前三季度贵州优质烟酒产值增22.6%10月30日，贵州省统计局发布数据，前三季度，全省十大工业产业规模以上工业总产值7488.97亿元，同比增长13.0%，其中优质烟酒增长22.6%；十大工业产业规模以上工业增加值同比增长11.6%，其中优质烟酒增长20.7%。优质烟酒等8个产业产销衔接同比有所改善。贵州白酒包装省内配套率已近80%贵州省包装联合会近日透露，截至今年前三季度，贵州白酒包装省内配套率...
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频频“饮酒”的资本市场，看中了酒业什么？文 | 云酒团队2014-2018，可谓是A股加速全球化的四年。一方面，沪港通、深港通先后启动，为外资入场提供了更加便捷的通道；另一方面，A股先后“入摩”、“入富”，与国际资本市场建立了更强的关联。也正是这四年，外资与白酒不断擦出新火花。而几乎是在同一时期，以招商中证白酒为代表的白酒指数基金暴涨，折射出白金板块的繁荣景象。尽管过去几个月，与大盘走势一致，白酒...
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10月13日，白酒板块持续拉升，贵州茅台股价重回1900元上方。随着白酒板块的持续回暖，今年一直“一蹶不振”的消费主题基金最近又“行”了。四季度白酒可以“喝”了吗？基金经理这么看：不少基金经理看好年底估值切换。万家基金经理李文宾表示，近几个交易日以白酒为代表的消费板块出现较为明显的回暖，这是继今年二季度以来持续下跌后一次比较明显的反弹。“本次的反弹，我们认为是在一定程度上的估值修复。另外这也与周期...
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文/懂酒哥又到了年底，今年感觉过得飞快，不知道大家钱袋子“收成”怎么样呢？估计有人欢喜有人忧，坚持有“锂”走遍天下的，可能笑的合不拢嘴，坚持“喝酒吃药”的，可能比较难受，下半年基本是被“吊打”的状态，尤其是“药”基金吃的越多，效果越差，值得欣慰的是，最近一个月酒类基金走出一波小行情，但是不是“回光返照”，依然要打个问号？为啥懂酒哥这么保守呢？不是都在涨价吗？又是开门红预期？并且重要的是，基金公司马...
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6月30日，2019年公募基金上半年业绩及排名情况全部出炉：106家公募基金合计发行472只新基金，募集总规模4793.25亿元，同比增加372.35亿元，同比增长8.42%。 统计显示，今年上半年，申万一级行业排名中，食品饮料以61.01%的收益率排名第一，且遥遥领先于第二名的非银金融;其中，白酒类上市公司股票平均上涨了68.18%，五粮液、古井贡酒涨幅分别达到135.87%和122.61%，泸...
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记者 | 陈慧东 1月20日，A股白酒板块走势曲折。当日早间开盘，东方财富白酒板块最低跌3.21%，14时34分许，白酒板块指数明显拉升，截至收盘整体上涨0.65%。其中，金徽酒（603919.SH）涨停，报36.16元/股，顺鑫农业（000860.SZ）、老白干酒（600559.SH）涨超3%。遭全球最大基金减持，贵州茅台股价巨震，A股还“醉酒”吗？消息面上，近期，贵州茅台遭其最大的机构股东减持...
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白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。酒的主体香气成分的特征分类，在评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。（１）酱香型白酒也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺较为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。（２）浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁...
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【1】 制曲设备制作大曲的原料输送、配料、成坯、运坯、入室放置、翻曲、温度控制、湿度控制、成曲运送及堆放等，目前多仍靠手工操作。制坯机的构造和效率，需进一步改进和提高，应完善曲驾的设计，逐步实现制作自动制曲机的目标。【2】 白酒贮存容器白酒贮存容器的大型化，是生产发展的必然趋势，其材质以优质的不锈钢为佳，采用其他材质时，所使用的涂料必须无毒。有的厂已采用了新型的食品级无毒涂料，效果较好。应在此基础...
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