前几天廊坊一位老大哥问我，他们老家村里最近有一个酿酒的小作坊，人们都在传他的酒肯定是纯粮食酿的酒。于是大家纷纷买来喝，他自己也买了点，还准备收藏点准备放着喝，问我咋样。早年的茅台酒生产车间其实这个问题也是许多酒友遇到的问题。我们先来看看这个问题产生的背景：市面上价格低的酒几乎找不到纯粮食酒，价格高的也不一定就是纯粮食酒，所以大家纷纷寻找真正纯粮食酒来喝。说白了，就是大家要找点性价比高的纯粮食酒。大...
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当前的白酒市场，对普通百姓，知道什么酒好喝，也知道该喝什么酒，就是不知道怎么买酒。不是不会买，是不知道怎么买。茅台五粮液喝不起，酒精酒不愿喝，粮食酒不敢买，吃亏上当太多，防不胜防。所以，很多人只能万般无奈买十来块的酒精酒，比起几十上百的假酒，起码吃亏要少些。也是喝酒人被逼的没了办法，没有那多钱，只要喝真酒，前几年兴起去农村小槽坊买酒，那可是如假包换，买过的人都感觉不错。如今去农村买酒方式又有升级，...
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纯粮小烧小作坊的酒到底能不能喝？这一观点，众说纷纭，有的人呢，只喝小作坊的散酒，有的人哪怕是酒精酒也认可品牌的。有人说大型酒厂有提醇技术，有人说酒精酒控制在安全范围之内，比纯粮酒还要好。有人说散酒里边含有甲醇。国内某大品牌酒厂车间酿酒小作坊我们可以从两图里对比一下区别，区别在哪里？在规模！如果纯粮小烧的酒不能喝，那么现在所有酒厂的酒都不能喝，原因只有一个，就是不管是多大的酒厂，他酿造的工艺和纯粮小...
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有时会听到这样的说法“我二姨夫朋友的表弟家里做的白酒特别好、特别香，绝对纯粮好酒”。有人问我，这样的酒，可以喝吗？首先亮明观点：只要这家作坊是合法经营的，就可以喝！合法经营，这个前提不能没有。今天，咱们不谈那些黑作坊的事。一、国家允许生产曾经有过相当长的一段时间，国家对白酒生产的限制门槛很高；但是，从2020年1月1日开始，国家对白酒生产放开了准入限制。因为白酒酿造本身并没有太大的难度，我国的酿酒...
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有时会听到这样的说法“我二姨夫朋友的表弟家里做的白酒特别好、特别香，绝对纯粮好酒”。有人问我，这样的酒，可以喝吗？首先亮明观点：只要这家作坊是合法经营的，就可以喝！合法经营，这个前提不能没有。今天，咱们不谈那些黑作坊的事。一、国家允许生产曾经有过相当长的一段时间，国家对白酒生产的限制门槛很高；但是，从2020年1月1日开始，国家对白酒生产放开了准入限制。因为白酒酿造本身并没有太大的难度，我国的酿酒...
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随着市场经济的高速发展，农村的各项产业也是做得有声有色，不断繁荣。有养殖的，也有做工厂的，小一点的有开豆腐坊的，当然也就存在有做小酒坊的。农民也是在努力的增加劳动收入。酒文化在国人的发展历史中始终是最不可忽视的一项，在农村白酒那更是必不可少的，而且受众群体那是相当的巨大，很多人都在劳作一天或用餐时来一盅白酒，不但解乏，重要是解馋，哈哈~~~农村酒坊受设备限制，一般都是散装小烧酒，就是咱们去饭店按杯...
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河南省市场监督管理局近日发布公告，向社会公开征求河南省食品小作坊禁止生产品种目录意见建议。河南拟禁止食品小作坊生产60多类食品，包括食用油、调味品、饮料、方便面、酒类、蜂蜜等。食品小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模较小，生产条件简单，从事食品生产加工活动的个体工商户，加工场所面积不超过200㎡。食品小作坊具有从业人员少、规模小、分布散的特点，是食品安全监管的重点和难点。《河...
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要想过上富裕滋润的生活，一定要找到一个好的创业项目、有前景的创业项目、可持续发展的创业项目，纵观目前市场上的创业动态，酿酒创业可以说是完全符合这三个特点。酿酒的利润高，投资少，设备采购方便，操作简单，投资见效快，对于酒民来说也是一种刚性需求，不怕没客户。下面唐三镜赖燕老师就为各位朋友具体分析家庭酿酒创业的优势。首先，投资少、风险率低 为什么这么说?在农村创业的话最重要的一点就是要选择一个低风险的...
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烧锅酒什么意思？对于老一辈人是非常熟悉的东西，特别是东北一带，听到“烧锅”就知道是酿酒，其实烧锅酒就是炼丹技术发展到蒸馏酒后的一种小烧，常被称之为东北小烧，与蒸馏酒的区别就在于规模大小，烧锅酒一般都是小作坊弄的蒸馏酒，度数不高，但至少是纯粮酒。烧锅酒和蒸馏酒的区别烧锅酒是从炼丹技术发展到蒸馏酒的一种小烧，东北是中国烧锅酒的发祥地，其实烧锅酒本质上就是现在所说的蒸馏酒，只不过那个时代没有现在的蒸馏器...
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