很多人一提到红酒就想到拉菲，就觉得葡萄酒很贵，更有甚者觉得红酒是暴利产品。我看到这样的言论，真是只能苦笑。这是见识有多低下才会有这样的认识？第一次工业革命发生在18世纪60年代，距今已经200多年。葡萄酒这个农产品早就随着工业化开始广泛生产，不再是宗教、贵族的独享产物。1、 葡萄酒贵吗？如果只能想到拉菲，那肯定贵啊。单瓶新年份拉菲也要五六千，一些顶级老年份甚至几万一瓶也很正常。但拉菲只是成千上万个...
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拉菲红酒在国内人尽皆知，是高档红酒的代表，那拉菲特红酒是拉菲吗？当然不是，法国Lafite的中文名就是拉菲，多一个字都是错的，也因此拉菲特也被认为是傍名牌的假货，然而拉菲特也是波尔多酒庄，只不过档次和名气都远没有一级庄拉菲那么出众而已。拉菲特和拉菲的区别拉菲是人尽皆知的法国波尔多一级名庄酒，“来一瓶82年拉菲”更是人尽皆知，上世纪末就成为国内最知名的葡萄酒品牌，其档次和价格都是非常高的，那拉菲特红...
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葡萄酒根据颜色分类有红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒，桃红葡萄酒作为一大类，但在日常生活中见到的次数最少，而且给人的感觉就像是专属于女人的葡萄酒，还被人认为是勾兑出来的，所以很多人都还没有尝试就放弃了，实际上桃红葡萄酒也是酿造出来的，而且口感偏清新。桃红葡萄酒的特点桃红葡萄酒是被国人遗忘的一个葡萄酒的族群，很大一部分原因就是许多人认为是勾调出来的甜酒，以至于不太想去喝，认为只有不懂酒文化的女性才会是...
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拉菲葡萄酒是拉菲庄园出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一，然而却是在八大酒庄出产的葡萄酒中排名较靠后的，但是在，拉菲的地位却是被国人极为推崇的，为什么？小拉菲红酒价格“四五年前，一瓶小拉菲(拉菲的副牌酒)完税价格也就七八百元，现在‘水货’的价格也要五六千元 。去年初还能买到5000元左右的拉菲，今年上半年肯定是上万了 。1982年产的拉菲认知度比较高，是国内炒作的标杆，高峰时要四五万元一瓶，价格大...
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或许是受到80-90年代香港影视剧的影响，很多明星在影视剧中都会高喊“帮我开一支82年拉菲”，拉菲可谓是中国人最熟悉的进口葡萄酒。很多企业老板在宴请的时候都会用到拉菲红酒，不过你可能会听到很多人叫它“小拉菲”。如果，你对红酒不是很了解，会心生疑惑，“小拉菲是什么，它跟拉菲红酒是什么关系？”到底有几种拉菲红酒，有‘小拉菲’，那是不是还有‘大拉菲’？”小拉菲、大拉菲——拉菲红酒的世界，其实很简单。我们...
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说起拉菲红酒系列，首当其冲的当然是大、小拉菲了，这两款顶级的佳酿，不知有多少人为它们痴迷。大拉菲，全名拉菲古堡特级干红葡萄酒。产自法国波多尔产区，酒体丰满而细腻，柔美芬芳，带着自身特有的香气，让人回味无穷。在1815年便已经被亚拉伯罕劳顿列为头牌佳酿，他曾这样评价它：“我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”在中国，它的名气也远远超过其他四大一级名庄的美...
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古人云：“副，谓后乘也”，意思是什么叫副，就是跟随在帝王后面的从臣（车马）。公司有副总经理，国家元首有副总统、开船的有大副等等，是每个职位上都有一个第一把手，也有一个二号人物。葡萄酒也有所谓的正牌，和副牌，更有甚者将产品线再细分为三牌、品牌酒。副牌酒的概念，最早出现在18世纪的波尔多葡萄酒之中，资料上记载，波尔多碧尚女爵酒庄将他们1874年年份的副牌酒在1890年运送到莫斯科展览，不过一直到197...
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茅台酒的酒质主要有普茅酒质、小批量勾兑酒质、陈酿酒质三种通用型酒质标准，这三种酒质中陈酿酒质最好，小批量勾兑酒质第二、普茅酒质次之。另外还有珍品茅台酒系列和陈年茅台酒系列两种非通用酒质标准。而今天，我们着重讲是小批量勾兑酒。那么什么是小批量勾兑呢？所谓“小批量勾兑”茅台酒，是用最佳状态的茅台陈酿小批量精心勾兑而成的上乘之作。小批量勾兑工艺就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上，甄选不同...
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“都这个点了，走，吃个夜宵吧。”没有上班族会在加班的疲累后，拒绝夜宵的邀约。关了电脑，招呼一同赶工的同事，赶着夜色加个餐，不然这一天怕是就白白流走了。工作日的晚上堪比小周末，不拿来看看书和电影或好好吃顿饭，实在可惜。成都夏日的夜色将了个烂就，云厚，星空那是看不成的，街头热闹的灯火和形形色色的人群，倒有别样的生气。才说看不到星星，走到一家店门前就看到了，还是流星。流星之下，灯光从室内隐隐透出，倒像深...
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