这是我们都曾面临过的一种可怕情况。有一瓶马上要喝的葡萄酒，但是没有开瓶器！不想等或附近外卖都没有的时候，我们可能就用得上一点骇客式的【生活小妙招】了，下面我们来看看专业调酒师和葡萄酒专家在遇到这种窘境时，会使用哪些“手工耿式”的开葡萄酒瓶技巧呢五花八门的工具们1. 鞋子或靴子纽约布鲁克林红钩酒厂的经理 Vince Stilletti 说：“不算开瓶器，我最奇怪的开瓶工具是鞋子。”因为有个奇怪的现象...
查看全文 >
这是我们都曾面临过的一种可怕情况。有一瓶马上要喝的葡萄酒，但是没有开瓶器！不想等或附近外卖都没有的时候，我们可能就用得上一点骇客式的【生活小妙招】了，下面我们来看看专业调酒师和葡萄酒专家在遇到这种窘境时，会使用哪些“手工耿式”的开葡萄酒瓶技巧呢五花八门的工具们1. 鞋子或靴子纽约布鲁克林红钩酒厂的经理 Vince Stilletti 说：“不算开瓶器，我最奇怪的开瓶工具是鞋子。”因为有个奇怪的现象...
查看全文 >
开红酒最常见的是用红酒专用的起子，但是很多时没有开酒器的情况下，我们又该怎么办呢？最近网上流传了一个视频，视频中采用这了一种打火机开红酒的方法，让我们一起来了解一下这种方法到底靠谱吗。最近，一段用打火机开酒瓶的视频在不少短视频APP上非常火爆，相比于用开瓶器，打火机开瓶可以说是很新奇，不少年轻人因此纷纷效仿，但是这种方法安全靠谱吗？事实上由于受热不均匀，很有可能导致酒塞未开启，啤酒瓶先炸了的后果。...
查看全文 >
没有开瓶器也是可以开红酒的，但这些方法大多数都不是万无一失的。实际上，如果操作不当，可能会将软木塞弄碎并掉入酒中，使酒瓶碎裂，或者葡萄酒瓶爆炸。因此，如果您有一种稀有或昂贵的葡萄酒，清使用开瓶器。没有开瓶器开红酒的6种方法1.使用螺丝（越长越好）和钳子这可能是此列表中最安全的方法之一，但是它需要软木塞有一定的弹性和强度，需简单地拧下一个螺钉（最好是一个长螺钉），然后使用钳子将螺丝拉出。2.用木勺或...
查看全文 >
一瓶酒打开以后，与空气的接触会给让红酒带来氧化作用，使得香气与果味流失，很快就失去平衡感，甚至由于醋酸菌的作用而变成醋。基本开封保存法 一般来说，建议开瓶以后把一次要品尝的分量倒好，尽快把木塞换一边塞，然后放入冰箱保存。酒体结构强劲的红白酒在以上保存条件，三天内回温品尝是不会有什么明显的风味损失的，有时候反而第二天会更好喝冷藏换瓶法喝不完的葡萄酒建议可以采取小瓶装之干净且干燥的空瓶,请令其空瓶塞满...
查看全文 >
开红酒看似一个简单的事情，但其实并不容易开好，而且没有开好反而很容易浪费一瓶好酒，那普通螺旋开瓶器怎么开红酒呢？普通螺旋开瓶器属于比较老式的塑料开瓶器，但同时用法也是最简单的一种，只需要对准中间旋入即可打开，千万不要倾斜。一、普通螺旋开瓶器的使用方法普通螺旋开瓶器的结构非常简单，一个把手，一个螺旋钻和一个可旋转套，使用方法也很简单：1、将红酒锡纸封口拆除；2、放稳红酒并握住，另一只手拿开瓶器把手；...
查看全文 >
都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招，醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味，让封闭的香气更好地散发出来，单宁变得更柔和，在与空气接触的过程中，香气还会缓慢地变化。没有开瓶器怎么开瓶盖当然，也不是所有葡萄酒都需要醒酒，网上经常能看到各种各样的说法，比如：白葡萄酒不需要醒，红葡萄酒才要；便宜酒不用醒，贵价酒要醒；年份新的需要醒，老酒不用醒……这些说法在一定程度上都有道理，但并不能这么简单粗暴...
查看全文 >
葡萄酒开瓶方法有开瓶器开瓶法，毛巾开瓶法，钩螺钉法，压力法和反向软木塞法等。葡萄酒开瓶法最简单的是使用开瓶器，把开瓶钻钻进软木塞，然后慢慢把软木塞带出来即可。开瓶器开瓶法不管你使用的开瓶器是什么，你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。然后用开瓶器的瓶塞钻，用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心，瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度，下压瓶塞钻嵌入旋转半下，然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直，旋...
查看全文 >
这是我们都曾面临过的一种可怕情况。有一瓶马上要喝的葡萄酒，但是没有开瓶器！不想等或附近外卖都没有的时候，我们可能就用得上一点骇客式的【生活小妙招】了，下面我们来看看专业调酒师和葡萄酒专家在遇到这种窘境时，会使用哪些“手工耿式”的开葡萄酒瓶技巧呢五花八门的工具们1. 鞋子或靴子纽约布鲁克林红钩酒厂的经理 Vince Stilletti 说：“不算开瓶器，我最奇怪的开瓶工具是鞋子。”因为有个奇怪的现象...
查看全文 >
