法国波尔多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，这里有无数名庄，包括1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）等等。在众多名庄之中，有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平，被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些...
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芈酒为酒精度含量在5%左右的清米酒，产地在广东东莞石龙，据芈酒产品开发和设计方黄小厨方面介绍，芈酒全程采用零添加传统米酒酿造古法，原地取材，选用饭山酒曲、朱湖糯米，保留地方精华，纯手工酿造，从浸米、蒸饭、摊饭、拌曲，到落缸、澄清、过滤、装坛，沿袭酿酒师匠心手法。 芈酒的生产厂家为广东东莞石龙唐三镜企业管理有限责任公司，是一家综合性食品加工企业，为广东省农业产业化重点龙头企业、全国绿色食品示范企业。...
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世界三大蒸馏酒是指苏格兰威士忌、法国干邑白兰地和中国贵州茅台酒。蒸馏酒是指原料在经过发酵后，再通过蒸馏得到的酒液，酒精度数较高，以上三种蒸馏酒使用的原料和酿酒方式各不相同，各有风格。蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，...
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五子补肾酒 【方源】 《景岳全书》。 【用料】 枸杞子、覆盆子各100克，车前子、菟丝子、五味子各50克，白酒1000毫升。 【制备】 将五子择净，研成粗粉，装于洁净纱布袋中，浸于酒中，1个月后开始饮用。 【用法】早晚服用，每次10～15毫升。 【功效】补肾益精，对肾气不足、早泄、遗精、性功能衰退等诸症有益。五子是哪五...
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饮品即人品，从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。小编近日翻阅古籍，整理出一份旷古绝伦的嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒宗、酒颠、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣，尽在其中，快看看你是属于哪一种？NO.01 【酒宗】孔子一代儒学宗师孔子爱喝酒吗？答案是肯定的。孔子经常参加乡邻举办的酒宴，而且酒量很大。他曾说过：“夫酒无量不及乱。”意思就是说：喝酒这件事，是不需要限制饮酒量，...
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前言/PREFACE日常饮食需要合理进餐，达到平衡膳食模式，对于我们的身体才是有益的。饮酒也是如此，那么喝半斤白酒，对身体益处多还是害处多？每天中午跟晚上都差不多三两酒不到，这样下去很长时间了，对身体危害有多大？PART. 01你评估自己酒量时，最好问问你的基因— —因为基因决定了你体内代谢酒精相关酶的活性。虽然有很多人说过了，但还是先说一下酒精在体内的代谢过程。由于酒精的脂溶性，很容易通过磷脂双...
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浓香型是中国白酒的一大香型，生产遍布大江南北，最巅峰的时期，浓香酒占据了全国白酒70%的市场。在第五次全国评酒会中，共评选出十七个中国名酒，其中有九个是浓香型白酒，比例超过了50%，可见浓香型酒在白酒里面的影响力。浓香酒由于产能大，生产覆盖面广，生产的酒企多，因此浓香酒也有众多风格流派。关于浓香酒的流派，我曾经进行了一个归类，现在发现有些归类并不准确，今天我重新梳理，对其再次进行归类，说说浓香酒的...
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我国是一个源远流长的诗词之国，也是一个历史悠久的酒国。酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒时的高雅情调，酒助诗兴，诗借酒力，诗酒相会。花有重开日，人无再少年。相逢拌酩酊，何必备芳鲜。朋友们应珍惜时光，好好学习。既然如此，那我们何不推杯换盏，赶紧走起。别忧愁以后，青春只一次，活在当下。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。那些圣贤无不感到孤独寂寞，唯有寄情美酒的人才能留下美...
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品酒，品人生，关注「酒艺人」，给你说不完的酒艺故事~一杯酒，是好，还是坏！是需要牛饮快喝还是需要慢慢品酌。酒哥还是再强调那句老话，品酒如品人生。同样一杯酒，不同的喝法，即品出截然不同的人生。想问问老铁们一个问题：你喝酒是为了品酒而寻求与杜康的共鸣？还是想要麻醉自己，找个乐子而已？（大家可以在文章正文评论区写出你的故事，写出你的答案！）人分三六九等，品酒亦分等级。爱喝酒的你是哪一等级呢？看看你是属于...
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