1、除苦剂用途：能去除白酒中的苦异味，除苦效果显著，提高产品的醇和口感，舒适自然。适用于所有白酒。参用量：100斤加15~25ml。2、丙三醇（俗称甘油）用于各类酒的调配，可增加酒的浓厚感和甜味。（随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用）范围：酒类在勾调白酒的同时添加丙三醇，有增甜增稠抑苦的作用。参考用量：千分之0.35左右，配方中根据配方而定。3、米香型酒香精用途：配合糟烧香精、乳酸乙酯、乙...
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家里炒菜的时候，突然发现料酒用完了，怎么办呢？料酒可以用什么代替呢？料酒是专门用来烹饪的酒，不能作为普通酒饮用，但其实替代品还是很多的，像白酒、黄酒、啤酒等都可以，但最适合的就是黄酒，因为料酒本就是黄酒作为基酒调配而来的。料酒用黄酒来代替最合适料酒顾名思义就是专门用来烹饪调味使用的酒，这并不是现代发明的，在我国可是有上千年历史，而且日本、美国、欧洲一些国家，都有使用料酒的习惯，那做菜时没有料酒可以...
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现在在市场上比较常见的酒精饮品为低度白酒和高度白酒，高度白酒喝起来会有一种十分辛辣的感觉，因此对于年轻人而言，他们更加喜欢低度白酒，比较绵柔，也不会有辛辣和烧喉的刺激感，但是低度白酒有的时候很容易在喝的时候控制不住量，容易喝得太多，那么如何才能够将高度白酒，进行勾兑成低度白酒的下面给您介绍一种方法，让我们可以享受到比较美味的低度白酒。 高低度白酒的界线—40度，我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中...
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纯粮食白酒是粮食自然发酵的结果，勾兑酒是由纯粮酒与香料、食用酒精勾兑而成，喝着上头，对身体有着不好的影响，今天我们来知道一下，执行规范可以看出白酒是勾兑酒吗。我国白酒执行规范：1、 GB/T10781-2006规范，就表示的是固态法白酒的执行规范，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的粮食酒。2、GB/ T20822-2007规范，表示的是固液结合法白酒的执行规范。即白酒...
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在中国的很多家庭中，常备的除了健胃消食片以外，还有着数不尽的白酒佳酿，因为品鉴白酒是中国的传统，收藏更是中国人的习惯。那么当你发现你收藏的白酒已经过期的时候，又该怎么办呢?所以下面就让我们一起来看看过期的白酒有什么用吧!防霉：旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下，就能带走这些霉味了。跌打按摩：崴脚了不要愁，准备一点高度酒，比贴膏药还管用。将白酒倒碗里然后点火，蘸酒去按摩跌打的部位，...
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酱香型白酒——具有典型酱香风格的白酒，产地以贵州茅台镇为核心，绵延赤水河畔，包括上游的习水、古蔺、金沙等地。因为具有较少的挥发性物质和较高的收藏价值以及独特的风味受到广大消费者的喜爱。那么问题来了，虽然酱香型白酒都原料是高粱、小麦和水，那它可以用食用酒精勾兑嘛？让我们一起走进茅台镇解密。酱香型白酒可以用食用酒精勾兑吗？在规定里面答案是：不能。因为不管是国家标准还是地理标志产品或是企业标准，酱香型白...
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勾兑白酒是指使用不同口味、生产时间、度数的粮食酒，经过一定工艺混合在一起，已达到需要的香型、度数和特定的酒。勾兑是酿造白酒的工艺之一，不是贬义词。勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其...
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家里炒菜的时候，突然发现料酒用完了，怎么办呢？料酒可以用什么代替呢？料酒是专门用来烹饪的酒，不能作为普通酒饮用，但其实替代品还是很多的，像白酒、黄酒、啤酒等都可以，但最适合的就是黄酒，因为料酒本就是黄酒作为基酒调配而来的。料酒用黄酒来代替最合适料酒顾名思义就是专门用来烹饪调味使用的酒，这并不是现代发明的，在我国可是有上千年历史，而且日本、美国、欧洲一些国家，都有使用料酒的习惯，那做菜时没有料酒可以...
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《建宁府建阳县长滩社仓记》：“蒙惠者虽知其然，而未必知其所以然也。” 近日，河南省市场监督管理局公布了一批在2020年第一季度抽检中，不合格的白酒产品信息。其中，这些白酒的不合格项目多为酒精度不达标以及检出甜蜜素。作为以粮食为原料，采用传统工艺所酿造、储存、勾调出来的固态法白酒，正常情况下酒液中是不可能引进甜蜜素的，且成品酒中也是不可以添加这些非发酵成分的。只有配制酒中，才可以添加甜蜜素低于或等...
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