给历史一个交代 给文化一个传承 追溯您不知道的历史和酒文化寻找已被遗忘的历史，唤醒尘封的记忆；重现企业的社会责任，引导消费真诉求；见证行业的发展进化，弘扬行业的价值观与工匠精神，正是其职责所在。中国的酒文化源远流长，早在商夏杜康造酒之说更是深入人心，酒与我们的生活生生相息，民间有言：无酒不成宴，无肉不开席，可见酒是人们生活中不可或缺之物。古代饮酒哲学：“唯酒无量，不及乱，”是什么意思？“惟酒无量，...
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1月23日，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会（2019系列沙龙第1站）国产葡萄酒品鉴会在北京张裕爱斐堡国际酒庄成功举行。北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司、上海中商网络股份有限公司、天津王朝酒业销售有限公司、新疆乡都酒业有限公司、湖南西班酒业有限公司、北京山楂之吻科技有限公司、玖陆零数码港互联网信息集团有限公司、壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司、北京找酒网络科技有限公司、江苏鼎昌科技股份有限公司...
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6月21日上午，由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会组织召开“国产葡萄酒食品安全与信息追溯发展推动会”在北京城市窖藏启幕。中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会秘书长高海伟、昌黎葡萄酒局侯秀伟、城市窖藏董事长马新途、张裕、长城、王朝、中葡尼雅、乡都、天塞等国内知名葡萄酒庄代表、1919团队、悦食荟优品以及华夏酒报记者参加了此次活动。此次活动是追溯分会继国产红酒品鉴、国产葡萄酒论道发展两场专题活...
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酱香文化传承，在悠久的历史长河中飘荡至今。酱香型白酒有一种豆类发酵时的酱香味，所以称之为酱香。关于酱香型白酒还有以下故事：新中国成立后，为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年举办了首届评酒会。这次的评酒会芮然给酒行业带来荣誉和声誉，但因为当时对酿酒没科学深入地研究，只能根据"品德优良"、"广受好评"、"历史悠久"等条件来评选知名白酒。随着酿酒技术的不断提升，相关研究人员发现，虽然都是白酒，但由于原...
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约朋友冬天去北海道旅行，几乎与「滑雪」画上等号，对于不好滑雪的人，北海道还有不少好去处。不好滑雪的，当你朋友在滑雪时，不妨各走各路，开车下山到小樽，有极高品质的地方值得参观。位于余市町的余市威士忌蒸馏所，十分值得参观，免费入场，爱不爱酒，都可以了解一下近年来世界各地吹得很热的日本威士忌风。以往威士忌和雪茄一样，是少众玩意，近年日本威士忌经常得国际奖后，香港愈来愈多香港人对日本威士忌有兴趣，甚至着迷...
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酱香文化传承，在悠久的历史长河中飘荡至今。酱香型白酒有一种豆类发酵时的酱香味，所以称之为酱香。关于酱香型白酒还有以下故事：新中国成立后，为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年举办了首届评酒会。这次的评酒会芮然给酒行业带来荣誉和声誉，但因为当时对酿酒没科学深入地研究，只能根据"品德优良"、"广受好评"、"历史悠久"等条件来评选知名白酒。随着酿酒技术的不断提升，相关研究人员发现，虽然都是白酒，但由于原...
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京东拥有业内领先的现代化供应链物流基础设施和服务能力,数字化程度很高的供应链使得上链信息采集的边际成本极低。同时自身万亿规模的零售业务带来的供应链上下游紧密协同的业务关系,也为区块链联盟链的成功搭建和管理创造了组织治理层面的便利。利用对产品防伪和全程追溯体系丰富的业务经验,针对每个商品,记录从原材料采购到售后的全生命周期闭环中每个环节的重要数据。通过物联网和区块链技术,结合大数据处理能力,与监管部...
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酒，一个字，无数个故事。古往今来，不管是文人墨客，还是江湖侠士，总是与酒有着千丝万缕的联系。李白斗酒诗百篇，天子呼来不上船。他的酒喝的是人生的肆意与潇洒；曹操与刘备，盘置青梅，一樽煮酒，对坐畅饮。他的酒喝的是英雄的情怀与胸襟。魏晋之际，竹林七贤把盏吟诗，肆意酣饮，他的酒既有经世的使命感，亦带有道家飘逸的生命风格。（图为杜康酿酒遗址公园“竹林七贤”一景）酒内酒外，举樽把盏。望觥筹且歌且饮，俯自身且饮...
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如果你真的仔细想想，没有历史的酒只是酒。这两者是如此的纠缠在一起，以至于如果你问一些关于葡萄酒的基本问题(“为什么葡萄酒要在橡木中陈酿？”或者“赤霞珠从何而来？”)你会不可避免地在答案中得到一个小小的历史教训。这个故事是关于一个植物病理学家，他拯救了加利福尼亚的遗产葡萄藤免于灭绝。一个名叫的葡萄种植者弗雷德·彼得森在布拉德福德山上(索诺玛)有一个关于他的小维多葡萄起源的神秘故事。随着故事的展开，开...
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