在我国，白酒不仅酿造工艺娴熟了得，而且还有着非常悠久的历史文化，也正因此酒文化才得以传承至今。而河南作为我国多朝古都，具有相当的历史厚重感，其当地的白酒也颇负盛名，在全国也享受一定的名气。下面小编带你盘一盘河南4款历史悠久的白酒，看看你了解多少。杜康酒杜康酒产自河南洛阳杜康村，素有“贡酒”、“仙酒”等美誉，而且历史悠久，是国内最古老的历史名酒之一。杜康酒精选优质高粱、小麦，以中高温制曲为糖化发酵剂...
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说起红酒，很多人首先想到的就是法国、波尔多、拉菲这类信息，现在这些是很出名，但要说到起源，那就绕不开格鲁吉亚红酒，在2017年被证实是世界上最古老的葡萄酒生产国，而其独特的Qvevri酿造，也赋予了葡萄酒特别的香气和风味，生产的红酒也更适合中国人的口味。格鲁吉亚红酒的特点根据考古研究发现，格鲁吉亚是目前世界上最古老的酿酒国，并将人类酿酒史向前推进了500年，直至公元前6000年左右，格鲁吉亚作为古...
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白酒是中华文明的生命线，自古以来，它帮助塑造了国家，宗教，文化和习俗，激发了诗人和画家的笔触。无论你在哪里，白酒都是中国文化无处不在的主食。中国的酒精发明早于其记载的历史，甚至文明。1983年，考古学家开始在我国中北部的河南省发掘所谓的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。该遗址的陶器分析显示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕迹残留。它不仅是世界上已知的最古老的酒精发现，而且也是人类消...
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着名的杜康酒在中国白酒文化中名列前茅，杜康酒的特点是淡黄色，近乎透明的外观，热和光滑的味道，以及其延长的酒精效果。杜康是一种非常受欢迎的酒，人们喜欢谈论它的衍生。杜康传说据说曾经有一个名叫杜康的孩子，他住在周朝（公元前1104 – 221年）。他出生在一个官员家庭，但不幸的是，他的家人参与了犯罪活动。有一次他的全家成员都被皇帝杀死，但杜康和他的叔叔除外。两人逃到一个遥远的地方，以躲避帝国的追捕。他...
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基督教的是耶路撒冷，而啤酒的就是比利时。据统计，比利时拥有500种不同口味的啤酒。比利时的酿酒工艺也深深影响了其他国家的啤酒工业。传统比利时啤酒除了使用大麦做主要原料之外，还要添加香料与水果，如橘子皮、莓类水果等，这使得比利时啤酒展现出丰富多样的香气和口感。比利时啤酒中较重要的是“修道院啤酒”，包括由真正的修道士酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的AbbeyBeer。Trappist均采...
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茅台酒现在广受欢迎，不止我们中国人爱喝，包括现在也有很多外国人也渐渐爱上了茅台酒，一开始他们还觉得喝不惯，慢慢地觉得茅台酒的味道很好，香味也很浓郁，所以他们会把茅台酒带回自己的国家给身边的人去品尝，让他们也尝尝.那说了这么多，是不是还有人不知道茅台酒具体的流传历史.那我们现在就来聊聊那些关于茅台酒的历史.茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒之一，已经有800多年的历史。1915年的时候在巴拿马万国...
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科比埃（Corbieres）法定产区，它位于法国南部朗格多克产区，拥有17000公顷的葡萄园。科比埃被认为是全法国历史最悠久的葡萄酒村，至今已有两千多年的历史。多年来，这里的葡萄树为许多艺术家提供了创作的灵感。朗格多克的画家路特雷克笔下的《家乡的葡萄树》，就来源于这片土地。科比埃产区气候受地中海影响，夏季来自地中海的凉风在一定程度上缓解了夏季的炎热，同时又给葡萄的生长带来水分。北方吹来的季风能够保...
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有一种白酒存在历史悠久，但它却鲜有人知。因为它和其他白酒风格差异很大，就像跳出三界外，不在五行中一样。糟烧酒今天要说的就是：糟烧酒。烧酒大家都知道是现今白酒早期的名称。唐宋时期的文献、诗词中确实出现过大量的“烧酒”，其实这里的烧酒并不是现代的烧酒，而是黄酒酿造工艺最后一步：煎酒。就是通过低温加热处理（类似于巴氏灭菌法），可以杀死酒液中大部分的细菌，延缓酒液酸败。当时就有了两种酒：生酒和熟酒。生酒，...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！白酒是中国特有的酒类酿造发酵方式生产而来的饮料酒。“人人有个性，人群有共性”，对于中国白酒而言，将白酒放在世界蒸馏酒大舞台来讲，白酒在具有自己的独特个性的同时，也有与其他蒸馏酒相通的共性。若框定在白酒范畴内，则众多香型白酒存在工艺共性并体现出共通的酿造哲学，而每一种香型有呈现出自己的个性与特点。白酒是一种事实存在，并非生活必须品，而是感官嗜好品。即便...
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