囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）起泡酒（Sparkling Wine）开瓶那秒，“砰”的一声，那是庆祝的礼炮，众人齐声欢呼，那是喜庆、那是快乐。起泡酒给人带来无数的欢呼雀跃，但是小编偶尔会发现，有人会将起泡酒和香槟（Champagne）的概念混淆，将两者等同来看。这里呢就是想要帮助大家分清楚到底什么是起泡酒？什么是香槟？两者有什么区别？01起泡酒的定义起泡...
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所有的香槟都是起泡酒，但不是所有的起泡酒都是香槟。有几种类型的起泡酒，最常见的有：香槟、普罗塞克、卡瓦和来自美国的起泡酒。香槟只有来自法国北部的香槟酒产区才能被称为香槟，典型的香槟或美国起泡酒由三种葡萄混合而成：霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶。简而言之，香槟和起泡酒的区别在于酒的产地(以及制造起泡酒的方法)。首先:虽然所有的香槟都可以归为起泡酒，但并不是所有的起泡酒都可以被准确地称为香槟。起泡酒，从技...
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气泡酒和起泡酒有什么区别？听起来是一样的，都是含有气泡的酒，但实际有一定区别，严格来说，起泡酒是经过二次发酵的葡萄酒，而气泡酒则是在酒中加入二氧化碳形成的，就像碳酸饮料一样，所以现在市场上有很多非葡萄酒类型的气泡酒，而并非传统意义上的起泡葡萄酒。气泡酒和起泡酒的区别所谓起泡酒，其实就是葡萄酒进行二次发酵得到的类型，在葡萄酒中添加酵母，令其在酒瓶中进行二次发酵，产生气泡，部分起泡酒则是在不锈钢罐中进...
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起泡酒与香槟酒肯定很多朋友都是比较的陌生，其实香槟酒大家还是比较熟悉的，但是对于起泡酒来说，所有的起泡酒并不能够叫做香槟酒，这还是有一定的区别的，只有在法国香槟区生产的起泡葡萄酒才能够叫做香槟。所以香槟是受到法国法律保护的。所以如果要从质量上来区别的话，其实香槟酒的价格更加的昂贵，香槟酒也是，无论从口感还是从色泽上都是非常的出色。起泡酒和香槟有什么区别?起泡酒不都是香槟，但是香槟都是起泡酒，香槟是...
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基酒和原浆酒的区别是储存时间，基酒是指酿造出来后，没经过任何勾兑的原始酒液，还需要经过储存一到三年，才能进行勾兑销售；原浆酒是指没经过勾兑，且没经过储存的白酒。基酒其实，我们现在的大多数的酒都是储存了好长一段时间才售卖的，而基酒就是那些度数比较高，还没有进行任何勾兑的最原始的酒，而它与我们喝到的酒最大的区别就是时间短，不会经过较长时间的储存。首先，这种基酒是只需要储存一到三年，然后再进行勾兑，最后...
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好多中国人喜欢把“起泡酒”叫成“香槟”。他们只要看到酒杯里冒着小气泡，就下意识的，“诶，这是香槟！”前年在宁波参加饭局，主人家挺客气，准备了十多种葡萄酒。有个做汽配的中年老板，拿起一杯起泡酒，笑容满面，“我拿香槟来敬敬大家，你们随意，我干完！”话音刚落，对面的银行女领导，冒出一句，“老赵，你拿的不是香槟，是起泡酒！”中年老板一脸“似笑非笑，似哭非哭”，尴尬至极。还有个年轻小伙，看了蛮多约会秘籍，也...
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香槟属于起泡酒的一种，而起泡酒不一定是香槟。起泡酒是指带有气泡的葡萄酒，而香槟是一种特殊的起泡酒，因为只有在法国香槟区，使用特定方法和葡萄生产的起泡酒才能称为香槟。起泡葡萄酒(sparkling wines)是指在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。大多数时候，为了制作起泡酒，你需要从已经发酵一次的静止葡萄酒开始，然后再发酵一次。第二次发酵是在葡萄酒中捕获二氧化碳的原因，并且可...
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香槟不是白葡萄酒，香槟属于起泡葡萄酒，且不只有白色，还有桃红色，颜色取决于它的酿酒葡萄品种。香槟是只能在法国香槟区生产的起泡酒，名字受到法国法律保护。香槟是一种起泡葡萄酒，只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒，才有资格称之为香槟酒。它是所有起泡酒中最受欢迎的一款，在世界上最受尊敬、最受喜爱的葡萄酒中，它更是当之无愧。香槟的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得...
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葡萄酒是一个宽泛的概念，有静止型（静酒，常喝的红白桃红葡萄酒）、起泡型（香槟、各种起泡酒）和加强型（酒精度高于16度）三种。众所周知，只有法国香槟地区出产的起泡酒才能称之为“香槟”，下文提到的香槟，从技术层面讲泛指用传统香槟法酿制的起泡酒。我们要讲的就是香槟与静酒的区别。糖分含量无论法国香槟还是其它地区的起泡酒，大多用霞多丽和黑比诺、比诺莫耶葡萄酿造，这些品种也可以用于酿制静酒。然而，用于起泡酒酿...
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