说到浪漫，桃红葡萄酒（Rose）绝对是葡萄酒界最适合的“代言人”。它那娇艳欲滴的色泽，优雅迷人的香气，将红葡萄酒的热情和白葡萄酒的清爽完美结合，让这炎炎夏日，也变得鲜嫩起来！可以说，关于桃红酒的魅力，还真是三天三夜也说不完。桃红葡萄酒的颜色从何而来？与红、白葡萄酒一样，桃红酒也有无数种深浅不一的颜色。那么，它的颜色是从何而来的呢？这得从它的酿造方式说起：直接压榨法红葡萄采摘后直接进行破碎、压榨，少...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及我们都知道喝白酒比喝啤酒、红酒容易醉，这是由于白酒度数高，所含酒精量多的缘故。像白酒这样的高浓度烈性酒被称作烈酒，而在世界上总共有八大烈酒，除了白酒外，你还知道哪些，又喝过几种呢？01金酒（Gin）金酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒是用...
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世界各国都喜欢饮酒，所以各国也就出现了各种不同的酒。那么世界上到底有多少种酒呢。下面就跟着我来了解一下。一、按照制作工艺蒸馏酒：这是我们中国特有的工艺，蒸馏酒，采用粮食蒸馏发酵出来的酒。味道是非常好的。比如茅台、五粮液、汾酒、二锅头等。酿制酒：这是欧洲国家比较特有的工艺，比如葡萄酒等果酒类，就属于酿制酒。这种酒以干红为代表。配制酒：看名字就知道，这种酒是配制出来的。比如劲酒、一些洋酒等。二、按照种...
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大家都知道，中国有八大名酒，但是每个人的说法不一样，那中国八大名酒究竟是哪八大？平常我们所说的八大名酒是：茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒我国建国后，对白酒共进行了五次国际级评比。第一届：1952年在北京举行，共评比出四大名酒茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒第二届：1963年在北京举行，共评比出八大名酒汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤...
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烈酒有威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、金酒和中国白酒等。烈酒是指酒精含量高的酒精饮料，一般超过35%，原料发酵后蒸馏而得，因此也叫蒸馏酒。烈酒是一种由蒸馏制成的酒精饮料。烈酒也被称为蒸馏饮料和烈性酒。酒的生产包括蒸馏通过发酵产生的混合物。蒸馏过程从混合物中除去稀释剂如水，增加混合物的酒精含量。酒精饮料，如白兰地、朗姆酒、伏特加、杜松子酒、龙舌兰酒、威士忌和苏格兰威士忌。所有这些饮料都经过...
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1、“勾兑”是制假手段?提到勾兑，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”，或者认为“高价名贵的白酒一经原酒勾兑，其品质就等同于小作坊的散酒”。总之，在人们的印象中，勾兑会降低酒的品质，甚至勾兑就是制假手段。这也怪不得众多的非专家消费者，他们没有太多渠道去了解这个技术名词的原本含义。正确的信息应该是：“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序，从技术层面上讲，勾兑，是白...
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好的白酒酒水十分清香醇厚。我国有八大致命酒水品牌，你都知道哪几个，又品尝过哪几个呢？赶快收藏起来吧！一、泸州老窖作为中国八大知名酒水之一，泸州老窖可谓是酒中泰斗。泸州老窖采用优质高粱为主要原料，用澄澈甘甜的龙泉井水和沱江水酿造。泸州老窖，酒中泰斗，值得品鉴。二、贵州茅台来自贵州遵义的茅台酒水独一无二，凭借得天独厚的地理优势和环境酿造出独一无二的茅台酒。以优质高粱为主要原料，小麦制曲，用曲多，茅台采...
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可以清楚地发现，新世界酿酒技术摒弃了旧世界的繁文缛节，大胆创新酿酒技术，加入了更多的科技元素。然而，旧世界的酿酒师更加执着，尤其是在名庄， 法国，他们仍然坚持他们严格的酿酒技术，他们非常钦佩手工技术。酿酒技术的区别显而易见，新世界的酿酒技术抛开了旧世界的繁文缛节，大胆地对酿酒工艺进行创新，加入了更多科技成份，使用更新的技术来使葡萄酒达到更好的平衡。无论那一年葡萄收成如何，新世界的葡萄庄主...
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石家庄酿酒史源远流长，是中国酒文化发源地之一。石家庄台西商代遗址出土酿酒酵母残骸，平山战国中山王墓出土现存最早的实物古酒等考古发掘和史学典籍均已佐证。石家庄有多项世界之最，其中一个就与酒文化有关，“世界上年代最早的酒曲实物”在石家庄市藁城区台西f14商代遗址被发掘出来，有完整酿酒作坊出土的8.5 公斤酵母残骸，经鉴定为目前世界上保存年代最久（3400多年）的酒曲实物。这已经不仅仅是全国之最了，而是...
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