食品的营养健康是食品的时尚要素和卖点之一。拿葡萄酒来说，从口感来讲，干白相比酸涩感重的干红其实更适合人的口味。在1996年之前，的葡萄酒市场是干白的天下。然而，有关“红葡萄酒有益健康”的报道一出，药食同源的文化使干红葡萄酒身价倍增，一枝独秀。黄酒具有非常好的保健养生功能，动物实验表明黄酒具有增强学习记忆能力、排铅、抗衰老、增强免疫能力、预防骨质疏松、抗动脉粥样硬化等多种保健功能，其中许多功能是葡萄...
查看全文 >
现在的我们越来越注意生活的水平，身体的健康，也越来越多的人们开始关注保健的问题，黄酒作为一种有保健作用的酒类，自然也被人们所关注，今天我们要介绍的就是黄酒的药用价值。药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中，需不...
查看全文 >
如果说有一种酒能称得上的国酒，那一定是黄酒莫属。轮辈分，黄酒有3000多年的历史；论文化，历史上几乎所有关于酒的描述和典故，说的都是黄酒；论仪式感，黄酒的温、煮、烫，丝毫不逊于舶来的葡萄酒；论品位，黄酒儒雅大大优于白酒酣烈；论传承，黄酒自诞生至今一直渊源流传。黄酒还身兼数职，做料酒、做药引子、做“露酒”，样样都是能手。下面我们一起来看看黄酒有什么药用价值，黄酒做药引子好吗？黄酒做药引子好吗黄酒含有...
查看全文 >
黄皮是一种食用果实，别称“黄弹，黄弹子，黄段”，具有极高的药用价值和食用价值，属于保健药酒的一种。同时“黄皮酒”具有悠久的酿造历史，被称为“全球三大古酒之一”。黄皮酒的制作方法准备新鲜的黄皮，洗净晾干去梗，并且准备适量的纯粮白酒（比例大概为1000克黄皮泡3斤白酒）。装备陶罐或者玻璃罐一个，一层黄皮一层冰糖放至6-7分满，然后倒入白酒即可，注意留点空隙，因为密封发酵会产生大量的气体，每隔一周或10...
查看全文 >
以绍兴黄酒为例，由于它是以糯米为主要原料酿制而成的原汁酒，不允许添加任何非发酵物质，保留了其全部营养成分，所以它具有以下营养功能： 前列，绍兴黄酒中的碳水化合物，可直接吸收到血液中而发布到全身，直接产生能量，其多余部分以糖原的形式贮存到肝脏和肌肉中，不易使人体发胖。第二，绍兴黄酒中含有多种氨基酸，以供人体细胞生长、维持的需要。第三，黄酒中含有多种维生素、矿物元素。第四，黄酒中的水具有活化作用，有利...
查看全文 >
早在两千年前，蛇就被载入了药学书籍中，蛇全身都具有药用价值，有很好的治病疗效，因此，许多人也喜欢用蛇来泡酒进行养生保健。蛇酒有活络、形气和血、滋阴、祛湿散寒的等功效。能风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效，能多种疾病。驰名中外的三蛇酒、五蛇酒、蛇胆酒、蛇鞭酒、龟蛇酒等都堪称是治病祛疾，滋补强身的佳...
查看全文 >
葡萄酒是我们大家都熟悉的，是我们平时经常喝的一种饮料。首先葡萄酒味道很好，服用葡萄酒对我们的身体也有好处，所以很多人在平时选择服用葡萄酒，那么葡萄酒的药用价值有哪些呢，下面我们一起看看吧。我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的治疗作用，并有“葡萄酒益气、调中、耐饥、强志”和“葡萄酒驻颜养色、耐寒”等记述。葡萄酒具有帮助消化、防止便秘的作用。60-100g葡萄酒可使胃液量增加...
查看全文 >
酒当今社交的重要工具，然而现在随着人们对健康的问题越来越重视，酒被妖魔化，因此导致许多人开始戒酒。但是，根据相关实验证明，每天适量地饮用一些白酒，其实是对身体有一定好处的。有些上了年纪的中老年人，都有习惯每天喝上一小杯白酒，但家里的年轻人就会比较反对，认为喝酒太伤身，就会去阻止，这样产生的问题就比较多，一是可能会使得双方闹矛盾，二是错失了适量白酒对身体带来的好处。正确的做法就是，当家里年轻人看见长...
查看全文 >
黄酒 材料别名：绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒 材料分类：含酒精饮料 食用提示：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次较多不超过200毫升。推荐菜品：猪肝绿豆粥松子抗衰膏牛肉胶冻合欢酒核桃阿胶膏月季花汤葱豉黄酒汤核桃肉粉葱姜豆豉饮黄酒煮蛋黄 材料介绍 黄酒是我国较古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因较初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳...
查看全文 >
