为什么酱香酒存放时间越久越好喝，而其他香型却不行呢？ 现在越来越多的人爱喝酱香酒了，可想而知，由于茅台的引领，酱香型白酒的市场氛围确实越来越好。因此，酱香型白酒的消费群体也在逐年上升。其实，只要是优质固态法白酒，不分香型，都是可以喝的好酒。至于品酱香型白酒，则要像茅台酒提倡的那样，小杯喝更讲究。这是因为酱香型白酒的度数较高，一般为53度，属于高度烈酒，大杯喝可能很多人不适宜，而小杯浅酌，有情调，有...
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为什么酱香酒存放时间越久越好喝，而其他香型却不行呢？ 现在越来越多的人爱喝酱香酒了，可想而知，由于茅台的引领，酱香型白酒的市场氛围确实越来越好。因此，酱香型白酒的消费群体也在逐年上升。其实，只要是优质固态法白酒，不分香型，都是可以喝的好酒。至于品酱香型白酒，则要像茅台酒提倡的那样，小杯喝更讲究。这是因为酱香型白酒的度数较高，一般为53度，属于高度烈酒，大杯喝可能很多人不适宜，而小杯浅酌，有情调，有...
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葡萄酒年份什么意思呢？酒瓶上都有注明年份，很多人以为就是这个年份生产的红酒，而且都有“酒是陈的香”这个概念，那葡萄酒年份越久越好吗？实际上很多人对葡萄酒年份有错误的认知，上面注明的不是生产年份，而是葡萄采摘年份，也不是越久越好。葡萄酒年份的含义很多人都是从“82年拉菲”开始关注葡萄酒年份的，认为年份越久远的葡萄酒品质越好，而且每瓶葡萄酒上面都会注明年份，但实际很多人都不知道葡萄酒年份什么意思。要知...
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如果完全采用国产葡萄酿造的葡萄酒是否具有陈年十年以上的潜力呢?根据酒商网小编对中国各个产区土壤葡萄种植法等一些基本的调查以及国内各葡萄专家的共同分析研究，中国酒商网小编认为除了山西怡园酒庄的葡萄酒有可能陈年十年而其他地方根本不具备这种能力，如果真是百分百国产葡萄酿造的酒存了十年那这酒早就死在瓶里了你如果喝也是喝它的尸体因为葡萄酒是有生命的。 在市面上如果经常见到这种年份很长的国产酒，希望大家注意...
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“年份”是指葡萄采收、榨汁酿造的时间，在国外叫做“收获年成号”，是欧美葡萄酒消费者十分重视的一件事。因为葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象。所以葡萄的生长随着每年气候的变化而不同。 葡萄的收成有好年景、坏年景之分，可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒的质量。在法国等欧洲国家，每年都要对各个葡萄产地(如波尔多、布根地、梅多克...
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酱香型白酒，中国白酒的香型之一。为什么越存放越有价值？酒不同于其他物品，有一个保质期，到一定的时间内会过期。但是酒不一样，酒是粮食打造的一种液体物质，不仅仅没有过期的这说法，反而还会在未来的日子里，有一定的增值作用。那么其中的原因是什么呢？今天小编具体为您分析：一：制作酱香酒，具备一定的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿造而成，具有酱香突出且香而不绝，低而不淡、酒体醇厚、回味悠长、...
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美国现代葡萄酒之父André Tchelistchef曾舌灿莲花道“品饮老酒如同与一位耄耋之年的女士交欢，这并非一件不可能的事，甚至会相得甚欢，只是你需要具备一点儿想像力”。此话情色有余却并不下流，试想，岁月静美老酒香，该是多么一种人酒合一的境界。然而现实生活中，我们很多人虽自称喜爱陈年葡萄酒(以下简称老酒)，却又对其知之甚少，偶尔甚至会“误入歧途”。以下就是五条常见“陈年葡萄酒”误区。葡萄酒陈年...
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只要是好酒都是讲年份酒，酒的年份不是我们很多人理解的年份越长，酒越好，而是产酒的那年天时地利人和全部具备。葡萄酒更是这样的。葡萄酒的年份指的是从葡萄到冬眠到采摘到酿酒的整个过程。葡萄的各个成长阶段都会直接影响到是否是好的年份酒。 同样的葡萄，不同的年份为什么会有所差异呢。就是因为葡萄成长的阶段差异、年份差异。葡萄树是非常脆弱的，天气、病虫、人工等都有可能对葡萄造成严重的破坏。 冬天的葡萄树处于休眠...
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因为受到白酒越陈越香的观念影响，许多刚接触葡萄酒的朋友会认为年份越久的葡萄酒越好。葡萄酒真的陈年越久越好吗？这个真的不一定！葡萄酒在装瓶后，在瓶中有一个生命期的演变过程，这个过程基本可以分为，上升期、适饮期、衰退期。一般来说旧世界的酒，尤其是好的红葡萄酒上市以后太过酸涩，不平衡，并不适合饮用，需要在瓶中继续发展一段时间才能达到适饮期。而新世界的葡萄酒一般上市就处于适饮期，普遍不需要陈年。全球大约9...
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