性格爽朗的瑞典人罗夫·欧罗弗森看起来很年轻，但却是一个有着二十多年经验的资深品酒师。他如今是广州一间西餐厅的负责人，每天与厨师研究葡萄酒与菜肴的搭配，并拟定菜单，推荐给顾客。罗夫说，在欧洲，几百年前开始，葡萄酒就已经根植到他们精神里。欧洲人自小就养成饮葡萄酒的习惯，每次就餐的时候，父母会在孩子的杯里倒一点葡萄酒，随着年龄的增长，酒的比例也提高。如今，在一些正式的宴会，还发展出了一款菜配一款酒，这种...
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为什么葡萄酒的价格有如此大的差异，零售价可以由每瓶40元到超过10,000元？葡萄酒价格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本组合包括（1）原材料：葡萄园和葡萄；（2）生产和包装：将葡萄汁酿成酒；（3）运输和税收；（4）营销和品牌；和（5）目的地成本：仓储，运送，人力。我们先看原材料。种植葡萄是大多数葡萄酒最大及变数最多的成本因素。无论是在哪一个产区，其地理环境如何，葡萄园和葡萄都需要一年时间培种。当然...
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说起饮用葡萄酒的礼仪，或许很多人不明白，感觉酒不就是喝的吗？还需要什么礼仪呢？真够矫情啊！哈哈。其实各酒有各味，对于葡萄酒来说，喝的就是它的品质和深刻的文化概念。只有严格的遵循饮用葡萄酒的礼仪，我们才能喝到好酒（或品出自己最喜欢的一款），才能体会出葡萄酒带给我们的文化和情调。酒温是最容易被大家忽略的一个元素，一般好酒的饮用，或者说你要品尝到绝佳上好的酒，不能不注意酒温。温度对酒香及味觉的影响极大，...
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为什么葡萄酒的价格有如此大的差异，零售价可以由每瓶40元到超过10,000元？葡萄酒价格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本组合包括（1）原材料：葡萄园和葡萄；（2）生产和包装：将葡萄汁酿成酒；（3）运输和税收；（4）营销和品牌；和（5）目的地成本：仓储，运送，人力。从种植到生产，不同环节都有成本差异我们先看原材料。种植葡萄是大多数葡萄酒最大及变数最多的成本因素。无论是在哪一个产区，其地理环境如何，葡...
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为什么葡萄酒的价格有如此大的差异，零售价可以由每瓶40元到超过10,000元？葡萄酒价格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本组合包括（1）原材料：葡萄园和葡萄；（2）生产和包装：将葡萄汁酿成酒；（3）运输和税收；（4）营销和品牌；和（5）目的地成本：仓储，运送，人力。从种植到生产，不同环节都有成本差异我们先看原材料。种植葡萄是大多数葡萄酒最大及变数最多的成本因素。无论是在哪一个产区，其地理环境如何，葡...
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葡萄酒的种类款式多，而世界上的美食种类也是比较多的，不同的美食搭配会带给大家不同的体验感觉的，那么，各位知道素菜与葡萄酒是如何做到合理的饮食搭配吗？知道方法步骤吗？下面，就让小编来为大家讲解一下吧。 葡萄酒的各种搭配方法内容 1、风味浓郁饱满的菜肴适合搭配口感饱满、酒体强大的葡萄酒。 2、口感清淡的菜肴适合搭配酒体轻盈的葡萄酒。 3、辣、咸或具有烟熏风味的菜肴适合搭配酒体轻盈、果味...
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1.风格搭配：您挑选的葡萄酒风格与酒体应该与食物相符。例如，强劲的解百纳适合搭配丰盛的纽约牛排。同样，味道较重的食物，如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒。清淡的菜品，如鱼，应选择口感细致的葡萄酒，如霞多丽。2.不要过度考虑肉的颜色：人们经常说红酒配红肉，白酒配白肉，即鸡肉、鱼肉等配白葡萄酒，牛肉、羊肉等配红酒。然而，您还要考虑整体的菜色，如果鸡肉蘸食口味浓的蕃茄酱料，那么与酒体清、口感淡的红酒搭配较佳...
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为什么葡萄酒的价格有如此大的差异，零售价可以由每瓶40元到超过万元？葡萄酒价格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本组合包括：（1）原材料：葡萄园和葡萄（2）生产和包装：将葡萄汁酿成酒（3）运输和税收（4）营销和品牌（5）目的地成本：仓储，运送，人力康哥品酒1. 从种植到生产，不同环节都有成本差异我们先看原材料。种植葡萄是大多数葡萄酒最大及变数最多的成本因素。无论是在哪一个产区，其地理环境如何，葡萄园和...
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为什么葡萄酒的价格有如此大的差异，零售价可以由每瓶40元到超过10,000元？葡萄酒价格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本组合包括（1）原材料：葡萄园和葡萄；（2）生产和包装：将葡萄汁酿成酒；（3）运输和税收；（4）营销和品牌；和（5）目的地成本：仓储，运送，人力。我们先看原材料。种植葡萄是大多数葡萄酒最大及变数最多的成本因素。无论是在哪一个产区，其地理环境如何，葡萄园和葡萄都需要一年时间培种。当然...
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