红酒的脚步已经不仅仅只存在成功人士的饭桌上了，现在越来越多的人们开始喜欢上红酒，而红酒的口感也受诸多的外在因素所影响，所以今天小葡萄就给道说道这个红酒平时在家里应该怎么样去保存。红酒口感具体会受到哪些因素的影响？一、光照大型超市、小型便利店随处可见葡萄酒的身影大大方便了对于葡萄酒购买的需求，白炽灯直接照射在瓶身上反射出来的光确实好看，可是光照给葡萄酒带来的老化问题确实令人担心。无论是太阳光还是白炽...
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众所周知，储存葡萄酒的最佳地点是在凉爽，黑暗的环境中。从理论上讲，冰箱符合这种描述，该设备也很方便地位于您的家中，因此它似乎是一个不错的选择，但是红酒可以放冰箱吗？这是一个相当常见的问题，红酒可以在冰箱中保存几天。然而，从长远来看，有几个原因可以解释为什么它不是长期保存红酒的地方。冰箱不适合储存红酒无论冰箱储存红酒多么合乎逻辑，但所有简短的回答都是，“不。”家用冰箱不能储存红酒超过一天或两天。普通...
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温度，湿度，光照条件和运动对葡萄酒的正确成熟起着重要作用。如果要将葡萄酒存放任何时间，都需要将其保存在安全的地方。除投资红酒柜外，没有其他方法可以安全地储存葡萄酒。有许多重要的家用电器，没有明智的家庭愿意。从炉灶和烤箱到抽油烟机，冰箱和冰柜，咖啡机，洗衣设备等等，现代厨房为您提供了各种解决方案。但是，您真的需要酒柜吗？答案当然取决于您对葡萄酒的热爱是否足以证明额外的存储空间。如果您是一位热衷于葡萄...
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喝红酒的好处多多，相信这是所有爱红酒的朋友所共知的，相对于其他酒精饮料来说，葡萄酒是较具养生价值的，然而葡萄酒毕竟也是酒精饮料，不是喝多少都养生，什么时候喝都能给人体带来好处的，哪儿红酒该什么时候喝才是较养生的呢?很多人会想到睡前喝一杯红酒，那么睡前喝的时间又该怎么把握呢?...
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很多人认为冰箱具有制冷、保湿等作用，可以用来存放葡萄酒，这种观点有些想当然了。其实，葡萄酒柜与冰箱有很大的差异，对于有生命的葡萄酒来说，这些差异无疑是致命的。（一）恒定温度的性：葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，可能会在5℃-6℃左右，也就是说总是在7℃—18℃左右...
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一是酒柜的维护保养： 1）.每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。2）.每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。3）.搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。4）.每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的隐患。5）.每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用海绵沾水或肥皂液，轻轻搽拭柜体内外。（禁用钢刷、化学溶液）。6）.不施重压...
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红酒恒温柜在11摄氏度最合适，红酒的储存温度在5-20摄氏度之间都可以，过高和过低都会影响红酒成长，还有尽量避免温度变化频繁，温度频繁变化对红酒的伤害比高温保存更大。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快...
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红酒放坏了可以用来清洗蔬果、清洗厨房用具或用作染色剂挑染衣服等用法。一般打开后的红酒放置超过一周后，酒液就会过度氧化，味道开始变酸，不适合饮用了。当你准备好一瓶好酒，却不能在一天内喝完时，那么如何处理过量的葡萄酒呢？如果你说“把它倒进下水道”，你可能已经失去了理智。不可能！有一些方法可以很好地利用它，而不浪费宝贵的葡萄酒。清洗蔬果葡萄酒可以把蔬菜和水果上的杂质去掉，比单单用水洗的效果要好很多。它还...
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1、尽量将酒瓶横放或者向瓶口稍微倾斜。这样可以酒液随时与软木塞接触，防止瓶塞变干，导致氧气侵入过度氧化。(起泡酒和螺旋盖的葡萄酒除外)2、尽量保持酒标朝上这样便于随时看到酒的品牌和名字，不必再移动酒瓶找酒。同时，避免过多移动酒瓶还有一个好处，可以让沉淀物都积聚在一侧，这样醒酒就方便多了。3、温度很重要温度过高，葡萄酒加速氧化，让酒好像被蒸煮过一样;温度过低，葡萄酒的某些香气和风味可能会丢失。一般来...
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