葡萄酒的陈年潜力，在很多人看来有点神秘：葡萄酒专家到底是依据什么标准来判断一瓶酒是否能够长时间陈年呢？判断葡萄酒的陈年潜力并不是精密科学，大多数葡萄酒专家需要凭借他们的经验来对葡萄酒的陈年做估算。不过，大多数专家都认为，如果一款酒具备以下4个特质，那么这款酒往往会具有很好的陈年能力。酸度葡萄酒的酸度越高，往往就拥有较强的陈年潜力。葡萄酒在陈年的过程中会逐渐丧失酸度，因此一款葡萄酒如果一开始就缺乏酸...
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历经时间的艺术，糖分历经酵母发酵成酒精。似乎也因此，人类对酒总有着天生的好感与迷恋。俗话说，好马配好鞍，美酒自然也离不开酒架的衬托。随着设计的不断更新，渐渐地葡萄酒酒架也与葡萄酒一样，寓意为一种品位和生活情趣。今天就让小编带大家来一睹各种酒架的风采吧~葡萄酒酒架的最初设计只是为了方便人们在无法一次饮用完葡萄酒时更好地储藏。储藏时要让酒横放能和瓶塞接触，让软木塞与酒液接触保持湿润、让红酒渣沉淀于底部...
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湖北自古以来就是有名的鱼米之乡，境内因为江河湖泊众多，湖北人特别善于烹制江河湖鲜，尤其是以甲鱼为宴席上的高档菜品。湖北人的饮食习惯跟湖南有些相似，也喜欢食用腊味和无辣不欢，不过湖北人更喜欢原汁原味的蒸菜，因此湖北人的蒸菜制作是特别有名的，现在遍布全国的蒸菜馆基本都是由湖北人开的湖北不光产各种的淡水的河鲜，湖北的白酒和烟草也是非常有名的。现在市面上比较畅销的黄鹤楼就是湖北卷烟厂出品的，而且黄鹤楼高中...
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都说酒是陈的香，于是“白酒储存越久越好”的概念深入人心，一些白酒储存久了确实有很大的升值空间。但大多数收藏者不懂得怎样正确的收藏酒，且不具备收藏酒的知识。白酒收藏放哪里好呢?一：用坛子封存首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。放入深窖贮藏。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温...
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白酒放家里储存首先要检查瓶盖的密封情况，保持酒瓶密封状态，放置在避光阴凉，干净通风的地方，直立保存。白酒保存的温度不要超过30℃，湿度保持70%左右。白酒收藏先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的件事。瓶装白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂...
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别什么白酒都往家里放，这2种白酒放上20年，不仅不值钱，还难喝对于藏酒这个话题在白酒圈内一直都是处于很火热的状态，为什么喜欢藏酒？比如茅台这样高端的白酒，选择藏酒在以后还能成为“金钱”。早年间人们对于白酒的认知只停留在“白酒这东西就是用来立马喝掉的”但是随着社会高速发展人们对于白酒的概念更加透明化，加上我们独特的意义，于是白酒便被赋予为在社交、收藏、投资等很多领域成为必不可少的主角。再加上这些年当...
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夏天天气越来越热，家里没有酒柜，葡萄酒该如何存储？这也是很多人常常会遇到的问题，今天就来给大家解答。不同的城市和地区在特定的时间里都会经历高温，因此如果没有被储藏在合适的条件下，葡萄酒就有变坏的危险。为了创造良好的储存条件，酒窖需要遵循以下几条准则：（温度11到14℃是葡萄酒得以陈放数十年之久的理想温度，但大多数葡萄酒在6到18℃的温度下也可以良好地存放数年。葡萄酒的演进速度因低温而减缓，因高温而...
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1、尽量将酒瓶横放或者向瓶口稍微倾斜。这样可以酒液随时与软木塞接触，防止瓶塞变干，导致氧气侵入过度氧化。(起泡酒和螺旋盖的葡萄酒除外)2、尽量保持酒标朝上这样便于随时看到酒的品牌和名字，不必再移动酒瓶找酒。同时，避免过多移动酒瓶还有一个好处，可以让沉淀物都积聚在一侧，这样醒酒就方便多了。3、温度很重要温度过高，葡萄酒加速氧化，让酒好像被蒸煮过一样;温度过低，葡萄酒的某些香气和风味可能会丢失。一般来...
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糯米酒，顾名思义就是用糯米酿造的酒，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量比较少，因此深受人们的喜爱。那糯米酒可以放多久，自制糯米酒能放多久?下面我们一起来看看吧!糯米酒可以放多久一般而言，已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。所以，已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间...
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