怎么分辨纯粮酿白酒与勾兑白酒，这个问题说简单很简单，说困难也确实难。目前白酒三种工艺1.固态法（也就是纯粮酒）2.固液法（含不低于30%的固态酒）3.液态法（俗称酒精酒）说简单，按执行标准分辨即可固态酒对应11种国家标准及数十种地理标志产品标准（国标GB打头），这些标准都是粮食酒。固液酒、液态酒分别对应GB/T20822、GB/T20821，这些酒都是酒精勾兑酒。还有一些企标（QB），除了一部分超...
查看全文 >
对白酒了解的朋友，可以了解白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵。纯粮固态发酵酒，顾名思义就是粮食做的酒，而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。那为何液态的白酒会称为“固态发酵”呢，具体原因下面一起来看看。首先，白酒是液态，而酿酒的原料并不是液态，高粱、大米、玉米、糯米、小米等酿制原料均是固态，其中的淀粉在糖化微生物发酵下转化成糖分，糖分在酒化微生物的作用下转化成酒。因此白酒是液态，...
查看全文 >
酒精勾兑酒和纯粮酿制酒的区别想必我们已经很清楚了，那么怎么辨别两者？今天我们来探讨一下。酒文化在我国源远流长，酒的酿制，在我国已有相当悠久的历史。在我国古时候，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。无论是走亲串友还是逢年过节，酒都是必不可少的馈赠佳品。然而，随着人们对酒文化的重视，各种酒的身价也随之水涨船高...
查看全文 >
辨别纯粮食酒和酒精勾兑酒的简单方法是五看二闻，分别是看配料表、看标准号、看价格、看等级、看加水以后酒的透明度变化，闻酒的味道。通过这几个简单的小方法即可很快鉴别自己所买的酒是属于什么类型的酒。鉴别纯粮和勾兑酒的简单方法五看二闻：1、看配料表这是最直接的方法。纯粮食酒的配料表里只有水和粮食，没有其它的东西；如果是酒精勾兑的酒，配料表里则含有食用酒精、香料等其它的配料。2、看标准号纯粮酿造的酒编号是G...
查看全文 >
国窖1573酒品牌闻名于全国，市场上出现一些不法商家和经销商制作和出售假酒，下面小编为大家介绍一下泸州老窖国窖1573怎么看真假，防止消费者因缺乏经验而购得假酒。1、外包装国窖1573真假可以从外包装判断，国窖1573有度一无二的防伪编码，可以用于白酒鉴定真伪，官网查询，但是很多人知道的是，不同地区所生产的国窖1573的外包装编码也是不同的，比如西藏地区的编码为川Go12，有的是G6。国窖1573...
查看全文 >
很多人在网上买了白酒，但是他们却不知道如何辨别白酒的真假，不确定买到的白酒是否可以放心饮用，因此会到百度或者其他的搜索引擎里面去找答案，希望能找到让自己安心的信息，不过这样是很难找到自己想要的信息的，很多的人都不会把这些信息公开，因为他们自己就有造假的成分，那么如何避免这种事情的生，成了人们心里的疙瘩，下面白酒定制网的小编为大家分享网上买酒如何查真假，以及网上买的白酒不会看真假怎么办？双十一一过，...
查看全文 >
进口红酒识别可以看红酒酒标，酒标上会标有红酒的生产商和产区，还可以看红酒背标上的条形码，中国生产的开头是6，国外进口是其它数字，如法国的是3，智利是7，西班牙是8等等。进口红酒在我国都必须贴上背标，背标上内容包括：酒名、产品类型、产地、生产日期和保质期、酒精度、净含量、储存条件、联系方式、配料和警示语。原装进口真伪辨别1．首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。2．其次看生产...
查看全文 >
在西班牙里奥哈葡萄酒有一个跟其他葡萄酒非常不一样的特征，就是它的酒瓶上包着一点金丝线，表面上看非常雅致，但是这金丝线最开始并不是为了美丽而设计的，其目的是为了防止伪造，大家都知道，葡萄酒市场上假货有很多，为了打击盗版，维护正版的葡萄酒，商家们也因此操碎了心。茅台昂图葡萄酒——献给奋斗中的你1、没想到，金丝线的出现是为了预防假冒伪劣！ 如同猫和老鼠，葡萄酒厂商和造假者也是天敌。一个品牌或酒庄的葡萄酒...
查看全文 >
纯粮酒粮食酒的酿造方式是固态法，采用的配料只有高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等各种谷类粮食和水酿造而成，口感和品质最佳。酒精酒配置型白酒也就是我们常说的酒精酒，这种酒就是纯食用酒精加水勾兑的，酿造方式叫液态法，也就是见不到固体的粮食，直接从酒精开始酿造，一般多见于低端白酒。酒精勾兑酒勾兑酒是有一部分用粮食酿造的白酒原浆，一般30%常见，加上食用酒精，水，香精等勾兑而成，酿造方式叫固液法。怎么识别呢，...
查看全文 >
