前几天一个金融时报的记者来咨询“我喜欢带有橡木味的红酒，请问那款酒比较好喝？ ”俗话说隔行如隔山，的确如此，就好比红酒，要多喝细品，才能发现它存在的乐趣和价值。假如您只是红酒爱好者，也许听了很多关于描述红酒质量好的标签。就比如：不酸、不涩、酒精度高、有橡木香味、果香甜好入口等等。或许没有细细的品鉴，又或许没有通过专业的学习，自然而然的觉得有这样的标签就是好酒，有可能本来不喜欢森林地皮和野味，但是好...
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压盖、旋盖、塑盖分不清压盖：又叫啤酒盖，是一种采用啤酒压盖封口的技术。旋盖：指酒采用金属铝旋盖封口的技术。塑盖：酒采用的塑料盖封口，上世纪八十年代的酒通常采用塑盖，大部分酒在塑盖外，还会采用一层封膜。封膜的好坏甚至还反映着酒的品质与价格的高低。“白瓷瓶、白玻璃瓶分别是什么瓶白瓷瓶：即为陶瓷瓶的一种——白釉陶瓷。在1980年代以及90年代初，作为一种高端瓶型出现较多。但白瓷瓶通过各种强光手电无法打透...
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在羌族，每逢节日、婚丧、祭祀、聚会、待客或换工劳动，除饭菜丰盛外，还必备美酒。羌族民间还有“重阳酒”，“玉麦蒸蒸酒”。重阳酒大家都了解，玉麦蒸蒸酒是什么酒呢？下面一起来看看羌族蒸蒸酒的酿造方法，羌族饮酒习俗。1、什么是咂酒？少数民族喝咂酒的传统2、传统节日的饮酒习俗羌族蒸蒸酒的酿造方法羌族蒸蒸酒是将玉米粉用杉木甑子（蒸桶）蒸熟后，倒在簸箕里晾至稍温，拌上酒曲，装入坛中，封严坛口，置于荞麦秤秸中发酵...
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很多时候，聚餐的时候，朋友会拿出一瓶好酒来款待我们大家，但是我们说，到底是什么样的好酒才算是一瓶好酒？对于好酒，我们没有一个特定的界限。我认为，真正一款可以称得上“好”的酒，必须满足一下几个条件，或许会认为这个标准太低了，但是我一直认为单纯却显得它真实。对于白酒 关于好酒的标准，不同的人看法不同，过去大家公认的标准是“喝着顺口，不上头”，现在，随着人员健康意识的不断增强，好酒的标准又被赋予了...
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随着市场的大众化，收藏白酒变得越来越流行，但并不是所有的白酒都值得收藏，像一些劣质酒、低端酒都不适合，如果收藏时间过了白酒品质就会变质，所以在收藏白酒的时也要有所选择，那下面小编带大家一起来了解下，什么样的白酒是值得收藏的。一、陈酿及度数的双重保障长期陈年的老酒是具有收藏价值的，而且一款陈年潜力强的白酒，是需要具有较高的历史文化价值、品牌价值、艺术价值等等的特点。还有就是老酒酒精度维持度不等的，如...
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凡是不带贵州茅台酒，这五个字的茅台酒或镇上的酒，都不是正宗茅台酒。必须有这个GB/T18356的执行标准。才能正宗。像这样的都是不正宗如下图。正宗的...
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不同的植物对土壤有不同的要求，一种植物可以在不同的条件下存活，但是，只有在适合的土壤中生长，它们才能获得最好的风味。葡萄藤也是如此。很多瓜果需要肥沃潮湿的土壤来获取充足的水分与营养，酿洒葡萄植株不同，它生长在干旱的土壤中，通过将根系伸向土壤深处来寻求水分和养分。这样的土壤条件会让葡萄果实的产量很低，但风味浓郁。当然，如果土壤太干旱，结的果实不会有太多风味。并不是所有国家都有适合种植酿酒葡萄的土壤。...
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什么样的葡萄酒才是好喝的？葡萄酒品种繁多，有人喜欢甜一点的，有人喜欢酸一点的，每个人的喜好都各不相同，接下来一起和小编来挑选一下吧。 葡萄酒被誉为是较天然的健康饮品之一，有着白酒与啤酒等酒精饮料无法比拟的优势，所以越来越多人选择饮用葡萄酒，而对于新手而言，如何挑选适合自己的葡萄酒也成为了一门学问，所以小编邀请专业的品酒师特地给我们分享了如何挑选一瓶好喝的葡萄酒。 一、选择自己喜欢的葡萄酒...
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甜型和半甜型葡萄酒都是甜的，而甜型葡萄酒的甜味最明显，一般酒标上都会标上葡萄酒类型。常见的甜味葡萄酒有冰酒，贵腐酒，晚收葡萄酒，葡萄干酒和部分强化葡萄酒等。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，尽管甜度不同，有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时，甜味就会丧失或减少。甜葡萄酒的标签是根据所使用的葡萄品种，葡萄酒中的酒精含量，它的颜色和味道。这...
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