中国是全球葡萄酒企业都愿意来分一杯羹的葡萄酒市场。然而，在这个竞争激烈的市场中，葡萄酒的碎片化程度却十分严重。1碎片化严重，贸易思维当道——中国酒商选品之痛众所周知，不少酒庄来中国做生意，存在严重的贸易思维。他们仅考虑把产品售出，而非从长计议。因此，部分酒庄不会对品牌美誉度进行投资。而对于进口商而言，同样没有义务去帮助品牌方树立品牌。更糟糕的是，有的酒庄由于把相同的产品以不同的价格卖给不同的进口商...
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现在啊，小编是最怕喝有添加剂的白酒了。可是现在的白酒市场鱼龙混杂，不仅价格乱、品牌乱，质量也很乱。人们想要喝上真正的粮食酒可是太难了，一不小心买错了，一口混合着几十种添加剂的劣质酒液顺肠而下，那不上头才怪。虽然说6月份之后，所有加酒精、香精的酒要统一改名成配制酒，并且严格要求添加用量，但是这并不代表可以长期大量去饮用的。再说，市面上还有很多劣质酒因为自身环境和条件都有限，所以为了给白酒增香，不少不...
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邱德夫先生的著作《威士忌学》里有这样一个有趣的记录：在英国威士忌销量中，单一麦芽威士忌占比不到10%，调和威士忌销售占比是90%；而在中国的台湾和中国大陆的情况恰恰相反，单一麦芽威士忌销量占90%，调和威士忌销量占比不到10%，中国的消费者更追捧单一麦芽威士忌。威士忌按照原料和工艺分成三类：第一类是单一麦芽威士忌，英语名叫“Single Malt Whisky”；第二类是谷物威士忌，英语名叫“Gr...
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）5.53万吨！2021年茅台酒基酒生产目标发布10月15日，茅台集团“2021年度生产·质量大会”上，茅台集团方面表示，2020年，茅台酒基酒产量约5.02万吨，较2019年增长了0.6%。此外，2021年，茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，系列酒产量目标为2.9万吨。五粮液：拟启动517车间技改等项目10月15日，五粮液发布公告称，董事会同意启动517车...
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茅台啤酒是一款传统工艺与现代酿酒技术相结合的产物，采用澳大利亚进口麦芽和酒花润膏制成，酒体清澈透亮，色泽明黄，口感爽口协调酒香突出。不过茅台啤酒一直未能走出茅台的背景板，而且受一些外界因素影响，造成茅台啤酒的销量固定在一些地区，如今茅台啤酒这个商标已经卖给了华润，自己旗下的茅台啤酒商标已经注销。1、茅台啤酒价格茅台镇茅台原浆九州传奇8度红钻精酿拉格 330ml*24 价格：4元茅台镇茅台原浆 33...
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1964年9月，季克良被分配到茅台酒厂工作，因为他是苏北人，语言障碍不少，生活也相当不习惯，当时茅台酒厂条件很差，他是克服了生活中的种种困难才坚持下来的。他到厂时，恰是由轻工部周恒刚等有关专家组成的“茅台酒试点委员会”到厂，这次试点是对茅台酒的生产工艺进行探讨和总结，其中，季克良正好被安排在这个课题小组中，从此开始了他与茅台酒一生结缘的酿酒生涯。1965年底，在四川泸州召开的全国第一届名酒技术协作...
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俗话说，“酒是粮食精，越喝越年轻”。很多爱喝酒的人都曾梦想过要到酒厂里工作，因为他们认为在那里不仅可以近距离地了解到白酒生产的全过程，还有机会喝到最纯正的好酒。但现实却是，并非所有酒厂生产出来的都是好酒，一些酒厂所制作的酒甚至连他们自己的员工们都不愿意喝。因为这些酒都是用酒精、香精等物质勾兑而成的劣质酒，并不好喝。同时，这类酒中往往还会含有甲醇、醛类等有害物质，若饮用过多，很有可能会对身体造成不利...
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现在老百姓最喜欢的低端酒，就是这三个牌子了，白牛二、老村长和西凤酒。为什么这三个牌子的低端酒卖得好呢？一个是价格便宜，老百姓都能消费得起，如果喝酒就是为了那种喝醉的感觉，这三款酒确实是门槛很低，十几元就买了。二、勾兑酒有食用香精，所以口感相当好，闻着香、喝着顺口。三、广告做的好，这几款随着广告，已经深入民心了。相比一下，而一些低端粮食酒，为了追求利润价格不低，由于发酵的原因，一般口感都不怎么好喝。...
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买了半斤装的一担粮，这半斤酒快喝了一周了，真的是对不爱喝酒的人来说，喝酒就是品个味，根本不愿意让自己喝好，喝醉的。这小瓶设计的挺好看，像手榴弹一样，挺有文艺范。小酒都说不错，对于咱们这种万年不喝酒也不想得慌的人来说，就是感觉这42度的酒，清香、恬淡是有的。低端酒，口粮酒，20左右的酒，这个市场比较大，现在这个市场的王者是牛二，明年牛二不允许叫白酒了，估计要跌下神坛。要问没有牛二的市场谁会做老大，我...
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