以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。原创 北京茅台文化研究会 多年来，茅台一直致力于茅台文化的弘扬，引领中国白酒走向世界，向世界传递东方浓厚的茅台文化和魅力。中国的“一带一路”倡议为茅台提供了展示中华文化的世界舞台，而经济全球化和“互联网+”时代的背景，则为茅台创造了走向国际，展示文化自信的历史机遇。过去的几...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。原创 北京茅台文化研究会 多年来，茅台一直致力于茅台文化的弘扬，引领中国白酒走向世界，向世界传递东方浓厚的茅台文化和魅力。中国的“一带一路”倡议为茅台提供了展示中华文化的世界舞台，而经济全球化和“互联网+”时代的背景，则为茅台创造了走向国际，展示文化自信的历史机遇。过去的几...
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金三角里的川酒，在十七大名酒当中，浓香型白酒占了很大比重，而在浓香型白酒当中，川酒首当其冲。五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等都是川酒的优质代表，在浩浩荡荡的川酒金三角地带，除了以上，还有很多优质产品。比如：诗仙太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、仙潭大曲等等。江苏是我国知名的白酒产区之一，其中特别有名的便是“三沟一河”：汤沟，双沟，高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖，在十七大名酒之列，不过汤沟、高沟也获得...
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俗话说的好“酒要陈的好。”很多酒有都知道，酒越陈越香，很多酒经过几年的储藏以后，口感会更醇厚，香味更浓郁，酒体也会更饱满。因此，很多人都想收藏一些好酒，如果是自己喝，收藏只是纯粹的为了提升一下口感，这种收藏我有以下几点小小的建议。在我们选择酒之前，首先需要考虑的是什么类型的酒值得我们收藏：1、纯粮食酒这个不难理解，健康饮食，很多都注重白酒是否纯粮食酒，粮食酒跟非粮食酒的区别这里我就不多说了，粮食酒...
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众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才可以维持体内血液酸碱度即pH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。白酒是酸性还是碱性?粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的。用pH试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大约在5-6之间。啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右。一般黄酒...
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酒的价格这些年不断上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么什么样的老酒才具有收藏价值?一般来说，白酒的收藏价值随着存放年份越久越大，十几年、几十年的名酒收藏价值较大。那么具体来看就有以下几个要点了：一、品质、品牌知名度白酒收藏第一先就要看酒本身的品质，品质是白酒收藏价值大小的决定性要素。所以当下最受追捧的依然是传统名酒。收藏白酒第一要素就是品牌知名度，从1952年至今，国...
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作为中国名酒代表，茅台自然是市场投资收藏白酒的最佳对象之一。但这茅台酒也不是瞎收藏的，茅台旗下那么多款酒，到底哪些才值得收藏？不同的茅台酒收藏潜力不同，如何选择更有增值空间的茅台酒？稀缺性为先谈及一个产品值不值得收藏，最先要考虑的是其稀缺性，所谓是“物以稀为贵”，这个道理相信大家能读懂，越是稀缺，价值越高。收藏的意义在于“藏大众所没有”，产量越低、存世量越少，升值空间越大。以一直备受追捧的茅台酒经...
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收藏白酒，是现在很多人赚钱的一种方式，很多好的酒水如果经过收藏，价值能提升很多，转手出售能够获得更高的利益，但是并不是所有的白酒都可以，相反有些白酒越放越垃圾，而我们说的值得收藏的白酒，就是酱香酒，下面我们一起了解下八大收藏的酱香酒的理由吧！一、酱香酒的浓度科学合理酱香酒的酒清浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时酒精分子与水分子的亲和力要好一些，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的自由...
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白酒“三分酿，七分藏”，越优质的白酒在储藏过程中，口味变化越明显，越存价值越高。那什么样的酒值得收藏，多少度的，什么价格起步？具体如下：纯粮食酿造的白酒纯粮食酿造的白酒，在生产酿造过程中，未添加任何香精，酒中锰、铅、甲醇等有害物质的含量极低，对人体的有害成份较少，相比酒精勾兑的酒而言，更有收藏价值。高度白酒易久藏50度以上的白酒为高度白酒，高度白酒的酒精分子和水缔合比较牢固，游离的酒分子少，内部结...
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