间或翻报纸、或者看朋友圈时，会见到这样的标题——“市面上七成白酒皆为勾兑”、“除了酱香型白酒以外，其它香型的白酒皆为勾兑”……让人看得既勃然大怒，又忧心忡忡，深感不懂事的媒体小编害人不浅。七成白酒勾兑？酱香型白酒不勾兑？——放你娘的狗屁！你知不知道——所有白酒都是勾兑的，不管酱香、浓香、清香、这个香、那个香、特供这个的、专供那个的，统统都是勾兑的。那极少极少的例外，可以忽略不计。勾兑是什么？按一些...
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曾几何时，人们每当举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、或感叹。现如今每当人们也总要对杯中之物评论一番，只不过不再是赞美和感叹，而变成怀疑和猜测，怀疑它是真是假，猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......多数白酒消费者，往往听到“勾兑”就马上变脸，因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。这样想是大错特错了。时至今日，勾兑已经成为消费者心目中“假酒”、“劣酒”的代名...
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现在在市场上比较常见的酒精饮品为低度白酒和高度白酒，高度白酒喝起来会有一种十分辛辣的感觉，因此对于年轻人而言，他们更加喜欢低度白酒，比较绵柔，也不会有辛辣和烧喉的刺激感，但是低度白酒有的时候很容易在喝的时候控制不住量，容易喝得太多，那么如何才能够将高度白酒，进行勾兑成低度白酒的下面给您介绍一种方法，让我们可以享受到比较美味的低度白酒。 高低度白酒的界线—40度，我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中...
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在白酒中，一直存在一种叫做“勾兑”的说法，但酒厂其实也是这么做的，很多消费者将勾兑一词看成了贬义词，认为勾兑的白酒是劣质，因为其中添加了一些不好的元素和酒水，但懂得勾兑白酒的人都知道，只要不是一些恶意谋财的人，在勾兑的时候都是为了能够将酒水变得更好，就像酒吧调酒师为客人调酒一样，都是为了更好地体验和喝到更好的酒，那么白酒是怎么勾兑的呢？和小编一起看看勾兑白酒要怎么做吧！一、盘勾盘勾是指把一至七个轮...
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在中华民族五千年的历史长河中，酒文化一直占据着重要地位，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒作为中华民族历史和精神文化的载体，在国人心中有着不可撼动的地位。中国是酒的故乡，白酒伴随了中国人一生的成长。一年一生，中国人始终离不开酒。可是，有多少人能够真正喝懂酒。表现之一：“我要真酒”一般喝酒的人心里最爱想象的就是“这是不是假酒”。越是知名品牌越是不放心。也对，买了假酒，不仅经济上受损，面子上更受损。...
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人人都想买到没有勾兑过的白酒，但其实人们喝的酒水每一款都是勾兑过的，都是由各种基酒组合的，但并不是所有人都觉得市面上的酒水好喝，因此白酒定制网实行了定制白酒的方式，让每个人都能够去定做属于自己的酒水，让勾兑师亲自为他调试适合他的白酒，那么勾兑师是怎么调试白酒的？看看基酒是怎么组合在一起的你就知道了！一、确定风格和特征，选择市场上畅销的某一产品的风格和特征，或自己设计某一风格特征的新品种进行开发，例...
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液态法白酒是勾兑酒。液态法白酒也叫新工艺白酒，是使用食用酒精为酒基，再经过一系列工艺，如串香、勾兑、调配而成的白酒，是俗称的“酒精勾兑酒”，是合法安全，可以饮用的。液态法白酒是液态发酵法白酒。液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有...
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现在很多朋友都自己在家里酿造白酒，也就是从淘宝上购买一套设备自己酿酒。其实从2012年开始我就接触这一类酒类发烧友，因为很多专家一直在宣传一种观点：自酿酒不健康。因为我个人属于酱香型白酒白酒的专业从业人员，加上最近几年来酱香型白酒的持续热销，所以发烧友们也经常与我交流。首先我可以很肯定的说，自酿酒健康问题主要是操作规程规范与严格，那酒就是健康的。完全没有必要一杆子说自酿酒不健康。因为我曾经现场实地...
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我们都知道白酒的成分十分的复杂，其中乙醇和水大约占白酒总量的98%左右，而剩下的1%~2%由多种微生物成分组成。而现如今已知的微量成分大约有350多种，而能够用常规仪器进行定量分析的不超过60余种。酒中各种微量成分的含量，与量比关系，以及微量成分与酒的长量成分的谛合紧密程度，决定了酒质量得好坏。因此，白酒生产过程中必须要经过一道关键的工序--勾兑，也可以说，他是白酒生产过程中不可缺少的重要一环节。...
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