意大利的葡萄酒分为日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）、法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）和优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）这4个级...
查看全文 >
2021年由意大利对外贸易委员会（ITA/ICE-Italian Trade Agency）发起的“我爱意大利葡萄酒”课程精彩继续，在上半年的杭州和西安站成功举办之后，今年9月，北京、青岛和重庆圆满落幕。此课程通过专业和权威的方式帮助国内业内人士，深入系统地学习意大利葡萄酒，成为官方推广使者。九月“大课”为三地的葡萄酒业人士提供一次难得的全景式意酒研习机会。在意酒专家赵凡、叶文老师的带领下，系统地...
查看全文 >
第19届“意大利葡萄酒及烈酒”课程再次举办。该课程2018年已经在北京、上海、广州、成都、深圳、西安、南宁、长沙、武汉、天津、青岛、温州和郑州等城市举办过，并有超过660名中国意大利葡萄酒推广大使从课程中诞生。该课程由意大利对外贸易委员会北京办事处与意大利对外贸易委员会中国区合作开创和实施，今年课程已于6月15日至17日在北京，17日至19日在郑州，18日至20日在西安，20至22日在广州分别举行...
查看全文 >
聪明的人都在做笨事，大部分的人不是不知道，而是等不及，他们常问：有没有更快的方法。就拿葡萄酒教育推广来说，多年以来，推广意大利葡萄酒被公认为是一件难而又难的事情，它意味着长期主义的投入，才能让好内容带动好生意的转化。优质的葡萄酒内容具备澎湃可观的价值势能，这一点放诸四海皆准，然而，持续打造优质的课程从来都不是一条捷径，在这方面，意大利葡萄酒与烈酒课程（ITAlian Wine & Spirit C...
查看全文 >
大多数葡萄酒饮用者可能会对基安蒂和普罗塞克酒比较熟悉，但是意大利提供了数百种独特的葡萄酒，超出了世界闻名的范围。意大利葡萄酒种类繁多，其中一些即使是经验丰富的葡萄酒爱好者也鲜为人知。什么是意大利葡萄酒？意大利葡萄酒是指使用意大利20个地区之一种植的葡萄制成的任何葡萄酒，葡萄酒，特别是红酒，是意大利文化的重要组成部分，通常与餐点一起食用。在世界上所有国家中意大利产量最高。但是，意大利并不是葡萄酒的最...
查看全文 >
意大利拥有丰富多样的葡萄酒传统，酿酒历史可追溯到两千多年前。意大利以多样性葡萄品种和葡萄酒风格而闻名。意大利分为20个行政区域，这些区域都在一定程度上生产葡萄酒，这些区域都包含各种葡萄酒产区。考虑到质量和数量，最重要的是托斯卡纳，皮埃蒙特和威尼托。每个地区都有其独特的葡萄酒风格，有些是着名的，因为它们大量生产，可以在世界各地找到，有些则因为它们始终如一的高品质。意大利的葡萄园拥有2000多种葡萄品...
查看全文 >
意大利拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史，一直可上溯到罗马帝国时期。作为起泡酒大国，意大利的起泡酒产区集中在东北部地区，以威尼托等产区最负盛名。在这片土地上，优越的地理环境给了他们得天厚的葡萄种植条件，勤奋的人们创造出了被世界各地公认的优秀起泡酒。意大利起泡酒按照起泡的大小程度可以分为：起泡酒和低起泡酒。按照酿造方法的不同，还可以分为化学式与古典式。前者在大型钢罐里发酵，气泡通过添加符合法律规定的添...
查看全文 >
风情万种的意大利葡萄酒，迷倒了多少恋酒爱酒的人儿，从阿尔卑斯山脚下的皮埃蒙特，到阳光明媚的托斯卡纳，再到美丽传说中的西西里岛，意大利的每一块土地都是古希腊人口中葡萄酒的乐园。今天我们的一分钟葡萄酒课程，带您回顾迷人的意大利......©红酒课堂...
查看全文 >
9月13日-14日，由意大利对外贸易委员会（ITA/ICE-Italian Trade Agency）发起的“我爱意大利葡萄酒”系列活动在上海外滩W酒店成功举办。作为今年活动的首站，上海站课程氛围热烈，深受专业人士的好评。在接下来的一周时间内，来自意大利的美酒佳酿还将走进厦门和成都，与中国的专业人士分享最为前沿的产区干货与市场动态。意大利葡萄酒产区、品种和专业知识体系都非常复杂，持续广泛的意大利葡...
查看全文 >
