不知道各位酒友，有没有发现一个奇怪的现象，就是身边好多人都认为喝白酒不如喝洋酒放心，说白酒多半都是酒精勾兑，洋酒蒸馏入桶保存很安全，甚至有人说洋酒才是纯粮酒，这真的是荒天下之大谬！首先，所谓粮食酒，其实就是字面上的意思，指的是以粮谷为原料酿制而成的酒。洋酒当中，我们常喝的白兰地主要是以葡萄等水果作为酿酒原料，比如苹果白兰地、樱桃白兰地、果渣白兰地等；龙舌兰则以龙舌兰果为酿酒原料，朗姆酒以甘蔗糖汁为...
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不少人还在好奇白酒配料表为什么有水？虽然说是固态发酵，但其实制曲、拌曲、发酵的时候，都是有水参与的，另外蒸馏出来的酒，可不是100%的酒精，现在也做不到纯酒精，里面都含有水，任何一款酒都是如此，这也是酒度的基本含义。白酒配料表水的来源白酒配料表中100%都有水，但并不是指所有酒都是水勾兑出来的，更不是酒精酒的证明。要明白酒的度数，只是这瓶酒中酒精的含量，例如50度的酒，里面含50%的纯酒精，另外5...
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不知道各位酒友，有没有发现一个奇怪的现象，就是身边好多人都认为喝白酒不如喝洋酒放心，说白酒多半都是酒精勾兑，洋酒蒸馏入桶保存很安全，甚至有人说洋酒才是纯粮酒，这真的是荒天下之大谬！ 首先，所谓粮食酒，其实就是字面上的意思，指的是以粮谷为原料酿制而成的酒。 洋酒当中，我们常喝的白兰地主要是以葡萄等水果作为酿酒原料，比如苹果白兰地、樱桃白兰地、果渣白兰地等；龙舌兰则以龙舌兰果为酿酒原料，朗姆酒以甘蔗糖...
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蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，蒸馏酒的生产基于发酵，是分解含有碳水化合物的有机物质的自然过程。只要有两种必需的成分“碳水化合物和酵母”，它就会在自然界中发生。酵母是一种营养微生物，可以在含有碳水化合物（尤其是单糖）的培养基中存活并繁殖。它已在全世界发现，包括冰冻地区和沙漠。常见的蒸馏酒包括（中国白酒，白兰地，威士忌，伏特加，杜松子酒，朗姆酒龙舌兰酒，日本清酒等）草原白酒由于酒精发酵...
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利口酒，港澳粤语称为力娇酒，是一种使用蒸馏酒为原料的酒精饮料，以水果、坚果、草药、香料、花朵以及奶油增强酒水风味，在装瓶前通常会添加蔗糖或甜味剂。利口酒的口味很甜，通常不会陈酿很长时间，然而，生产过程中会放一段时间来使酒中的香料与酒液融合。蒸馏酒是乙醇的浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，像外国的白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒等，它们都属于蒸馏酒，而且大多还是度数比较高的烈性酒。 蒸馏酒的原料一...
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人们在喝酒之前喜欢先碰一下杯，这个习惯现在遍及全世界，那么喝酒为什么要碰杯呢？目前有两种说法。 一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和...
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对于经常喝酒的你来说，是不是经常发现身边朋友在喝酒时常喝水的现象，或者喝酒之后要多喝水，那么为什么酒要跟水挂钩，为什么喝酒需要喝水呢?下面就让我们带着这些疑问一起来看看吧!无论是进口红酒、洋酒，还是国内本土白酒都开始注重推崇酒的养生作用。对于如何防止喝醉、酒后如何醒酒这些人们都比较了解，但是或许只有少数人知道酒后需要补水的基本知识，那么为什么酒后需要及时补水呢?许多人喝完酒后急着倒头就睡，其实大家...
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中国贵州茅台酒与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒。其中中国贵州茅台酒与法国科涅克白兰地同属原产地域保护产品中国酱香型白酒属于谷物蒸馏酒类，是中国特有的酒种；贵州茅台酒是中国酱香型白酒的典型代表。科涅克白兰地以法国科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的 产生缘由1630年间在1630年时，法国的西南部有个叫做科涅克的小城市，他们的葡萄园区所产葡...
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贵州茅台酒独产于我国的贵州省遵义市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。中国酒文化的名片茅台有着神秘悠远的历史，是国家地理的标志性产品。自新中国成立以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，迎接外国领导人或赠送给外国领导人。毫不夸张地说，茅台酒犹如中国发给世界的一张飘香的名片，将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。品质特性茅台酒大曲酱...
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