有些时候，约客户谈事情，我们会选择去西餐厅。在西餐厅，点好菜品后，又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后，给我们看了看酒标和瓶身，接着在我们面前打开。开红酒后，先倒了一小杯，让我尝尝味道怎么样？我一尝，稍微回味了下，说“好的”，然后，服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总，目睹了整个过程后，很是不解，私下悄悄问我，这些都是什么意思？我回答道：“这是试酒，西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是...
查看全文 >
在国内，法国拉菲，一度是红酒的代名词。中国人太爱拉菲红酒啦！前些年，我离开金融行业，进入葡萄酒圈。后来，在餐桌上，当大家知道我是葡萄酒老师后，问我的第一句话总是，“郑小塔，你喝过法国拉菲吧，拉菲怎么样，给我们讲讲拉菲红酒呗！”这还不算。酒桌上，你有没有发现，只要喝红酒，就会不知不觉聊到法国拉菲，跟着了魔似的，就好像说起有钱人，又开始扯马云。跟中年人吃饭，只要聊起拉菲红酒和XO洋酒，都能有共同的话题...
查看全文 >
如果你是一个葡萄酒从业人员，相信会经常被顾客问到一些让你无奈和无语的问题，有时候，你竟一时语塞，心累的说不出话来。比如下面这些：康哥品酒你这不是进口酒吗？怎么背标都是中文？出现频率：★★★★这是有关海关进口方面的常识：根据中国法律法规的要求，进口葡萄酒进入中国销售必需加贴中文标签。有的进口葡萄酒的背标上有两层，一层外文，一层中文；有的只有一层中文背标。康哥品酒如果你的酒直接贴了中文背标，恰好说明你...
查看全文 >
如果你是一个葡萄酒从业人员，相信会经常被顾客问到一些让你无奈和无语的问题，有时候，你竟一时语塞，心累的说不出话来。比如下面这些：你这不是进口酒吗？怎么背标都是中文？出现频率：★★★★这是有关海关进口方面的常识：根据中国法律法规的要求，进口葡萄酒进入中国销售必需加贴中文标签。有的进口葡萄酒的背标上有两层，一层外文，一层中文；有的只有一层中文背标。如果你的酒直接贴了中文背标，恰好说明你的产品在我国的销...
查看全文 >
你知道红酒为什么是红色的吗？红色还分宝石红、石榴红等，作为爱酒人，有关红酒颜色的这些知识你可不能不知道哦。1、红酒颜色从哪来的？红酒的颜色来自于葡萄里的花青素，这个成分也经常在其他水果里有，比如：蓝莓、樱桃、李子，甚至很多鲜花植物里也有。葡萄的花青素存在于葡萄皮里，经过榨汁、浸皮的过程，花青素也就在这个时候帮葡萄酒“染色”了。2、红酒颜色的深浅透漏什么信息？一般红酒颜色范围介于红色、红宝石色、紫色...
查看全文 >
如果你是一个葡萄酒从业人员，相信会经常被顾客问到一些让你无奈和无语的问题，有时候，你竟一时语塞，心累的说不出话来。比如下面这些：康哥品酒你这不是进口酒吗？怎么背标都是中文？出现频率：★★★★这是有关海关进口方面的常识：根据中国法律法规的要求，进口葡萄酒进入中国销售必需加贴中文标签。有的进口葡萄酒的背标上有两层，一层外文，一层中文；有的只有一层中文背标。康哥品酒如果你的酒直接贴了中文背标，恰好说明你...
查看全文 >
近几年，葡萄酒早不是遥不可及的奢侈品，逐年攀升的进口量直观地表现出国内市场对它的消耗能力和强烈需求。尤其是在工作与社交场合，优雅、时髦、低酒精度的葡萄酒非常受年轻白领的欢迎，开始渐渐取代白酒。2017年，“全球酒庄解决方案专家”品乐侍酒不断受邀，为来自不同行业的卓越公司提供专业的系统的葡萄酒培训计划——「有品的公司」。我们的这次来到了全世界最著名的管理咨询公司，前阵子还被《我的前半生》带火了一把。...
查看全文 >
近日从贵州省经济和信息化委获悉，为加快推进白酒企业信息化、绿色化、服务化改造；推动白酒行业与大数据、大健康、大旅游等新兴产业融合发展；提高企业内生动力和核心竞争力，促进行业转型升级和提质增效；打造贵州白酒整体品牌，形成各个梯度产品协同发展的良好格局；构建“品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展”的贵州白酒产业发展体系，接下来，贵州将重点开展以下工作：培育壮大龙头企业引领梯次发展——深入实施“千企引...
查看全文 >
“醒酒”顾名思义，叫醒红酒，简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入另一个容器中“透透气”，这样可以消散酒的味和“硫气”，再者，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以让葡萄酒恢复到原来应有的风味，散发出它特有的香气和圆润的口感。但其实，并不是每一瓶红酒都需要叫醒服务。一般大多数白葡萄酒都不需要醒酒，尤其是那些芳香型白葡萄酒，醒酒反而有害无益。不过，如果产区是在凉爽地区的，酒体...
查看全文 >
