苦精是鸡尾酒必不可少的调味品，它的起源比较早，在埃及的时候就已经诞生，随着蒸馏技术的逐步发展和进步，他制作出极为浓烈的苦酒，同时也成为了一种开胃和补品，成为了一种极其传统的风味。主要是将植物的分类进行一定的浓缩，从而可以治疗一定的疾病，这种药酒在北美地区极其流行。那么如果没有苦精可以让什么代替呢？苦精可以用什么代替？ 苦精是基酒配以各种香料和药材制成，现在常用的安高天娜（我不知道他们都怎么叫。反正...
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鸡尾酒可能大家都知道，也都喝过不少，鸡尾酒成千上万种，不同地域的鸡尾酒，即使名字一样，但是其风味也会因当地的风土人情而变得不一样。但是一杯好的鸡尾酒和一杯比较差的鸡尾酒，区别在那里呢？什么样的鸡尾酒才能算的上是一杯好的鸡尾酒呢？鸡尾酒有哪些原料？ 冰块、基酒、配制酒、果汁、碳酸饮料、糖浆，有少数鸡尾酒还会加盐等各种调味品，最后就是装饰所用的装饰物。就目前来说，这些材料已经算是调制鸡尾酒的全部材料了...
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mojito鸡尾酒，相信大家都听说过吧，这是一款来自古巴的鸡尾酒，有着独特的地域风情。在周杰伦的歌曲MV中，此酒也频繁地出现，因此也刮起了一阵鸡尾酒的风。那么你知道mojito鸡尾酒的寓意是什么吗，下面让小编带你了解mojito鸡尾酒吧。莫吉托这一名称的由来也有许多种说法，其中一种说法是来自古巴的莫侯酱，一种用莱姆做成的调味酱汁。另外一种说法则是源自西班牙文中mojadito或mojado的衍生词...
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但很多人却因为伏特加浓烈的酒精味而抗拒，下面要介绍三款非常经典的伏特加调酒，虽然经典，做法却很简单、也容易调配，在家里也可以自己玩玩不同口味！ Screwdriver 螺丝起子 螺丝起子相传是由在伊朗油田工作的美国工人发明的。结束了一天危险辛苦的工作后，工人们把伏特加里混在橙汁里，随手用螺丝起子搅拌一下，解渴又解乏，还能补充维生素。 第一次调配时，伏特加和橙汁的比例建议 1 : 3，再依个人喜好...
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众所周知，江小白是一款低度的清香型白酒，不仅酒液清澈透明，就连其喝法都是多种多样，这也就是为什么深受消费者喜爱的原因了，那么江小白白酒可以做鸡尾酒吗，其制作方法有哪些呢，下面让我们一起来看一下。江小白橙汁 我也是被这种清新的搭配给牢牢吸引了，动手力满分的我赶紧也来试了试。江小白酒的清香加上橙汁甘甜爽口，刚入口时有淡淡的酒香，慢慢地果汁的清甜充斥整个口腔，甚至有些鸡尾酒的味道，可以说是超级喜欢了。江...
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以蜂蜜为重要特色的系列鸡尾酒，是香港洲际酒店大堂酒廊（lobby lounge）最近推出的，用的是酒店天台养的蜜蜂收获的蜂蜜。 名为“蜜蜂之吻”（bee’s kiss）的鸡尾酒是波本威士忌、杏仁酒中加入蜂蜜调制而成，“冰冻玛格丽特”（frozen margarita）的基酒当然是龙舌兰，另外加入了橙味力娇酒、酸橙汁，亮点依然是蜂蜜；而名为“蜂蜇”（bee sting）的鸡尾酒是用金酒打底，加...
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冰凉晶莹的水晶杯，纯正馥郁的杜松子酒，外加少许干苦艾酒和一枚多汁的绿橄榄，无论过去，还是现在，马提尼都不仅仅是一种鸡尾酒。始于19世纪，20世纪时已成为美国的象征，伯纳德德沃托称，马提尼是“美国献给世界文化极崇高的礼物”，而门肯则将马提尼誉为“能和十四行诗相媲美的美国发明”。下边给你介绍苹果马提尼鸡尾酒的做法：这种鸡尾酒尤其适合夏天饮用，全年任何时候喝也都不错。材料 苹果杜松子酒30毫升，伏特加酒...
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鸡尾酒按照时间和场合可以分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒餐前鸡尾酒餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。餐后鸡尾酒餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒...
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鸡尾酒加冰块的作用是降温，同时可以保留酒液的原有风味，使鸡尾酒的口感更复杂。鸡尾酒中通常会加入大量冰块，冰块越多，就越不容易溶化，可以更好的保留鸡尾酒风味。鸡尾酒调酒的时候转冰块是为了保持酒的最佳口感。冰对于调制的酒来说很重要，只有将冰运用得恰到好处，把不同的冰放入与之对应的酒中，酒魂才会被唤醒，酒香也才会随之而来。大家经常看到调酒师在调酒的时候转动冰块，而且通常在调配鸡尾酒的时候，冰块要装满整个...
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