文/赵钧什么是汾酒？“用四句话来总结，汾酒是中国白酒产业的奠基者，是传承中国白酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技艺的教科书，是见证中国白酒发展历史的活化石。概括起来讲，就是，国酒之源、清香之祖、文化之根。总结成一句话，就是：汾酒是中国酒魂。”汾酒集团董事长李秋喜如是说。“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这首家喻户晓的诗，见证了山西汾酒的江湖地位，无论白酒行业怎么变化，汾酒总能占据一席之地。但不知曾...
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“唯有改革，才有出路”。“三李”正在以实际行动打开中国白酒的变革新时代。文｜云酒团队（ID：YJTT2016）5月6日，茅台集团领导干部大会宣布人事决定，提名茅台集团党委书记、总经理李保芳同志为茅台集团董事长人选，董事长职务任免需按有关法律程序办理。李保芳身兼党委书记、董事长和总经理三职，成为茅台集团的新一任“掌门人”。如此一来，酒行业便出现了“三李时代”这一有趣的现象。五粮液集团党委书记、董事长...
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三李、三香、三甲！文｜云酒团队（ID：YJTT2016）随着李保芳正式“掌舵”茅台，浓清酱“三李格局”正式形成，云酒头条（微信号：云酒头条）日前撰文：《李保芳、李曙光、李秋喜，中国白酒“三李时代”的实质是“改革时代”》（点击标题即可阅读原文）。截取“改革时代”的一个侧面，李保芳极力倡导大众酱香，李曙光热切关注低度化和浓香创新，李秋喜则推动清香型向“国际香”发展和回归。归根到底，“三李”正从“三香”...
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2019元旦来临之际，我谨代表贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心，祝世界人民元旦快乐！吉祥和平！ 研究中心将一如既往的致力于中国白酒上味标准即自然酿造+科学配伍+结构优化+构象养生封测的研究应用和品质提升，为人类提供一瓶有生命的酒。 李小兵 2018年12月31日...
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【写在前面】目前中国白酒市场鱼龙混杂，乱象丛生，其根本在于没有清晰、规范的标准体系。中国白酒的执行标准主要还是“产品执行标准”。中国白酒产品在品质、等级、年份、时间等方面，缺乏标准、混乱不堪，从而导致10块钱的酒和1000块钱的酒是一样的品质表达方式，如何让消费者明白酒体品质和品级？ 如何规范中国白酒发展？我们采访了构象养生（中国）科学院、谷物深加工国家工程实验室教授，中国保护消费者基金会副会长，...
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李白，字太白，号青莲居士，最伟大的浪漫主义诗人，有“诗仙”之称。存世诗文千余篇，代表作有《蜀道难》《行路难》《梦游天姥吟留别》《将进酒》等诗篇。李白一生嗜酒，与酒结下了不解之缘。杜普的《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。"极其传神地描绘了李白。这四句诗，第一写出酒与诗的密切关系，第二写出了李白同市井平民的亲近，第三写出了李白藐视帝王的尊严。因此，百姓都...
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