作为中国酒文化高度提炼的代表，五粮液可谓酒中之珍，在宜宾这块充满酒香的土地上奇葩绽放，继而走向全国、走向全世界——香飘四海，誉满五洲。“五粮液”之名是1909年才出现的，在此之前它叫做“杂粮酒”。从杂粮酒到五粮攘，其间经过六百余年的漫长岁月，其中包含了多少创业的艰辛、人间的甘苦和成功的喜悦。宜宾酿酒史宜宾的酒坊最早出现在明代初期，比较有名的是宜宾北门顺河街的“温德丰”和“德胜福”，“前店”尝酒，“...
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中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...
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闷热的夏天即将来袭，你是否和我一样，下班后行走在清净的街头，走进一间我们旧式风格的酒馆来一杯？都知道，中国盛产白酒，而法国闻名于葡萄酒，英国钟爱威士忌，俄罗斯以伏特加著名，德国人跟啤酒紧密相连。这里明显可以看出，由于地理环境造就的文化底蕴不同，中国和西方各国所偏好的酒种差异较大，那么从而相应的酒文化差异有哪些呢？ 酒文化每个国家都有...
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中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...
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由于历史和自然条件的原因，大多数少数民族的生产力水平与汉族地区相比较为落后，商品经济不发达，刀耕火种和游牧等落后的生产方式占据了相当的比重，而其最主要的一项手工业就是酿酒业。大多数民族都在长期的实践中探索出一整套独特的酿酒方法、工艺和技术，酿制出风味各异、种类繁多的酒。各个少数民族通过酒文化的各种表现形式，强调酒在政治、教化、人际关系等方面的作用，从而规范着个体和群体的饮酒行为，形成其独具特色的道...
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酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。那么中国酒文化有哪些表现形式呢？酒与诗的经典名篇中国几千年的诗歌创作中，...
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在人类历史上，酒究竟诞生自何时何地，仍是不可确知的谜题。最离奇的传说是古猿造酒，相传猿人把水果存放在洞中，夏天随高温发酵，从而产生了酒精，以此代代相传。尽管这种说法无法考证，但也一定程度上证明了酒精和人类文明几乎等长的历史渊源。中国有史可考最早的酒出现在七千多年前，磁山文化的遗址里发现了形制类似酒器的陶器。华夏文明里长久流传着仪狄造酒、杜康造酒的神话故事。《战国策》中有记载：昔者，帝女令仪狄作酒而...
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曾经有人说：白酒是的“第五大发明”。这句话的目的是鼓励白酒走向世界，争得与传统“四大发明”同等重要的地位。酒这种饮料，在人类文化漫漫的历史长河中，不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化的象征。对于有些文化水平的饮者而言，喝酒在一定程度上是酒文化，满足其在心理、情趣和审美方面的需求。古希腊文明是西方文明的发源，古希腊恰恰存在酒神崇拜。早在公元前7世纪，古希腊每年3月举行“大酒神节”，表达对酒神狄奥尼...
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中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...
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