兼香型概念最早是1974年在长沙召开的全国酿酒工作会议上，由白酒专家和技术权威共同提出。人们习惯把具有两种及两种以上主体香的白酒，具有一酒多香风格、同时拥有自己独特生产工艺的白酒称为兼香型白酒。其酒体兼有酱香和浓香的特征，酱浓协调，回味爽净，余味悠长是兼香型的主要特点。经过几十年的发展，兼香型白酒在产酒量、市场规模、酒类分布等方面均已经成为国内的第四大白酒香型。兼香型白酒的风格和路数并不统一，是个...
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茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒，这是当年第一届评选出的四种酒，是中国最有名的酒汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。这是第二届选出的八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。这是第三届选出的八大名酒，全兴酒退居二线，有剑南春登上八大名酒董酒的人都知道四大名酒，八大名酒，十七大名酒，其实中国名酒第四届选出了十三大名酒，作为内...
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四川与贵州是中国最大的两个白酒生产基地，正所谓“川酒甲天下”。自古以来，蜀地气候潮湿，土壤、水、食物等都适宜白酒的酿造。目前中国的四大名酒（茅台、五粮液、郎酒、国窖），就有三个在四川。为什么四川名酒多？1.原料好酒是谷物的精华，虽然这个没有科学的道理，但白酒是谷物酿造的，原料非常重要。四川是一个富饶的地方，以酿酒用大米的质量和产量闻名全国。此外，四川水资源丰富，水质优良，用这样好的原料酿酒，不出名...
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四川位于我国西南地区内陆，有千年的酿酒历史，拥有泸州老窖，五粮液等传统名酒，有人用“川酒甲天下，香气满四溢“来形容四川白酒，今天，小编就给大家总结一下四川有哪些好酒。1、五粮液五粮液是浓香型白酒中的老大，从中国第二届评酒会开始，连续四届获得名酒称号。采用的是五种粮食酿造，在中国浓香型白酒中，独树一帜，喝过的酒友都知道，五粮液独特的粮食香，闻起来十分让人陶醉，非常的香，受到很多酒友们的认可。2、泸州...
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湖南这个地方想必大家都很熟悉了，有长沙臭豆腐、血鸭、口味虾等美味，凤凰古城、张家界等风景名胜，还有曾国藩、魏源、毛泽东等历史名人，可以说是人杰地灵。这样一个潇湘之地都哪些著名的白酒呢？笔者今天诸位酒友整理了湖南的名酒，列出了一个湖南名白酒排行榜。湖南名酒白酒排行榜第一位：酒鬼酒酒鬼酒曾经火极一时，其独创馥郁香型（即浓香、酱香、清香兼而有之）艳惊四座，获得法国波尔多世界酒类博览会金奖，一时间也是风光...
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说去云南，我想到美丽的丽江和大理，虽说没有去过，但是网上看的景色真的是很美的。这样一个美丽而神秘的地方，也是有很深的饮酒文化的，当然本地也有很多特色的美酒，只是外省人很少知道而已。今天小编跟大家盘点一下云南的四款口粮酒，看看大家都喝过没有？玉林泉酒香型：清香型玉林泉酒是产自于云省玉溪市，如今是中国小曲清香型白酒的代表，而且这个云南的小曲清香酒工艺跟川派的小曲清香酒工艺是不同的。它这个是长时间小缸发...
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新疆位于我国西部边陲，是一个少数民族自治区，主要是维族等，古时候这里叫做西域，新疆知名得益于左宗棠。新疆这个地方占地面积是所有省级行政区中最大的，不过我们以前学地理的时候就知道，这个地方沙漠面积很大，虽然像伊犁这样的地方还是很漂亮，但是总体上来看绿化面积少。这个地方有哪些可称为西域名酒的白酒呢？请看新疆白酒盘点。伊力特，首当其冲就是新疆有名的伊力特了，此酒现在也是白酒一线品牌，在其他省份也是小有名...
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北京名酒多的数不胜数，就二锅头来说，就有数百个品牌。除了二锅头北京名酒还有哪些呢？下面小编来给大家详细介绍北京名酒大全！二锅头北京二锅头非常多，较的有红星二锅头，牛栏山二锅头，卢沟桥二锅头，京都二锅头等。二锅头是的白酒品牌，也是老百姓较喜欢的白酒品牌！“夜光杯”牌葡萄酒此葡萄酒选用优良酿酒葡萄品种佳里酿、兰法兰西、解百纳和龙眼葡萄。经精选除杂，破碎压汁，连皮发酵，原酒陈酿，调配贮存，过滤，包装等工...
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北京是一座任何美好的词语形容它都不足为过，深受的历史文化，著名的景点，出色的建筑......但是说起白酒，除了二锅头，你还能说上几个呢？嗯，想了想是不是没有想到，是不是会觉得北京除了二锅头就没有其他好酒了？当然不是，只是北京白酒发展的路程比较坎坷，之前也是有不少好酒，但是现在酒慢慢淡出人们的视线了。那我们今天一起来看看北京的四款“可怜酒”，曾经可以说是家喻户晓，现在就大不如前了。菊花白酒这款酒可是...
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