本文转自：蒂诺斯精酿2016-11-14 将占星学应用于描写人类的性格和未来，就成了我们日常最喜欢聊的话题之一，星座。 到底星座科学还是不科学，其实我们自己心里都有一个答案。不管他人如何看待，适用于自己就是适用于自己，不适用便是不适用。 而这一点和我们对待精酿啤酒一样。每个人都有自己的偏好，什么啤酒最适合自己，于自己而言那一款最好喝，心里都有一个答案。 鉴于广大女性朋友都比较喜欢星座，为避免男性朋...
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“董叔聊红酒”，到底和大家聊什么？酒款太多，不知道选哪一款想入门，帕太难，又一知半解想品酒，但是不知道喝红酒里面的什么物质？想喝“甜”一点的红酒，不知道哪一款更适合？想知道如何鉴别葡萄酒，增加自己的品味想学会品鉴，顺便喝一点好的葡萄酒以及，想从入门到精通，读懂葡萄酒的内涵，土豆炖牛肉红酒太涩太酸是怎么回事？红酒很贵吗？怎么样的红酒应该怎么样配我们中国人的中餐？怎么样的酒是好酒？红酒如何保存？如何正...
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世界上生产白兰地的国家有很多，如意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚、智利等。一些干邑没有在木桶中陈酿，以保持蒸馏后的清晰颜色。值得一提的是“渣酿白兰地”，比如法国的马克或意大利的格拉巴。一些马克在木桶中陈酿，使渣酿白兰地更像干邑白兰地。还有一些非木桶马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，保留了蒸馏时的清澈色泽和浓郁的葡萄风味。另一种是 Fine 白兰地，但那些习惯 Marc 的人可能不会喜欢 Fine...
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虽然普通人最后买到的只是喝起来十分美味的酒精饮料，但蕴含在这种美味液体身后的却是酒庄资本的运作、酿酒师和工人的劳动。当然，原材料——颗颗晶莹玲珑的葡萄更是不可或缺。白葡萄酒由于在酿造过程中先经压榨将葡萄皮或渣类物质排除掉，再进行发酵，其口感相对柔和，而涩感较轻。红葡萄酒由于在酿制过程中带皮渣发酵，其单宁较白葡萄酒含量更高，涩感强烈。除了萃取对象及萃取程度的不同外，葡萄酒与葡萄酒之间的风格差异基本就...
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虽然普通人后买到的只是喝起来十分美味的酒精饮料，但蕴含在这种美味液体身后的却是酒庄资本的运作、酿酒师和工人的劳动。当然，原材料——颗颗晶莹玲珑的葡萄更是不可或缺。白葡萄酒由于在酿造过程中先经压榨将葡萄皮或渣类物质排除掉，再进行发酵，其口感相对柔和，而涩感较轻。红葡萄酒由于在酿制过程中带皮渣发酵，其单宁较白葡萄酒含量更高，涩感强烈。除了萃取对象及萃取程度的不同外，葡萄酒与葡萄酒之间的风格差异基本就体...
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最近白酒行情不好，与我聊天的行业朋友变多了。看来钱不好赚，大家也都变闲了。在与我聊天的行业朋友中，不少是不知名的小品牌酒商，想与我合作卖酒。说实话，找我合作卖酒的朋友，为什么不先看看我是干什么的？不要看到我是一位白酒主播，有几个人关注，就是一个可以合作掘金的机会。与一些酒商交流，也挺有意思，他们信誓旦旦地告诉我，我的酒品质好，有性价比，你喝了绝对能满意。对于这话，我都听了百八十遍了。说实在话，如果...
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欢迎关注“知酒僧”，都是与酒相关的文章。白酒圈有三大禁忌，一是不能说玻汾难喝，二是不能说洋河好喝，三是不能说江小白能喝。不过“白酒圈”三个字前面要加个定语：业余爱好者。因为这是业余爱好者的白酒圈禁忌，你但凡违反了这三个定律，必受因果反噬，轻则挨骂，重则遭污蔑。我一向懒，怕麻烦，独来独往，不喜欢扎堆的圈子，所以对“白酒圈”也心存敬畏，不曾靠近。但我毕竟写过汾酒《骑牛少年今何在？汾酒散枝如泉涌！》，写...
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夜幕降临，月沉夜深，但这个城市并未完全入眠，在这喧喧闹闹的都市中，当你想与三五好友感悟人生之时，怎能缺少几杯口感极佳的啤酒呢? 当你在畅饮杯中酒时，你或许不知道，啤酒也有侍酒师吧。如何更好地对待一杯啤酒?如何品鉴一杯好啤酒?侍酒师的工作就是喝酒吗?让我们一起走进啤酒侍酒师的世界吧。 在啤酒品鉴领域，的啤酒理应用的服务来呈现，已经没有异议。不过，啤酒侍酒师的内涵是什么?很多人心中都没有一个概...
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一直以来，作为白酒行业专业研究机构，无痕酒业研究院一直秉承着以传承白酒文化为己任，真真切切去践行对白酒行业的积极推动作用，让更多人认知、理解、接受中国白酒，并将之融入进大众的生活与社交之中，使其不拘于性别与国籍，今天我们趁此机会聊一聊中国白酒更深层次的内涵。中国是卓立世界的文明古国，是白酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。白酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时...
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