日式起泡酒

来源:原创 时间:2023-03-08

  传统上,日本料理通常搭配日本酒或烙酒和梅子酒,但实际上,日本料理突出了食物的原味,所以只进行简单的加工和调味。这与葡萄酒本身的状态非常容易匹配,可以互补。具体例子如下。生鱼片 一般生鱼片比较肥厚鲜美但有可能过于腥气和肥腻,因此配上香气和酸度较好的白葡萄酒,这类酒香气足,且酸度持久可解腥去腻,突出生鱼片的质感和细腻鲜美,同时酒香与酸度更加持久悠长。烤秋刀鱼 这类菜鱼肉较细腻及嫩度不如生... 查看全文 >

葡萄酒与日式料理该如何搭配

专题目录

01.趣闻|新时尚尝试:日式茶味手工啤酒

茶和啤酒,作为东西方文明中最受人喜爱的两种饮品,一直都被我们所熟知。为了同时获得这两者带来的享受,在饮料行业中也先后有众多的尝试,例如国内前几年流行的茉莉啤酒风味饮品“啤儿茶爽”,美国啤酒品牌Kombrewcha推出的以红茶菌(Kombucha)和啤酒混合制作而成的茶啤酒。而Kombucha还有另一种意思,就是指由干海藻制成的日本发酵茶饮料。也许是受此启发,在日本京都,最近有家新开的以日本茶和啤酒... 查看全文 >

02.柠檬道是酒吗多少度哪个口味好喝,5.6度日式气泡酒推荐招牌柠檬

柠檬道是酒吗?是酒,而且是可口可乐公司推出的低度日式柠檬气泡酒,目前推出三款口味,酒精含量主要在3.4-7.5度之间,至于哪个口味好喝?最推荐的当然是经典款“招牌柠檬”了,口感偏酸,但并不难受,反而很解腻、很清爽,特别是冰镇之后,喝起来很爽口。柠檬道的口感特点330ml价格:8.5元柠檬道其实就是柠檬堂,是可口可乐公司2018年在日本推出的低度风味酒,属于日本居酒屋特色的日式柠檬气泡酒,直到202... 查看全文 >

03.日式梅酒完熟青梅酒含真实梅子日本工艺鸡尾酒4瓶装价格多少钱?

日本三得利Suntory梅酒2L图片,日本三得利Suntory梅酒2L价格表,日本三得利Suntory梅酒2L价格多少钱?日本三得利Suntory梅酒好喝吗?下面由知酒网为您介绍一下日本三得利Suntory梅酒2L的市场价格行情!日本三得利Suntory梅酒2L市场参考价:¥102.00日本三得利Suntory梅酒2L线上销售参考价:¥102.00 商品名称:日本三得利Suntory梅酒2L商品毛... 查看全文 >

04.三得利翠金酒怎么样怎么喝,典型的日式风格很清新但也缺乏特点

gin金酒作为世界第一大类烈酒,也是鸡尾酒的六大基酒之首,如今种类越来越多,三得利作为日本最大的酒类集团之一,再次推出金酒“翠”,要说三得利翠金酒怎么样?这是一款典型的日式风格金酒,无论包装还是风味,都非常清新,只不过除了清爽也没啥特点。三得利翠金酒价格:199元三得利翠金酒的风味特点sui翠金酒是日本三得利集团在2020年3月发布的日式金酒,在包装上采用青绿色装饰,“翠”这个字则出自书法家荻野丹... 查看全文 >

05.日式清酒之松竹梅清酒(松竹梅清酒介绍)

产 品 解 析01:产品介绍产品名称 :松竹梅原酒清酒生 产 商 :宝酒造食品有限公司产品原料 :水、大米、食用香精酒 精 度 :19%vol产 地 :中国大陆保 质 期 :18个月存储方法 :阴凉干燥处温馨提示 :未成年及孕妇请勿饮酒。酒后勿开车,过量饮酒,有害健康。02:品牌介绍宝酒造食品有限公司是由宝酒造株式会社与北京二商集团合作成立,1995年在人民大会堂举办了成立仪式,在北京南苑设立... 查看全文 >

06.日式“重”泥煤威士忌

有些威士忌是有明显泥煤味的,也就是大家常说的消毒药水味,或者喇叭正露丸味。泥煤味主要来源于麦芽烘干时,作为燃料而燃烧着的泥煤,挥发出酚类物质被麦芽所吸收,从而在酿酒时留存在酒体里。(正在燃烧的泥煤。)烘干的时间越长、用泥煤的比例越高,最后酿成威士忌的泥煤味就越重了。泥煤其实遍布苏格兰全境,最初的时候几乎所有苏格兰威士忌都或多或少地具有泥煤味。而现在能称得上“重泥煤”的,只有Ardbeg、Lagav... 查看全文 >

07.日式威士忌的饮用之道

Half Rock  由三得利公司发明的Half Rock喝法在日本流传相对较晚,仅有约10年历史。   在杯中加入大冰球,按一兑一的比例加入威士忌和水,随着冰块融水稀释,客人将从20%左右的酒精度开始往下体验各种不同的层次感受。  简单来说,可以想象成增强版的水割(Mizuwari)。HighballSuntory Whisky Highball  大概是全世界最流行的日式喝法,将威士忌兑入苏打... 查看全文 >

08.当寿司遇上葡萄酒-五个令人赞叹的日式餐酒搭配!

平常看到的餐酒搭配,不外乎搭配牛排、鱼类等熟食料理或是乳酪、甜点等。那么当葡萄酒遇上冷盘料理,有没有可能创造出乎意料的美味呢?就让骏腾酒业告诉你五种震撼味蕾的"葡萄酒、生鱼片、握寿司"超优组合!好的餐酒搭配带你上天堂,坏的餐酒搭配却很有可能让你反胃!但只要掌握葡萄酒搭餐的核心概念,让餐酒之间的风味相辅相成,绝对能成就一番令人惊艳的滋味!在和大家介绍超强的寿司与葡萄酒搭餐组合之前,就让我们先来看看破... 查看全文 >

09.常陸野日式经典爱尔啤酒

在大航海时代就有一些西方国家的船队将啤酒带到了东方的和之国,而到了江户时代末期(19世纪中叶)日本人已经开始酿造自己的啤酒了,批日本的“古代啤酒”就在这个时期诞生了。由于当时日本本土并没有用于发酵的橡木桶从而使用了本土酿造清酒的杉木桶来进行酿造,使得这种“古代啤酒”有了特和风。常陸野japanese classic ale就是复刻了这种古老的啤酒,使用了传统的清酒杉木桶酿造,并采用与“古代啤酒”近... 查看全文 >

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