文博旅...
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用中国酒庄的名义，诠释中国传统酿酒的传承与发展。产业发展与时代进步同步，发现需求创新需求，推动中国酒健康持续发展。中国酒是一种文化表达，白酒作为中国历史上的“第五大发明”，上下五千年中国酒文化一脉相承。酒文化肩负起中国白酒在人文精神、家国情怀的时代使命。李白举杯邀明月，苏轼把酒问青天，欧阳修酒逢知己千杯少，曹操对酒当歌人生几何，杜甫白日放歌须纵酒，青春作伴真好还乡。人生的雅兴、胸怀、豪迈、洒脱、志...
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首评“四大名酒”，因为各自具有卓越独特的工艺品质和悠久厚重的历史文化，后来被誉为“四大母体香型”的“茅香型”、“泸香型”、“汾香型”、“凤香型”——即“茅台的酱香国酒、泸州老窖的浓香典范，汾酒的清香绵甜，西凤的凤香芬芳”。汾酒的历史可追溯到六千年前的仰韶文化，1500年前北齐武成帝时期，汾酒成为宫廷御酒备受推崇被。1915年巴拿马万国博览会上，汾酒一举夺魁，获得甲等大奖章，并受到罗斯福的珍藏和时任...
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