白酒和啤酒是我们中国酒桌上最常见的，俗话说无酒不成席。啤酒比白酒销量要高得多，啤酒便宜、而且不易喝醉，饮酒有利有弊、酒对人来说有好有坏，适当饮酒有益健康，那到底有什么好处和坏处呢？下面带大家看看、两款酒的不同之处?一、适当喝啤酒的好处？1、啤酒含有"维生素和氨基酸"、可以开胃、消化吸收能力加快，生津止渴、促进消化、活血利尿加快身体功能代谢。2、啤酒里面的中"硅"含量很高，硅与我们身体的骨质有着密切...
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塑化剂，也称增塑剂，是一种用于增加塑料、橡胶等材质的柔韧性和柔软性的添加剂。我国的国家标准中有一个关于食品接触材料的名单，名单中不仅规定了哪些东西可以用作食品接触材料的增塑剂，还规定了允许使用的范围和用量。凡是不在这个名单中的东西都不允许使用，谁敢乱用就要收到法律的严惩。尤其需要强调的是，增塑剂不是食品添加剂，禁止直接添加到食品中。但是由于增塑剂的广泛使用，目前已经成为普遍存在的环境污染物，所以，...
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工业酒精是一种不能食用的工业用品，其甲醇含量很高。一些不法分子为牟取暴利，常用工业酒精或直接以甲醇充当食用酒精兑制成白酒销售，这种白酒一旦饮用就必然中毒。因此，鉴别用工业酒精(甲醇)兑制的白酒非常重要。甲醇无色、易挥发、毒性大，吸入数毫升至10毫升，就能造成严重中毒，导致双目失明。吸入30毫升即可致死。甲醇在人体内有积蓄作用，不易排出体外。连续少量的甲醇进入人体可导致慢性中毒，表现为眩晕、头痛、视...
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平常人们在家的时候，很少喝到购买的瓶装白酒，很多都是散白酒，尤其是农村，喝的酒基本上全部都是散白酒，这些散白酒味道虽然也很不错，但并不是每次喝的散白酒都是同样的味道和口感，下面小编告诉大家不同的散白酒区别在哪里，散白酒有什么不一样的地方！一、产址不同这里说的产址，是指生产的工坊和工厂，并不是地点。可能我们这一次喝的事这个村酿的酒，可能下一次喝的就是另一个村所酿造出来的酒了，换一家工厂就会换一个味道...
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在用酿酒设备酿酒的过程中，为什么要反复强调“大火蒸粮，小火蒸酒”？煮粮时酿造设备操作不当有哪些危害？接下来，我将与你分享这些知识。粮食的蒸化程度、开花率、含水量都会对后期糖化发酵产生一定的影响。谷物烹饪的作用是什么？一、为什么要用火蒸食物？强大而稳定的火力能促进籽粒迅速膨胀，打破淀粉细胞，有利于籽粒开裂，为了保证气体受热均匀，使用酿造设备蒸粮时，必须将锅水烧开，并在进料前将锅筒充满蒸汽。二、影响粮...
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喝酒，就是讲究个痛快，特别是天气越来越热，一杯冰镇的啤酒下肚，整个人神清气爽。除了啤酒，像威士忌、白兰地等洋酒，适当加点冰块，口感也是非常清爽。然而，我们却很少听到白酒冰镇喝。为什么啤酒可以冰着喝，洋酒可以冰着喝，偏偏白酒不行？白酒加冰对身体有伤害么？听听看有着20年酒龄的行家怎么说！为什么啤酒冰镇喝更舒服？夏天，一杯冰镇的啤酒让人身心愉悦，喝起来十分爽快。绝大多数啤酒都是用粮食发酵的，麦芽浓度高...
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白酒开盖2年后还能喝，但是口感和味道都会变差。白酒在开瓶后，酒精就会挥发，味道会逐渐变淡，时间越长，味道变化越明显。开盖两年的白酒依然能饮用，只是味道不佳。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒酿造七分工艺三分原料，白酒酿造工艺有很多种，酿造的方法决定了白酒的风味、香气、香型等等。白酒是通过酒曲...
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现在每到逢年过节，人们都会把自己的朋友聚到一起来喝酒吃饭，当然喝酒是大事，如果不喝酒的话，聚到一起也没有意思了，即便是打打扑克，也要以酒助兴才行，但是不论用什么酒惩罚，都不能将白酒和啤酒混在一起喝！下面跟飞一品小编一起看看白酒和啤酒混喝的四大危害，以及酒水混喝有什么隐患吧！一、更容易醉如果单喝啤酒的话，其实啤酒的酒精浓度很低，喝一两瓶不容易醉，但是比较胀肚子，因此一般人不会喝啤酒喝醉，而且啤酒是发...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！酒鬼酒（000799）被原经销商举报非法添加甜蜜素一事仍在发酵，但尚未有最终来自权威部门的定论。12月20日，澎湃新闻刊发报道称，接到酒鬼酒供销有限责任公司“54°500ml老酒鬼酒”总代理北京来今雨轩文化传播公司法人代表石磊实名举报称，其仓库里封存了5万瓶酒鬼酒，被检出添加了“甜蜜素”。12月22日，酒鬼酒再度发布澄清公告，称该公司从未采购甜蜜素，也从...
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