中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。饮酒礼仪是中华民族酒文化的—个重要组成部分。在人类文化的历史长河中，酒已不仅是一种客观物质存在，更是一种文化象征，即酒精神的象征。作为一种精神文化，它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在许多场合，酒都是作为一种文化符号、一种文化消费，用来表示一种礼仪、一种气氛、一种情趣、一种心境。刚烈、豪气、自强不息、无所畏惧等，都是...
查看全文 >
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。饮酒礼仪是中华民族酒文化的—个重要组成部分。在人类文化的历史长河中，酒已不仅是一种客观物质存在，更是一种文化象征，即酒精神的象征。作为一种精神文化，它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在许多场合，酒都是作为一种文化符号、一种文化消费，用来表示一种礼仪、一种气氛、一种情趣、一种心境。刚烈、豪气、自强不息、无所畏惧等，都是...
查看全文 >
我们《休闲读品》2016年第四期出刊本年度我们完成了对中国先秦诸子的思想清理工作，实际上，这项工作开始得很早，断断续续地有三十多年之久，今年只是系统地将阅读思考的结果发表出来而已。研究思考的过程十分漫长，它几乎耗尽了我们一生中最美好的时光，和绝大多数中国人一样，我们生命中的绝大部分精力就这样耗散在那深厚凝重的历史传统里了。站在历史的洪流边上回望过去，发现列国争雄、百家争鸣的先秦时代像汪洋的大海，而...
查看全文 >
说起喝酒，在中国除了失恋，被炒，婚丧嫁娶以外，那喝的都不是酒本身，而是和酒一起构成酒局的社交和游戏,说白了就是那股亲切的热闹。无论是多大仇多大恨，喊几声五魁首六六六，都能把前世恩仇消解开来；无论是新朋友老朋友，猜几次拳扔几次骰子，那都成了一回生二回熟。可这些酒局之间的游戏和行酒令是哪时候形成的呢？一、全能型的饮酒游戏这要从很久很久以前的西周说起了。商代末年贵族因为喝酒做的缺德和缺心眼的事太多了，结...
查看全文 >
近几年，随着白酒由“黄金十年”进入“调整期”，一种声音也被越传越广，那就是随着消费受众越来越少，比如，年轻人不喜欢喝白酒等因素的影响，白酒，这一中国最古老的传统酒种，将会最终被其它饮品所取代，在人们的视野中慢慢消失掉。但是，事实真的是这样吗？从白酒收藏价值看对于有白酒收藏爱好或关注白酒收藏的人，他们或者是出于对白酒这个酒种的喜好，或者干脆就是关心白酒收藏会给他们带来多少价值，而对白酒情有独钟。有了...
查看全文 >
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。在数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。01公元前3000年：意外之物，发酵之始。古人论及酒的发明，主要谈论两位人物：仪狄和少康。《世本》卷一：“帝女仪狄始作酒醪，变五味；少康做秫酒。”还有说猿猴造的，有说鸟造的，有说酒神造的......总之，自有文字记载的时候，酒就已经存在了。02公元前2070年：始分清浊，善用曲...
查看全文 >
日月其迈，时盛岁新。在刚过去的2021年，中国航天以55次发射创造新的世界记录；奥运赛场上运动健儿们以矫健风姿拿下38金；巍巍喀喇昆仑，戍边士兵以鲜血与生命把“清澈的爱”写进大好河山……站在“两个一百年”奋斗目标历史交汇点，中华民族一脉相承的英雄主义焕发新的力量，中国正在向着全面建成社会主义现代化强国迈进。历时一百年砥砺奋进，进入新发展阶段，是中华民族伟大复兴历史进程的大跨越。当前，我国发展仍然处...
查看全文 >
大家好，我是管家。今天，管家要为大家带来一款与名人有关的茅台纪念酒——贵州茅台孔子纪念酒！孔子，名丘，字仲尼，鲁国陬邑(今山东曲阜东南)人。春秋末期思想家、教育家、儒家创始人。孔子修身、齐家、治国、平天下的儒家思想是中华民族优秀传统文化精粹，茅台酒是国家政治、经济、外交和国民高端生活不可或缺的标志性国酒。所以茅台孔子纪念酒的问世，是中华民族优秀传统文化与国酒的完美结合；是传统文化与非物质文化在太平...
查看全文 >
8月16日，中国民生研究院特约研究员、《百家讲坛》著名主讲人纪连海受邀出席中国酒业协会主办的“传世浓香·溯源之旅”活动，并做《老酒与中国文化》主题演讲。他认为，收藏老酒就是收藏中华民族历史与文化。“我们赋予了酒太多的文化内涵”，纪连海谈到，酒不是一种普通的食品，最早酒是用于敬天法祖的，酒在中国是必需品。喝酒可以养生。西晋张华的《博物志》曾记载：“昔有三人冒雾晨行,一人饮酒,一人饱食,一人空腹。空腹...
查看全文 >
