4月20日，微尼奥集团与海普智联合作研发的数字化智能包装产线通过整体评估并顺利验收，是将“微尼奥动态码”科技成果转化为智能包装“智能e盖”的关键装备。 微尼奥集团和海普智联对数字化智能瓶盖装配产线进行了总体性能评估与验收，通过参数指标检验、实际生产检测，该产线达到或超过验收标准，达到行业领先水平。该产线由海普智联旗下海誉智能装备研发制造，由全自动四件组装机、转塔式扭盖机、转塔式压装机、转塔式加塞机...
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以酒质提升为核心，降本增效，是未来智慧酿造的方向。文｜云酒内容中心商业组（ID：YJTT2016）宽敞的酿酒车间里，窖池群排列整齐，不锈钢设备干净闪亮，偌大的车间里，只有少量酿酒工在做着监控、辅助类工作。这是泸州酒企自动化酿造车间里的日常生产图景。“从传统的人工酿造，到机械化、自动化，再到更高水平的智能化，这是白酒生产企业正在探索的产业升级方向。”有行业人士认为，当前，五粮液、泸州老窖、国台等一批...
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华夏酒报记者 徐雅玲近日，华夏酒报记者从1919酒类直供获悉，其启动的自动售酒机计划已经取得实验阶段成功，目前在全国范围内布局的50台机器已经全方位通过测试，下一步将进入项目启动阶段。在未来一段时间内，被其合作伙伴阿里先进技术赋能的自动售酒机，将出现在全国几十个城市的上千个消费点，将涵盖餐饮、商超甚至写字楼等人流量密集区域。随着新经济时代的来临，零售时代和薄利时代同时来临，这是不争的事实。对于白酒...
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随着社会经济的进一步发展，我国的包装行业出现了鲜明的变化和个性化调整，尤其是印刷精美、包装新颖的铝制品螺旋盖越来越广泛的应用到食品包装的各个行业中，如啤酒、矿泉水、燕窝、咖啡、饮料（含预调酒）等产品和一些耐高温产品上。根据国家统计局数据，纯天然和功能性饮料品类正以每年至少20%的速度增长，随着二维码产品这种新生事物的加入，需求量会更大，直接带动对模塑瓶盖的需求呈井喷式的增长。影响产品质量的“垫片”...
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众所周知，瓶装白酒在较低气温下放置一段时间，容易产生混浊、沉淀等现象，直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。一、混浊、沉淀的原因 1.白色沉淀 主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。2.乳白色絮状沉淀 主要出现在气温较低的冬季。脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度...
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全自动紫铜蒸馏设备装配上车全国首创：将全自动蒸馏设备框架化，搭配厢式货车，打造全自动蒸馏车，为全国酒厂提供蒸馏设备租赁上门服务。针对解决的问题1，代蒸馏过程不透明且参与感低过去酒厂如果没有蒸馏设备，需将原酒用罐车运到蒸馏厂，蒸馏结束后再安排罐车将蒸馏酒运回。除了会产生额外的费用外，蒸馏过程无法参与，也不易监控。如今，在自家酒厂就可以掌控蒸馏全流程。针对解决的问题2，采购蒸馏器时容易踩雷蒸馏设备造价...
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主料：桂圆500克调料：白酒1500克1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼酒的做法工艺流程 原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃...
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今年不少波尔多、葡萄牙酒庄成功将机器人引入葡萄园，大概机器人很快将进驻一些世界名庄，并扮演着重要角色。今年初，木桐庄主菲利普•罗斯柴尔德男爵旗下的克拉米伦酒庄『Chateau Clerc Milon』已经与法国Naïo Technologies公司合作，试用了一位名叫“泰德”（Ted）的机器人，协助进行葡萄园的翻土和除草工作。罗斯柴尔德集团董事经理、木桐酿酒师Philippe Dhalluin说：...
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因为某烟酒店一起假酒案件，南阳警方牵出一起涉及全国10省的特大制售假酒大案。 在公安部的统一指挥下，共抓获犯罪嫌疑人32人，打掉犯罪团伙7个，打掉生产制造窝点10处，仓储销售窝点14处，缴获制假设备260台、全自动流水生产线10余条，涉案总价值2.8亿元。两起小案件牵出全国制售假酒大案今年一月份，民警在南阳城郊结合部某食品商贸城走访中，发现李某经营的烟酒零售店对外经销的高档白酒价格低廉，甚至远远低...
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