说实话!你为什么分不清楚好酒和好喝?曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ,我只想说:“我呸!”那些所谓“懂酒”的人常说,要多喝,多练,时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷,就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题,不喝怎么能懂,可是不懂又怎么喝?1、观察软木塞。开了红酒以后,应先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,已经...
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说实话!你为什么分不清楚好酒和好喝?曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ,我只想说:“我呸!”那些所谓“懂酒”的人常说,要多喝,多练,时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷,就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题,不喝怎么能懂,可是不懂又怎么喝?1、观察软木塞。开了红酒以后,应先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,已经...
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什么是大曲酒,什么是小曲酒 要明白白酒,先要知道大曲酒和小曲酒。顾名思义,用大曲酿制的白酒就叫做大曲酒,用小曲酿制的白酒就叫做小曲酒。中国白酒,是世界六大蒸馏酒之一,其中不同于其他蒸馏酒明显的特点就是,中国白酒在酿制过程中用到曲药。所谓的曲药,就是在传统白酒酿造过程中,混合在粮食中的发酵剂,曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物,各种微生物的联合作用能够将粮食转化,经蒸馏后就是白酒。所用的曲药,...
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市场上的高端酱香白酒一般都是坤沙工艺的,茅台、青花郎、金沙摘要、珍15,习酒窖藏1988这些都是纯粮坤沙工艺的,其实市场上一线品牌的厂家酿造的酒上了300基本都是坤沙工艺的,但是坤沙工艺的酒也是分质量的,我们在酿造的时候基酒也是按照等级来分级存放的,所以坤沙也有等级之分,上了200到300左右基本就是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合体,也有纯坤沙的,但是偏少。 小郎酒在散酒当中,坤沙工艺有几十块一斤的酒...
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说起中国名酒,真的不得不提我大河北,衡水老白干、保定刘伶醉、邯郸丛台酒……在全国都是响当当的名号!可以说驰名中外,美名远扬!河北是美酒的故乡,具体有哪些名酒产自我省呢,听小编给大家一一介绍吧!1、衡水老白干衡水老白干“大小青花,多少随意”,提起这句广告语,河北人应该不陌生。衡水老白干是河北地方名酒之一,以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。衡水老白干酒典型风格的...
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“只要你喜欢,对你来说就是好酒”这是很多葡萄酒专家的终极回答,但是对于一个初学者来说就毫无意义。这就好比对还没有是非观念的小朋友说“只要你觉得正确的就去做”是一样的。对普通消费者,虽然已经有一点喝酒经验,但思路还不是很清晰,则需要先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”。① 平衡度首先聊聊“平衡度”与其说,它是评价一款酒是否“好喝”的标准不如说,这是界定一支酒“不难喝”的门槛。我有时吃到锅包肉发现太甜了...
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康哥品酒“只要你喜欢,对你来说就是好酒”这是很多葡萄酒专家的终极回答,但是对于一个初学者来说就毫无意义。这就好比对还没有是非观念的小朋友说“只要你觉得正确的就去做”是一样的。对普通消费者,虽然已经有一点喝酒经验,但思路还不是很清晰,则需要先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”。① 平衡度首先聊聊“平衡度”与其说,它是评价一款酒是否“好喝”的标准不如说,这是界定一支酒“不难喝”的门槛。康哥品酒我有时吃到...
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说实话!你为什么分不清楚好酒和好喝?曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ,我只想说:“我呸!”那些所谓“懂酒”的人常说,要多喝,多练,时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷,就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题,不喝怎么能懂,可是不懂又怎么喝?1、观察软木塞。开了红酒以后,应先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,已经...
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原来赤水河酿出来的酒,除了茅台,还有这么多的美酒!水为酒之血,说起赤水河,我想只要是喜欢喝酒的酒友应该都知道,这是一条“美酒河”。有句民谚这样形容赤水河流域的酒厂:“上游是茅台,下游望泸州,船到二郎滩,又该喝郎酒。”赤水河作为“美酒河”,赤水河酿出来的酒,除了茅台,还有很多不错的酒,下面就一起来看看,都是些什么酒?一、珍酒珍酒,被称为是“酒中珍品”、“异地茅台”。虽然一开始时候是茅台的试验品,但这...
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