一、人工老熟概述所谓人工老熟，就是人为地采用物理或化学方法，促进酒的老熟，以缩短贮存时间。水和酒精是白酒的主要成分。水的分子是由H-O-H构成的，因此它具有分子间由氢键缔合而形成的基团。同时，酒精分子也带有-OH，同样可以形成缔合分子。如果水和酒精共存，就会形成两者的缔合群，这种变化成年累月地进行，使物理性质起了变化，同时，酒在放置过程中，有的成分增加，有的成分减少，有的不变，因此，与新酒相比，老...
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啤酒是用麦芽谷物（可能包括大麦，小麦，黑麦，玉米或大米），啤酒花和通过添加酵母发酵的水制成的饮料。酵母吃糖，分裂（然后繁殖），产生二氧化碳和乙醇（酒精）。酒精含量范围从2％酒精量（ABV）到高达15％ABV的大麦酒。啤酒实际上是一种非常复杂的饮料，可以带来数以千计的解释。对于我们大多数人来说，尝试对啤酒进行分类有时会很困难，本文给大家介绍十种不同类型的啤酒。啤酒1.麦芽啤酒麦芽啤酒可能是最著名的一...
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出售葡萄酒并非易事，如今，酿酒厂比以往任何时候都更需要确定消费趋势并掌握营销手段以增加销量。不仅世界各地的酿酒厂都在相互竞争，而且消费者也在发生变化。这就是为什么营销“技巧”必须与新的消费者趋势保持一致。我们研究了新兴消费者的趋势，并提出了酿酒厂可以用来促进销售的十大营销策略。葡萄酒推广的十种方法1.适应在21世纪，一切都与个性有关。个人位于中心，希望获得尽可能高的个性化。根据客户的需求和需求...
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①能喝二两的是小酒虫，能喝半斤的是小酒徒，能喝八两的是小酒神，能喝一斤以上的是都不是人。 ②喝香精勾兑酒的是群众，喝固态法白酒的是懂点品味的，喝名酒拳头产品的都是有钱人，喝顶级白酒的多数喝的都不是自己买的，买的也不会喝的。 ③每天喝二两，从来都不多喝的，是平平淡淡才是真的人；每天喝半斤不喝不过瘾的，都是重口味的人；每天白加啤混合双打的，都是升级版重口味的人。 ④不能喝的，非要喝点的，多数都是感性的...
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1.GeneseeLightGeneseeLightGennyLight是一种现代美式淡啤酒，味儿类似Genesee鲜奶油啤酒，但热量成分更低，它是一种清新、口味淡的啤酒。发热量：100糖分：8.8酒精浓度：3.2%2.YuenglingLightLagerYuenglingLightLagerYuengling是英国历史悠久的啤酒厂，而这一窑藏啤酒是Yuengling历史悠久的淡啤酒。它有太妃糖...
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1 看 好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明;轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。2 拈 酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成，使酒液手感变得丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。3...
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全球有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但作为常用酿制葡萄酒的品种只有50种左右，大体可以分为白葡萄和红葡萄两种。无论是哪种葡萄品种它们都有各自的生长特性和风味特色，在对种植环境、气候、土壤、日照、温度、湿度上的要求也不尽相同。正是这些不同，才造就了今天全球品种繁多，风格各异的葡萄酒。下面就为大家介绍一些常见的葡萄品种。1、西拉（Syrah or Shiraz）原产地：法国。特点：西拉颜色深浓，单...
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会买是徒弟，会卖才是师傅。人就是这样，没有持有股票的时候很清醒，持有股票的时候就反复否认自己看到的卖出信号，肯定自己的持有是正确的。在金融心里学里面的术语叫“过度自信”，或者叫“选择性的相信”。意思是只相信能佐证自己判断的信号和信息，忽视与判断或者期望所相左的信号。这个是人的弱点，等发现自己站在高高的山岗上时，那时就开始“事后聪明”了。相信下次做得更好，但是，永远都做不好。成功的交易者一定要克服这...
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四十岁、五十岁、六十岁的人喝了几十年的白酒，当别人问你：“这个酒口感咋样?”你却只会说：“好喝啊!我这个酒特别好!”别人想听的是关于酒的介绍，而不是一直听你说酒好!今天就给大家带来关于白酒的十个口味描述！“绵” 第一是“绵”，主要是指白酒口感中厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。“甜” 第二是“甜”，主要针对善饮者而言，我们...
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