分级入库：由于各香型、各厂家的工艺不同，要求不同，半成品酒入库分级也各不相同，多粮酒分级入库为六个档次:酒头双轮底酒头与渣子酒酒头分摘，每甑取1kg左右，酒度在65度左右，贮存于陶坛，一年后备用。酒头中含有大量的芳香物质，低沸点成分多，主要是一些醛类、酸类和一些酯类，所以刚蒸出来的酒头既香，怪杂味又重，经长期贮存，酒头中的醛类、酸类和其它杂质发生了变化，一部分挥发，一部分氧化还原，使酒头成为一种很...
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白酒是什么滋味？相信很多没有喝过白酒的朋友们，都好奇白酒喝起来真的好喝吗？小钰认为白酒的基本滋味是酸、甜、苦、辣、涩 。酸“无酸味就不成酒”，白酒的酸味物质：主要是醋酸和乳酸；一般在蒸馏时酒度数越低酸度越大，酸味能促进酒体的丰满和活泼，也是稳定酒类中酯香味的稳定剂，起到协调作用，微酸反而会让人产生生津感，十分舒适！甜白酒中的甜味主要是多元醇，能给酒带来丰满的醇厚感，使白酒味绵甜醇滑；甜味使得酒体兼...
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春运日益临近，很多市民已经早早做好出行准备。那么，乘坐飞机出行需要注意哪些呢?飞机能托运多少酒?小编向机场安检部门进行了详细了解飞机带酒2018最新规定。据介绍，体温计、老式血压计等，因含“汞”属毒性物质，被禁止随身携带和托运。关于食品的限制，大豆油、蜂蜜、大酱等，均属于液态食品，禁止随身携带，可以办理托运，托运时其包装应符合民航运输有关规定。同时，酒是禁止随身携带的，但可以托运，托运时需标识全面...
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白酒，是闻名世界的六大蒸馏酒之一，也是中国特有的酒精饮料。白酒以高粱、小麦、玉米、大米和豌豆等粮食为原料，经固态发酵工艺酿制，采用固态蒸馏方法蒸馏而得。我国的固态法白酒工艺技术比国外其他蒸馏酒的工艺技术要复杂得多，原料多样，风味多样，各具特色，深受国人的喜爱。白酒产业链全景解析图——上游相关如上图所示，从行业产业链来看，白酒行业上游包括生产白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麦等谷物的生产，此外...
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文 | 大家酒评内容中心 明美君 这两日，正是高考成绩出炉的日子。你身边是否有参加高考的学子，在今天是否在查询成绩？是否在考虑选择什么专业？曾有网友调侃：高考是中国人需要经历的人生中第一场重要排位赛，而第二场就是填志愿。因为志愿的填报，很可能决定了你今后的人生道路。这句话可能有夸大的成分，但志愿的填报确实需要慎重再慎重。从选学校，到选专业，志愿的填报往大了说是选择人生，往小了说是在选择工作。在填报...
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去酒吧喝酒，或者跟人谈论鸡尾酒，一口流利的英语瞬间能让你的气场提升常见鸡尾酒表十大常用的描述酒精饮料术语dry - not sweet干的，即不甜flat - no bubbles不起泡full-bodied - it has a strong, pleasant taste口感强烈浓郁的light - it has less fat or alcohol低脂或低酒精的straight up - ...
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有关葡萄酒的英语之一，名牌酒，对照葡萄酒，使人振作沉醉的东西，葡萄酒，新酒，茅台酒，烈酒，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒的英语check wine名牌酒,对照葡萄酒wine酒(尤指葡萄酒;果子酒;药酒)，使人振作[沉醉]的东西a barrel [bottle,glass] of wine一桶[瓶,杯]葡萄酒green wine新酒maotai wine茅台酒strong wine烈酒win...
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相关人群 一般人均可食用。1、35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用； 2、阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。制作指导1、烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。2、烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。3、白酒对某些中药材中的营...
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白酒是什么滋味？相信很多没有喝过白酒的朋友们，都好奇白酒喝起来真的好喝吗？小钰认为白酒的基本滋味是酸、甜、苦、辣、涩 。酸“无酸味就不成酒”，白酒的酸味物质：主要是醋酸和乳酸；一般在蒸馏时酒度数越低酸度越大，酸味能促进酒体的丰满和活泼，也是稳定酒类中酯香味的稳定剂，起到协调作用，微酸反而会让人产生生津感，十分舒适！甜白酒中的甜味主要是多元醇，能给酒带来丰满的醇厚感，使白酒味绵甜醇滑；甜味使得酒体兼...
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