化学家巴斯德曾指出：“葡萄酒是最洁净且最健康的饮料”。我们应该怎样从品种众多、琳琳满目的葡萄酒中挑选适合自己，货真价实、品质上乘的葡萄酒呢？前沿葡萄酒给朋友们总结了几个选葡萄酒的小窍门，简单易学，轻松掌握，让您在选购葡萄酒的时候可以轻松自如地避开雷区。葡萄酒在不同的场合往往需要选择不同的风格，为了达到最佳的效果，就需要先确定用酒的场景，方能做到知己知彼大家都满意。喝葡萄酒的目的无非是为了养生、愉悦...
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西餐同葡萄酒的搭配有很多小窍门，如果你刚刚入门。会发现，这些经过检验的可靠方法格外有用。在你越来越熟悉各种葡萄酒的过程中，可以试着打破规则！有没有人愿意试试佳美葡萄酒配鳟鱼？葡萄酒应该比食物更酸。葡萄酒应该比食物更甜。葡萄酒与食物的浓度应该相同。苦味的食物往往与不苦味的葡萄酒，比如干红葡萄酒搭配。脂肪和油能与单宁含量高的葡萄酒相互制衡。葡萄酒中的单宁与鱼油相冲突。这就是红葡萄酒为何通常不与海鲜搭配...
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在中国东北部，有一种名为山葡萄（Vitis amurensis）的葡萄品种，山葡萄这三个字很容易让人联想到一些野生未开垦的葡萄品种，就像野苹果或核桃一样。山葡萄主要分布在中国东北三省，内蒙古东部，俄罗斯和朝鲜部分地区。这些地区的冬天非常寒冷，温度可能会降至-30°C。山葡萄对寒冷具有很强的抵抗力，它可能是葡萄属中抗寒性最强的品种。同时，山葡萄葡萄也对白粉病，白腐病，炭疽病和黑痘等疾病具有很强的抵抗...
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葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。如今人们更喜欢在家酿造葡萄酒，那么，葡萄酒的制作方法是怎么样的呢，下面跟随小编一起了解下吧。自酿葡萄酒的制作方法1．买鲜葡萄一箱（爱喝这口的可多做点也无妨），摘下洗净．晾干。2．取能密封的玻璃瓶一个，把葡萄捏爆放入瓶中，盖紧瓶口．皮在则酒色呈红色，为红葡萄酒，去皮放瓶中则酒色青，为白葡萄酒．3．放置日光不能...
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葡萄酒代表浪漫的象征，因为酒精含量低，很多人更喜欢这种相对健康的酒精饮料。好的葡萄酒一般比较贵，但是性价比高的葡萄酒质量并不能保证，葡萄酒制作的关键原料葡萄又很便宜，可以把握葡萄酒的做法，在家里进行酿造。那么，如何在家自酿葡萄酒呢？自酿葡萄酒主要分七个步骤：第1步，准备容器或玻璃瓶，如果比较多，用纯净水的桶也可以，橡皮管、筷子，都要消毒。不要接触金属物品，金属物品含铅，会使葡萄酒变味。第2步，选购...
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今天，主要来跟大家介绍的是葡萄酒的做法，也就是自酿葡萄酒的过程。来看看葡萄酒的做法之自酿葡萄酒会有哪些过程。自酿葡萄酒的过程第一步：挑选葡萄。可以挑选一些成熟、饱满、葡萄皮的颜色越深越好，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。可以在秋后购买，因为比较便宜。如：巨峰葡萄，黑葡萄，提子等。第二步：清洗与晾干。先将葡萄一颗颗的摘下泡在水里，加入一勺的面粉，再加入一勺的盐...
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在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。近年来人们自酿葡萄酒正成为时尚。葡萄酒的制作方法也越来越多。葡萄酒的酿制方法决定着葡萄酒的品质。葡萄酒的制作方法究竟哪种好，下面介绍一种常见的家庭葡萄酒的制作方法。食材葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2个或者曲药（发酵粉）...
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1.葡萄美酒葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐朝王翰一首《凉州词》，把葡萄酒写进了历史的画卷，写在了岁月的心上，也写到了人们无限的向往里。是的，谁又能拒绝葡萄酒的甜葡萄酒的美呢？当我们撕开如幻似烟的记忆，葡萄酒是一种治愈的药；当我们徜徉在无奈的红尘烦恼里时，葡萄酒是那慰藉的暖阳。世界上最早酿造葡萄酒的国家是波斯，公元前138年张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左...
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很多酒友都好奇，这么美妙的葡萄酒究竟是怎么做出来的呢？是不是每个人都能够自己动手酿造呢？这些问题的热度一直都非常高，现在就由我带你去看看葡萄酒的做法到底是怎么样的。1、原料准备：挑选糖度高、成熟度高的葡萄，剔除腐烂和生青果。2、葡萄破碎：用葡萄破碎机进行葡萄破碎，需要人工先去除葡萄梗和杂物。破碎的程度应该有利于发酵，但是也不应该过度化破碎，否则后期澄清处理比较繁杂。3、SO2处理：在葡萄破碎转移发...
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