夏季符合喝什么酒?其实适当的喝酒是有很多好处的，尤其是夏天的时候可以消暑解闷。夏季喝酒也是有选择的，那么夏季符合喝什么酒?夏季符合喝什么酒1、夏季符合喝白葡萄酒答案是白葡萄酒。夏天饮食应该以清淡为主,夏天不适宜饮用味道篇浓厚的红葡萄酒,对于体质敏感易热的人而言,在夏日饮用红酒比较容易上火。在地中海,海民们整个下午悠闲地坐在树荫下,桌上一只酒杯,半瓶白葡萄酒。这是典型的餐桌外葡萄酒生活,完全不考虑配... 查看全文 >
文/酒头鸟 懂酒谛爱喝酒的人往往很容易能分出酱香型和浓香型白酒，毕竟有茅台、五粮液在前面扛着，这是成功男人的标配呀。但要说起芝麻香型，一般人很少能说出个一二。单看芝麻香型的介绍那就很玄乎了，芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故称“一品三味”。可说了半天，芝麻香型和芝麻烧饼到底有没有关系呢？答案是：可有可没有。说它有是因为都能品出芝麻香，说它没有是因为酒里一粒儿芝麻也没有。...
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品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿《萧十一郎》中有这样一段话“她喜欢骑最快的马,爬最高的山,吃最辣的菜,喝最烈的酒,玩最利的刀,杀最狠的人”来形容风四娘这个风风火火、快意恩仇的江湖儿女!那么怎样的酒才是最烈的酒呢?小酒瓶对于烈酒的第一印象就是“辣”，但是白酒的“辣”是受什么影响呢?难道真的如坊间传闻“度数越高白酒越辣”吗?小酒瓶今天给大...
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香槟果和香槟完全是两种不同的东西，香槟果是果实而香槟是一种起泡酒，只是名称相近而已。香槟果香槟果是番木瓜科的一种植物。香槟果原产于南美的厄瓜多尔等地，是山番木瓜和Vasconcellea stipulata自然杂交的产物。香槟果可生长在高海拔地区，是番木瓜科中耐寒性最强的植物。香槟果的果实呈五角形，可以食用。其果实无籽，混合了草莓、木瓜、奇异果、菠萝的味道。现在香槟果在其原产地以外的地区也有种植。...
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很多人一听白酒辣味重，就觉得是酒精度数高的原因，那白酒辣喉咙是和酒精度数有关系吗？具体如下：白酒会辣的真正原因白酒的酒体成分是非常复杂的，酒体中除了水之外还有醇类、醛类、酯类、酚类、微量元素等等成分，并且每种成分中还有其它复杂的子类成分。这些物质共同构成了白酒复杂的口感和风味，所以我们的白酒才会出现这么多的香型，那么在这些物质之中，到底是哪些物质决定着白酒“辣”的口感呢?其实，白酒酒体内的醛类物质...
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白酒收藏，一直都是我们关注的焦点，那么，怎样的白酒符合收藏者，或者是这些白酒具有收藏价值？首先从香型上辨别，酱香和浓香两大香型大多数符合长期收藏，但是清香型白酒呢？以“清”为主的清香型白酒也一样能长期存储吗？清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特点，就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香符合长期收藏。像酱香、浓香型这样的高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒...
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作为爱酒人士，经常在喝酒的过程当中，会碰到关于评价酒优劣的闲谈。我听到的其中一个尤为奇葩的说法：一哥们喝朋友的酒，口中称赞：这酒好，度数高。当然，这朋友不懂酒，实际上喝到的酒并不优质，可能是处于对朋友的尊重和奉承罢了。那么，白酒质量的优劣和白酒度数的高低有关系吗？今天，小编和大家来分享一下白酒度数的高低与白酒质量的关系。白酒度数白酒度数的高低主要取决于酒精（乙醇）的含量，乙醇含量越高，酒度越高，酒...
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酒庄介绍法拉利酒庄是意大利北部特伦托产区的一家屡获殊荣的起泡酒商。它以特伦托DOC的名义，用霞多丽和黑皮诺酿造Metodo经典葡萄酒。法拉利酒庄在1902年由Giulio Ferrari成立，目的是采取最好的香槟。就这样，法拉利酒庄成为第一个大量种植霞多丽葡萄品种的意大利酒庄。Giulio Ferrari没有孩子，所以在20世纪50年代，他把法拉利酒庄传给了特伦托一家葡萄酒店铺的老板Bruno L...
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雷阵雨一场紧接着一场，湿润炎热令人只想躲在房间内和中央空调做伴。但在那样烦躁亢奋的时日里，令人鼓足勇气迈出大门的，除开爱情，还有美酒。许多经典故事的开始和结尾都跟酒亲密无间，例如感情，一对情侣的经典故事里边，感情如同吐司面包，而酒就好比催发情愫酵母粉,深情不及“酒”伴，最美的爱情是平平淡淡，竟和 #上味酒酒# 的酿制全过程是如此类似。01感情里最甜美的是，你对他一见倾心，他早就非你不爱。喜欢上一...
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好的葡萄酒一般都有很强的陈酿能力，但市场上90%的葡萄酒由于酿造技术的提高而不具备陈年能力，都需要在一定时间内饮用，才能充分发挥葡萄酒的最佳口感。现在，葡萄酒具有陈年能力，一般需要高超的酿造技术。因此，葡萄酒的价格会有所上涨，具有收藏价值的葡萄酒可以陈年，价格会更高。能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少...
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