酒是如何诞生的一直有很多传说，人们通常会把第一个酿造出美酒佳酿的人成为酒祖或者酒神，经过后世的传颂和加工都变成了一个个神奇动人的传说，无论是古希腊的酒神狄奥尼索斯还是古罗马的酒神巴克斯亦或者我国被公认最多的仪狄和杜康，今天小酒瓶给大家带来的就是这些故事。一、酒神传说古希腊酒神——狄奥尼索斯在古希腊神话故事里狄奥尼索斯是葡萄酒与狂欢之神，在公元前七世纪，古希腊就专门有了向酒神狄奥尼索斯表达敬意的节日...
查看全文 >
庄子，庄氏，名周，一说字子休，约与孟子同时，为战国时代宋国蒙人，曾任漆园吏。他是著名思想家、哲学家、文学家，是道家学派的代表人物，老子思想的继承和发展者，后世将他与老子并称为「老庄」。西元742年，唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为南华经，在四库全书之中归类为子部道家类。说起庄子，印象最深的莫过于他与惠子的“鱼之乐”之争，庄子曰：“鯈鱼出游从容，是鱼之乐也。”惠子曰：“子非鱼，安...
查看全文 >
神，在汉语里也称为神祇、神仙、神灵、神明等，是人类共有的一种超自然的概念，在不同语言中有不同的含义，常和宗教、神秘学、仪式性的习俗有关。提到酒神，我们立刻能想到古希腊神话中宇宙之神宙斯的儿子酒神狄俄尼索斯…….然而在酒的故乡、博大精深酒文化的发源地中国，却几乎没有出名的酒神形象，至今的白酒酿造都无神可奉，原因何在？下文将为大家解答。 信奉神明的中国为什么没有“酒神”？ 夏禹禁酒 中国进入到夏王朝时...
查看全文 >
“王阿牛是一个承载着绍兴传统文化的品牌，值得我们去呵护、关注和敬仰的前辈。” 文｜云酒头条人物组 2022年4月16日，浙江工业职业技术学院校长毛建卫率队拜访“绍兴黄酒酿制技艺”唯一的国家级非遗代表性传承人王阿牛大师。 队伍中，除了中国轻工大国工匠、中国酿酒大师胡志明，中国酿酒大师、省级黄酒非遗传承人邹慧君，中国酿酒大师、省级黄酒非遗传承人潘兴祥和黄酒花雕省级传承人徐复沛大师等王阿牛大师的徒...
查看全文 >
传说杜康生于周朝，只是一个牧羊人。有一天他用竹筒煮着小米粥出去牧羊，牧羊一段时间后，便躺在树下休息，顺手把竹筒放在树下忘记带走了。过了大约半个月，他又在那棵树下找到了他丢失的竹筒。打开一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成了酒。村里的人尝了尝，都夸奖这酒好。杜康这无意中的发明，使他成为当地名人。于是，杜康便不再牧羊，改行酿酒，开起了杜康酒店。古代人酒量不大，杜康酒大约50度，算是很强的烈酒了，无色透明...
查看全文 >
我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一。 火药、指南针、造纸和印刷术,是中国人对人类做出的伟大的“四大发明”。日本有的学者研究了中国人用酒曲酿造谷物酒后,认为其方法之独特,影响之深远,涉及面之广阔,堪与四大发明”并列,成为“第五大发明”。而中国酿酒行业的始祖当首推杜康。三国时魏武帝曹操写过一首有名的《短歌行》,其中有两句吟唱的是：慨当以慷，忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。诗中的“杜康”是位酒神,传说...
查看全文 >
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！中华酒文化源远流长，小编特为广大看客整理了这29个酒之“最”。请您摸着心窝不问度娘自测下：能答出20个以上的，爷，您有酒神的天赋，可与诗仙太白醉酒飚诗了；答出5个以下的，爷，您这些年到底咋在酒圈里混滴？酒都白喝了吗？1.人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。2.中国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。3.中国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。4.记载酒的最早文字...
查看全文 >
再过六天，就是一年一度的立冬绍兴黄酒开酿祭了。这是酒都绍兴的神圣时刻。就让我们来谈谈开酿祭的那位酒神吧！立冬开酿前，绍兴各大酒厂进入紧张的冬酿准备阶段古希腊有酒神狄奥尼索斯（Dionysus），罗马帝国有酒神巴克斯（Bacchus），古埃及有酒神俄赛里斯（Osiris）。而中国的酒神则是仪狄，一位黄酒酿造的庇护神。位于中国黄酒博物馆内的仪狄（右）与杜康塑像中国历史上最早的酿酒始祖叫仪狄。古籍《世本...
查看全文 >
西方人非常喜欢他们的酒神狄俄尼索斯。美酒带给人们极度的兴奋和疯狂在他们的酒神文化中升华。但是酒的巨大破坏力在各个文明中都有太多典型的事例，所以在崇尚秩序的东方文明中，酒文化中的暗含的破坏元素被严格地压制。尤其是中国发生“因酒亡国”的惨痛教训后，不管这两者到底有多关系，禁酒都成为一种策略。在这种氛围之下，中国的酒神崇拜始终却没有在普通民众中兴盛起来。中国没有酒神崇拜（从业者祭祀除外），可能与夏禹禁酒...
查看全文 >
