打开茅台的官网，你会发现，茅台旗下的酒类真的非常多，除了常见的飞天、五星、迎宾、王子还有汉酱，赖茅、茅台醇等等。但是小编见到一个比较少提到酒——“贵州茅台酒（新飞天）43%vol 500ml”。事实上，当酒的度数达到五十三度的时候，酒精和水的结合度是最好的，也是口感最好的时候，所以常见的酱香酒，包括飞天五星等都是五十三度。既然这样，茅台集团为什么还有推出四十三度的飞天茅台呢？这里面文章就多了。首先...
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当然，直到现在从广义大众的接受程度来说，最为推荐的是1952年评出的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。之后几十年间又通过品鉴会评出过几大名酒，但是最受大家认可的仍然是早年的四大名酒。(图片为某电商四大名酒组合的商品图片，非当年评选所用白酒品类)。这四大名酒分别代表了四大香型：茅台——酱香型或茅香型（其他典型代表：郎酒）汾酒——清香型或汾香型（其他典型代表：黄鹤楼、二锅头）泸州老窖——浓香型（...
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低度茅台酒口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事。毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念。很多人一开始并不理解经典的飞天和五星茅台酒为什么是53°？不能更高一点吗？这也许是基于一个误区，以为度数越高酒越好。其实并非如此。波兰的精馏伏特加，酒精含量高达96°。除了饮用之外，还可以用来配制医用酒精，喝它的时候绝不能吸烟，一...
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这是辉月有话说第 98期分享“酱香型酒是最好的白酒！”，这是目前白酒界最喧嚣的声音。这话出自酿酒业专家组重要成员、国际和国家评酒委员、教授级工程师、博士生导师、前茅台集团董事长季克良。他是酿酒业德高望重的老前辈，与酱酒打了半辈子交道。2吨多茅台喝下去，他神奇的发现酱香型酒不仅是最好的高档白酒，还能防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺杆菌，能治疗胃病、感冒、糖尿病和耳聋。这充分证明：“只要自己不觉...
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中秋节就要到了，想好带什么礼物回去给爸爸妈妈了吗？送衣服鞋帽？买营养补品？其实，红酒才是最好的中秋节父亲母亲礼物，当然，前提是父母有喝葡萄酒的习惯！康哥品酒红酒含有酒精所以也是一种酒，但是红酒却是种健康的饮品，不仅能红酒养生，还能享受美酒醇酿，保证身体健康的同时还可以体会生活的极致与奢华！研究表明，睡前喝半杯到一杯红酒，对中老年女（男）性，有非常大的好处！1. 红酒是妈妈最佳补品红酒含有多种人体必...
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白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。一般来说，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。但要论哪个度数的多，那真的不得不提53度白酒了。至于为什么白酒53度度居多?听听国酒茅台官微怎么说！在长期的生产实践中，茅台酒厂...
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距离春节只有9天了，想好带什么礼物回去给爸爸妈妈了吗？送衣服鞋帽？买营养补品？其实，红酒才是春节给父亲母亲最好的礼物！红酒含有酒精所以也是一种酒，但是红酒却是种健康的饮品，不仅能红酒养生，还能享受美酒醇酿，保证身体健康的同时还可以体会生活的极致与奢华！研究表明，睡前喝半杯到一杯红酒，对中老年女（男）性，有非常大的好处！01、红酒是妈妈最佳补品红酒含有多种人体必不可少的营养素，例如糖、氨基酸、维生素...
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酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.在每年大生产周期中,分两次投料,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右, 一个大周期约10个月左右.由于原料要经过反复发酵,所以原料比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%.为了酒质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗...
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在我国，白酒按照香型，大致分酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒等许多香型。而如果按白酒的酒精度分类，也可分出很多种类型。酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以温度在20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。按照我国现行白酒质量标准，白酒度数是按照体积百分比计算的，一般有28度、33...
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